Allt du vill (och behöver) veta om kompostering

Oavsett vilket miljövänligt mål du har är kompostering svaret. Med kompostering kan du förvandla dina köksrester och gräsklipp (läs: dina biologiskt nedbrytbara sopor) till rik jord för din gräsmatta – och här får du veta hur du komposterar så att du kan komma igång direkt.

Kompostering har blivit en stor trend inom trädgård och hållbarhet, Jordvänliga människor tar sitt skräp och förvandlar det till en skatt, och rör sig mot en livsstil utan avfall och drar nytta av vissa alternativ för bortskaffande utan avfall i processen. Det är inte bara miljömässigt smart att göra sin egen jord, utan det sparar också tid och pengar som du spenderar på trädgårdsanläggningen. Dessutom har du mindre organiskt, biologiskt nedbrytbart avfall att släpa till kanten på sopdagen.

Intresserad? Niki Jabbour från Savvy Gardening, författare till The Year Round Vegetable Gardener, förklarar allt.

Vad är kompost?

Kompostering är återvinning av naturliga ingredienser – tänk på potatisskal och morotsstjälkar från köket – och avklipp från gräsmattan. Resultatet är kompost. ”Det kan vara så enkelt som att stapla upp några löv längst bak i trädgården och vänta ett år eller två på att de ska brytas ner, eller så kan du bygga en behållare och tillsätta specifika ingredienser i exakta proportioner för att påskynda nedbrytningen och skapa en mer balanserad, färdig kompost”, säger Jabbour. Den rena, rika komposten kan sedan användas i all evighet som mat för gräsmattan och trädgården.

RELATERAT: De fem regler som kvinnan bakom Zero Waste Home alltid följer

Vilka är fördelarna med kompostering?

För det första är det gratis att göra din egen kompost, så du behöver aldrig lägga pengar på berikad jord igen. Det är också ett utmärkt sätt att återanvända och återvinna rester från ditt kök och din trädgård som annars bara skulle hamna i soporna – vilket är anledningen till att nollspillare har anammat denna metod. Den största fördelen kan dock vara för dina grönområden. ”Kompost förbättrar jordens kvalitet, vilket gör att den behåller näringsämnen och fukt bättre och får en bättre struktur”, säger Jabbour. ”Färdig kompost är mörkbrun och smulig, och även om det kan ta månader eller år att skapa den är det väl värt det.”

Hur ska en nybörjare börja kompostera?

Det enklaste är att börja samla kompostingredienser (kratta löv, potatisskal och andra köksrester, sjukdomsfritt trädgårdsavfall etc.) i ett bakre hörn av din trädgård. Bygg en stor hög och vänta på att de ska brytas ner med tiden. Detta kallas ”kallkompostering”. Om du vill bli mer involverad kan du antingen köpa eller bygga en behållare och mer specifikt mäta dina ingredienser. Personer som inte har en vidsträckt trädgård kan köpa små, luktfria kompostbehållare som lätt passar in i köksutrymmen; när behållarna är fulla kan de tömmas på gemensamma trädgårdar, lokala trädgårdsbutiker och andra ställen som erbjuder kompostering.

”Det finns två huvudtyper av ingredienser: kolleverantörerna och kväveleverantörerna”, säger Jabbour. ”Kolleverantörer är ’bruna’ material som löv, strimlade tidningar eller torkat gräs som inte längre lever. Kväveledare är färska, ”gröna” ingredienser som grönsaksskal, trädgårdsväxter, kaffesump eller färska gräsklipp. Dessa har en hög fukthalt och bryts snabbt ner.”

Du vill sträva efter ett kol-kväveförhållande på 30:1 i din komposthög, vilket är den perfekta balansen för att materialet ska kunna brytas ner. Hursomhelst krävs det inte mycket, så för alla trädgårdsmästare i hemmet är det definitivt värt den lilla ansträngningen. För lägenhetsinnehavare kan det kraftigt minska deras avfallsproduktion och föra dem närmare en livsstil utan avfall.

Real Simple Newsletters

Få tips, inspiration och specialerbjudanden levererade till din inkorg.