7 vanliga bantningsmedel som får dig att gå upp i vikt

Verkligheten och våra uppfattningar om sanningen är ofta två väldigt olika saker, oavsett om det gäller någon du träffar på en dejtingsajt eller en proteinbar. Vår breda påverkanssfär skapar vårt eget märke av verkligheten.

Forskning relaterad till hälsovådligheten hos livsmedelsprodukter tyder på att vi också påverkas på detta sätt. Specifikt kallas det för ”hälsohaloeffekten”. Den beskriver vår förutfattade mening att en produkt som är märkt med låg kaloriförbrukning eller låg fetthalt är bättre för oss. En undersökning av konsumenter som publicerades i Plos One visade att 40 % av konsumenterna äter mer av ett livsmedel med en hälsosam märkning eftersom de tror på påståendet.

Om du tror att du äter ”bantningsmat” och ändå går upp i vikt kan du vara förvirrad av produktmärkningen och äta för mycket av något som du borde äta för mycket. Här är några livsmedel som allmänt betraktas som ”dietmat”, men som i hemlighet kan få dig att gå upp i vikt. Läs vidare, och om du vill veta mer om hur du äter hälsosamt, se till att du undviker dessa 100 ohälsosammaste livsmedel på planeten.

Här är ett klassiskt exempel på hälsomedel. ”Fettsnål” och ”fettfri” yoghurt kan låta hälsosamt, men de saknade fetterna ersätts ofta av massor av tillsatt socker. Till exempel innehåller en portion på 2/3 kopp Yoplait Original Strawberry Banana Low-Fat Yoghurt 150 kalorier och 22 gram socker, varav 17 är tillsatt socker. Var inte automatiskt rädd för fett när det gäller viktminskning. En studie från 2016 i The American Journal of Clinical Nutrition följde en stor grupp kvinnor i 100 år och fann att de som inkluderade mer fullfeta mejeriprodukter i sin kost gick upp mindre åtta än de som åt lågfettmejeriprodukter.

RELATERAT:

Vad kan vara nyttigare än salladsgrönsaker som är fyllda med hackade färska grönsaker? En sådan sallad som inte är dränkt i fettfri dressing på flaska. För det första är vissa av de kraftfulla antioxidanterna, till exempel karotenoider, i dessa grönsaker fettlösliga, vilket innebär att de måste ätas med lite fett för att absorberas av kroppen. Den fettfria dressingen kommer inte att göra dig någon nytta. Dessutom hittar du inga fetter på ingrediensförteckningen för fettfria dressingar, men däremot socker. Majssirap med hög fruktoshalt är ofta den näst vanligaste ingrediensen efter vatten. Du hittar 3 eller 4 gram värde per portion på 2 matskedar. Men använder du bara 2 matskedar? Det kan du inte lita på. (Relaterat: Planetens 20 ohälsosammaste salladsdressingar – rankade!)

3

Diet Soda

Att minska det tillsatta sockret i kosten genom att välja en kalorifri läsk istället för en läsk med 150 kalorier kan låta som en bra idé. Det kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt. Å andra sidan kan det få dig att gå upp i vikt. Hur då? Jo, vissa människor rationaliserar att de konsumerar fler matkalorier när de sköljer ner sina måltider med lightdrycker. Och det kan ge bakslag. University of Texas Health Science Center övervakade 475 vuxna i 10 år och fann att deltagarna som drack lightläsk såg en 70-procentig ökning av midjeomkretsen jämfört med dem som inte drack läsk.

