Checklista över livsmedel som orsakar njursten

• Dec 09
• Njurvård

Vi har alla hört talas om njursten som vanligtvis utvecklas i en eller båda njurarna. De bildas när koncentrationen av ämnen som kalcium, cystin, oxalat och urinsyra – som lätt kristalliserar – överskrider den gräns som kan spädas ut av urinen. Smärtan kan vara olidlig när stenen passerar genom urinen. Oftast kräver de inga invasiva behandlingar och kan avlägsnas genom att göra små kostförändringar tillsammans med vissa mediciner.

Och även om det finns flera kända faktorer som förhöjer risken för att utveckla stenar, kan deras bildning inte tillskrivas någon enskild orsak. Ibland kan ett befintligt medicinskt tillstånd bidra till en ökad koncentration av stenbildande ämnen i urinen. Lågt vätskeintag är en annan vanlig orsak som leder till njurstensbildning.

Njursten – klassificering

Det är viktigt att klassificera njurstenarna för att minska riskerna. De kan klassificeras enligt följande:

• Kalciumstenar: Orsakas av överdriven kalciumansamling i urinen och är de mest frekvent diagnostiserade. Kalciumoxalat är den mest typiska formen som de förekommer i. Oxalat finns också i vår mat och tillverkas dagligen av vår lever.
• Struvitstenar: Struvitstenar förekommer oftare hos kvinnor än hos män. De orsakas av infektioner, oftast ses de efter en långvarig urinvägsinfektion.
• Urinsyrastenar: Urinsyrastenar: De orsakas vanligen av mindre än normalt vätskeintag, extrem förlust av kroppsvätskor eller proteinrik kost och gikt. Ibland kan dessa vara genetiska.
• Cystinstenar: Det är en sällsynt typ av njursten som orsakas av en ärftlig sjukdom. Den gör att njurarna utsöndrar vissa typer av aminosyror

Här är hur njurstenar påverkar dina kostval

Förutom kalcium och oxalat kan reglering av intaget av natrium och animaliskt protein tillsammans med andra kostförändringar bidra till att förebygga njursten. Du kan konsultera en dietist som specialiserat sig på förebyggande av njursten för att anordna en måltid – plan som passar dina kostbehov. Följande kostförändringar kan införlivas beroende på vilken typ av sten som finns i njurarna:

Minska intaget av oxalatrika livsmedel: För kalciumoxalatstenar

• nötter och nötprodukter
• jordnötter – som är baljväxter, inte nötter, och har ett högt innehåll av oxalat
• rabarber
• spenat
• vetekli
• Personer med en historia av kalciumoxalatstenar bör undvika följande livsmedel för att minska mängden oxalat i urinen:

Limitera animaliskt protein: För kalciumoxalat, kalciumfosfat & urinsyrastenar. Man kan få rådet att minska konsumtionen av animaliskt protein, inklusive

• kött, kyckling och griskött, särskilt organkött
• ägg
• fisk och skaldjur
• mjölk, ost och andra mejeriprodukter

Minskning av intaget av animaliskt protein innebär dock inte att man helt och hållet ska eliminera proteinet från sin kost. Du kan enkelt ersätta animaliskt protein med några av dessa vegetariska alternativ som har hög proteinkvot.

• vegetariska alternativ
  • Bönor, t.ex. bönor, torkade ärtor, linser och jordnötter
  • sojakost, t.ex. sojamjölk, sojnötssmör, och tofu
  • nötter och nötprodukter, t.ex. mandlar och mandelsmör, cashewnötter och cashewnötssmör, valnötter och pistagenötter
  • solrosfrön

Minska natriumintaget: För kalciumoxalat, kalciumfosfat & urinsyrastenar högre natriumintag än normalt ökar risken för att utveckla njursten. Natrium är en del av salt. Natrium finns i många konserver, förpackningar, snabbmat, i vissa kryddor, kryddor och kött.

Öka ditt kalciumintag från livsmedel: För kalciumoxalat, kalciumfosfat & urinsyrastenar även om kalcium låter som den skyldige för kalciumstenar är det faktiskt inte det. När det konsumeras i rätt mängd hindrar det andra beståndsdelar i matsmältningskanalen som kan vara en orsak till stenar. Kalciumintaget bör ökas från växtbaserade livsmedel som gröna bladgrönsaker, färsk fruktjuice, mejeriprodukter och vissa typer av baljväxter.

Minska i vikt: För urinsyrastenar: Att gå ner i vikt för överviktiga personer kan minska risken för att få en urinsyrasten

Drick tillräckligt med vätska: För cystinstenar dricker man vätska, särskilt vatten, vilket inte behöver utarbetas mer. Det är en viktig livsstilsförändring som måste göras för att förebygga cystinstenar. Rådgör med en läkare för att ta reda på din ideala vattenkonsumtion enligt din kroppsvikt och längd.

För att sammanfatta…

Förebyggande åtgärder är ingen garanti mot njursten, men de minskar avsevärt riskerna för att utveckla stenar. Förebyggande åtgärder omfattar en kombination av medicinering och livsstilsförändringar. När din vårdgivare har tagit reda på varför du bildar stenar kommer han eller hon att ge dig tips om hur du kan förebygga och utsöndra dem på ett effektivt sätt. Prata med din läkare om alla dina symtom och smärta och han kommer att vägleda dig till rätt behandlingsplan som fungerar för din typ av sten

.