Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Som infödd från St. Louis verkar det otroligt att Cheap Eats Kansas City skulle vara mitt första besök i Kansas City… men det är bara de kort jag fick. Utöver den ärevördiga grillscenen har Kanas City en del smaklig mångfald och några nya stadsdelar som vågar göra nya saker; som att servera pizza till frukost! Är du hungrig än? Det kommer du att bli så låt oss ta ytterligare en stor tugga av Cheap Eats Kansas City!

Frukostpizza med plattbröd från You Say Tomato

Vitalia:
Platsen: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
Den som äter: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
Den som äter: Frukost Flatbread
Den kostar: $9.95
Den fulla nelson: En pizza för frukost men även för vuxna

Du säger tomat, de säger pizza till frukost, jag säger Cheap Eats Kansas City har precis hittat vår första måltid för dagen! På pappret låter pizza till frukost roligt, dekadent och kanske oansvarigt. Nåväl, det finns en viss mognad i arbetet här tack vare kocken Mark Wingards smarta spel att bygga upp en vegetarisk frukostpizzabotten med ägg, potatis och vegetarisk countrysås. Du kan lägga till bacon, men det behöver du inte, den här måltiden är superhärlig som den är. Och mättande, även om priset är 10 dollar är en halv pizza en fullvärdig måltid. Proffstips här Cheap Eaters: ta med en vän och dela på Breakfast Flatbread och prova Mark’s Corned Beef Hash, som liksom degen till Breakfast Flatbread också tillverkas i huset. Du säger att tomat låter som ett toppval för en Cheap Eats Kansas City frukost, jag säger: kolla in vad vi har till lunch!

Vitalvärden:
Stället: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
Den som äter: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
Den som äter: Bahn Tieu
Den kostar: 6,50 dollar
Den fulla nelson: Den sötaste Pork Belly sammie som finns

Om du aldrig har ätit en Bahn Mi, Vietnams hoagie, har du missat en av de viktigaste maträtterna i Cheap Eats. Jag minns att jag under min tid i LA hittade Bahn Mi-banor för ynka 2,50 dollar… det är Golden Arches-priser där, billiga ätare. Jag kan vanligtvis krossa två av dessa, men du kommer inte att ha det problemet med Bun Mee Phan, vårt lunchfynd för Cheap Eats Kansas City. Bahn Tieu från Bun Mee Phan är en rundlig släkting till Bahn Mi, och den viktigaste skillnaden är att man ersätter ett beignetbröd med ett baguettebröd, vilket är mer traditionellt. Allt i mitten, som den marinerade fläskbuken, den inlagda moroten och daikonen och patéspadet, är Bahn Mi-ingredienser enligt läroboken.

Men min favoritdel av Bun Mee Phan är utan tvekan Jimmy Phan. Jimmy är själva sinnebilden av en Mom and Pop-restaurangägare som jagar den amerikanska drömmen, hela vägen från Vietnam. Bahn Mi är som pizza, den är nästan alltid god, men det som gör Bun Mee Phan till det ställe jag skulle vilja gå tillbaka till om och om igen är vetskapen om att jag hjälper Jimmy att leva sin dröm. Och det gör att en Kansas City Cheap Eats lunch är direkt ovärderlig.

Vitalvärden:
Stället: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
Den som äter: Donado
Pengar: 6,99 dollar
Den fulla nelson: Att djärvt gå dit ingen donut har gått förut

Jag tror att det är rättvist att säga att Donutologys framtid ligger på Donutology. Från den infartade fritösen som tillagar donutkonen till den mjukglass som donutkonen fylls med; vi har kommit långt från att doppa choklad long johns i kaffe. Allt tack vare Andrew Cameron, donutvisionären bakom Donutology. Med en passion för friterad deg som går tillbaka till hans dagar på sommarläger hade Andrew förutseende nog att lägga till fler ”bygg din egen” funktioner till donutmåltidsupplevelsen, som till exempel att låta kunderna skräddarsy sina donuts genom att välja pålägg, glasyr, dropp, för att inte tala om själva donuttypen. Var försiktig med alla dessa alternativ eftersom din baslinje Donado kommer att kosta dig 6,99 dollar, vilket ger dig bara strössel. Det är inte det billigaste snackfyndet för Cheap Eats Kansas City, men ibland måste man ta en slant för donutens utveckling. Särskilt när den utvecklingen innebär att en donut förvandlas till en glasskon med en massiv portion mjukglass.

Vitalvärden:
Stället: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
Den äter: Burnt Ends Burger
Den kostar: 12 dollar
Den fulla nelson: En av de mest minnesvärda burgare jag någonsin ätit

Jag är inte blyg för att dela med mig av min fullständiga och totala fördom för Central Texas barbecue. Jag bor tio minuter från Franklin Barbecue, vars namngivare är århundradets mest hyllade pit master. Och det är inte ens mitt favoritställe. Med detta sagt uppskattar jag en god Carolina chopped pork, jag älskar den innovation som vi hittade i Florida i Cheap Eats Jacksonville, och jag kan definitivt lyfta min trucker cap för BBQ-såsen i Kansas City; Q 39 är ett utmärkt exempel på detta. Ni vet att jag har en förkärlek för hamburgare och starka känslor mot onödiga tillsatser av kött (till och med bacon), chili och i allmänhet barbecuesås.

Här kommer det stora undantaget.

Q39 har en mördande barbecuesås som är söt, vilket gör den generellt sett mer tillämpbar. Jag älskar vinägerbaserade såser, men försök att lägga den på något annat än pulled pork och du inser dess begränsningar. Q39 har en sådan sås som man vill lägga på allt. När det gäller de brända ändarna tar kocken och Pit Master Rob Magee i princip den fuktiga delen av en brisket och förvandlar den till brända ändar. Jag är inte så mycket för mager brisket, så du vet att jag kommer att bli nöjd här. Och du får också en skiva av brisket till skillnad från till exempel en hög med hackat nötkött. Men varför jag sa att det här var den bästa hamburgare jag någonsin ätit (fetare ord ja, men kom ihåg att det här är en titel som alltid är i förändring) berodde kanske främst på det smarta valet av topping. En jalapeño spikad coleslaw i en syrlig dressing är allt du behöver för en burgare med ett förhållande mellan kött och fett på 75/25 och som dessutom är toppad med oxbrisket. Åh, P.S. – ingen ost här. Ett problem med vår hamburgerrevolution under de senaste drygt 15 åren är att alla imiterar alla andra. Berätta när du senast har ätit en fantastisk burgare med noll ost? Det är ett djärvt steg och jag respekterar det som fan.

Slutsatsen är att kocken Rob var besatt av hur han skulle få en burgare med brisket att fungera, och det är det som är nyckeln här. Det som kan tyckas vara en överdriven köttmaffia är i själva verket en väl genomtänkt köttfest på ett lokalt producerat bröd. Så värt 12 dollar och så värt att bryta budgeten.

Och det är så här Cheap Eats Kansas City görs! Jag bröt budgeten men burgaren var mer än värd det och om jag bodde i KC lovar jag dig att jag skulle vara en regelbunden gäst på You Say Tomato. Lägg till en seriös donuttekniker och Jimmy Phan och Kansas City förvandlas till en stad som är värd att göra en matsemester för.

Till nästa gång, mina vänner . . . Håll er sparsamma.