Forskare tror att konstgjorda sötningsmedel som aspartam, sackarin eller Splenda kan spela en roll. Eftersom dessa supersöta kemikalier inte kommer med de kalorier som deras sötma antyder, kan våra kroppar hamna i ett sug efter livsmedel som är mycket sötare än typiska näringsrika livsmedel, föreslår Harvard Medical School’s Harvard Health Blog. Dessutom tyder en genomgång av studier i Yale Journal of Biology and Medicine på att eftersom de är så söta ”uppmuntrar konstgjorda sockerarter sockerbegär och sockerberoende”. När du eliminerar kalorierna från söta drycker minskar du belöningen av tillfredsställelse från dessa kalorier, ”vilket ytterligare driver på födosökande aktivitet … och kan bidra till fetma”, skriver studiens författare Quing Yang från Yales institution för molekylär-, cell- och utvecklingsbiologi. Har du dessa varningstecken på att du dricker för mycket cola?

4

Lätt vetebröd

Låts dig inte luras av ”vete” på etiketten på din brödlimpa – det är inte så välmenande som det verkar. Vad ”vete” egentligen betyder är helt enkelt att ditt bröd är gjort av vetemjöl. Nu tar tillverkarna denna hälsobeteckning ett steg längre genom att infoga detta hälsosamt klingande ord i sin typiska ingrediensförteckning. Vitt vetebröd? Det är samma sak som vitt bröd. Båda betyder att vetekornet har befriats från fibrer. Leta efter ”helvete” eller ”fullkornsmjöl” på ingrediensförteckningen för att försäkra dig om att du verkligen får ett fullkornsbröd. För det andra avser termen ”light” ett bröd som är kalorifattigare eftersom det har berövats sina näringsämnen, inklusive fetter, och ersatts med tillsatta sötningsmedel, ofta majssirap med hög fruktoshalt. Det är bättre att svälja fler kalorier med ett fullkornsbröd som innehåller mer vitaminer, fibrer och andra näringsämnen. För att hjälpa dig att identifiera dessa kostsabotörer får du inte missa dessa De 18 ohälsosammaste bröden på planeten.

5

Convenience Store Yoghurt Parfait

Du springer in i en närbutik för att få en snabb hungerkänsla, men du vill ha något nyttigt. Då ser du den – den butikstillverkade yoghurtparfait med lager av skivade jordgubbar och granola. Du hoppar över Snickers-baren och tror att du har gjort ett smart val, när du sväljer samma antal kalorier 280 och gram socker, 28. Om du vill att din yoghurt verkligen ska vara en bantningsmat ska du prova någon av de här 25 bästa yoghurterna för viktminskning, enligt nutritionister.

6

Energi- och proteinbars

Med så mycket hype om proteinets fördelar för viktminskning har vi tappat bort det faktum att förpackade livsmedel med högt proteininnehåll fortfarande innehåller massor av kalorier och kanske även tillsatt socker. Energi- och proteinbars är ett utmärkt exempel på snacks från snabbköp som bär hälsokrav. Deras förpackningar signalerar hälsosamt bränsle, men näringsfakta berättar en annan historia. Många är fulla av socker och kalorier. Ta till exempel två av de mest populära: CLIF’s Chocolate Chip Energy Bar innehåller 21 gram socker och 250 kalorier och PowerBar Performance Peanut Butter Energy Bar innehåller 26 gram socker och 230 kalorier. Kolla in vår rankning av de bästa och sämsta energibarerna.

7

Popcorn

Den luftpoppade sorten som inte är förvanskad med oljor eller smör är ett hälsosamt mellanmål för viktminskning, den innehåller till och med fiber. Men tro inte att alla popcorn är bra popcorn för dig. ”Popcorn från biografen är som att äta en pinne med smält smör eller dricka saltad olja”, säger Ilana Muhlstein, RD, författare till You Can Drop It! How I Lose 100 Pounds Enjoying Carbs, Cocktails & Chocolate-and You Can Too! Mikrovågspopcorn som innehåller ”smörsmak eller karamellsmak” kan innehålla upp till 6 gram mättade oljor per portion (30 % av ditt dagliga värde), så var noga med att läsa näringsetiketter och ingrediensförteckningar. Eller så kan du bara läsa vår guide: Läs vår guide: 9 hälsosammaste mikrovågspopcornmärken (& Påsar att hoppa över).