Anthony Bourdains ”Parts Unknown” Episod 6 Recap: Understanding Joburg

Bourdain erkänner ödmjukt hur felaktiga hans förutfattade meningar om Sydafrika var efter en resa i landets hjärta och största stad – Johannesburg.

Det här söndagens avsnittet av ”Parts Unknown” var en typisk Bourdain. Det gav tittarna en kort men ärlig historia om ett resmål som alltför få amerikaner förstår och sökte svar på frågor om dess framtid tillsammans med olika lokalbefolkningen.

Tittaren befinner sig vid Bourdains sida när han försöker förstå exakt vad Nelson Mandela betyder för de människor som fortfarande bor i hans gamla bostadsområde Soweto och hur en av Afrikas mer utvecklade nationer lockar till sig människor från hela kontinenten.

”…en plats som jag kom till i ett tillstånd av nästan total okunnighet laddad med förutfattade meningar.”-@Bourdain on South Africa #PartsUnknown

– Parts Unknown (@PartsUnknownCNN) October 21, 2013

Bourdain träffar först Black Jacks, ett lokalt band som öppnade för fotbolls-VM 2010, i ett ”eat house”. Dessa ställen var en gång cladenstine-barer som sattes upp i garage och bakgårdar under apartheid.

Under en måltid av fårhuvud och majsmjölsgröt förklarar två bandmedlemmar de spända tider som Sydafrika för närvarande befinner sig i.

Partiet som en gång frigjorde landet är inte längre allmänt älskat, vilket får en man att fråga: ”Hur hanterar du så många åsikter när partiet du älskade… klantar bollen?”. Vad gör du?”

Hans hänvisning till en fotboll är vanlig i Sydafrika, ett land som i likhet med stora delar av världen är förälskat i sporten.

Johannesburgs föränderliga landskap

I takt med att landets politik har förändrats har även landskapet förändrats.

Bourdain går en promenad genom Hillbrow, en gång i tiden ett elitistiskt vitt affärsdistrikt som senare blev ett av de farligaste områdena i staden. Även om teamets kameror drar till sig en del oönskad uppmärksamhet är området inte längre så våldsamt som det en gång var.

I närheten besöker Bourdain en kockbutik där en ”gastronomisk smugglare” blandar smaker som kommer från hela världen. Han serverar köttgryta med melon och pumpafrön, falafel, gröt och ett lyssnande öra till alla som stannar till i butiken. Utan sittplatser eller bord spiller gästerna ut på gatorna där de äter och umgås.

Bourdain följer också med en taxichaufför till Sowetos förorter. Området började som ett bostadsområde för arbetare och förvandlades till centrum för motståndet mot det vita styret på 1950-talet. Det födde internationella hjältar som Nelson Mandela och Desmond Tutu och den stolthet som människor känner för området är uppenbar. Det är inget flott område, men en framväxande medelklass håller det rent.

We Go On

Bourdains sista stopp är NeighborGoods Market där han över en hamburgare med platt köttfärs och paprika förundras över integrationen av Sydafrikas en gång så starkt segregerade befolkning. Han säger att det verkar som om Sydafrika har gjort ett ännu bättre jobb än USA när det gäller att skapa utrymme för medborgare av alla raser att blanda sig.

Hans sista försök att förstå vad Sydafrika kommer att bli utan Mandela möts av optimism från hans följeslagare, en lokal reporter.

”Vi fortsätter. Jag tror att grunden är lagd. Och tack och lov har vi honom som symbol… Uppdelningen finns där, men den är inte lika stor som våra förhoppningar”

.