7 järnrika vinterfrukter och grönsaker för att förebygga järnbrist
Järn är en viktig komponent i vår kropp som bidrar till att bibehålla frisk hud, hår, celler m.m. Det är känt för att transportera syre genom hela kroppen och hjälper till att slå ut trötthet. Järnbrist är dock ett mycket vanligt problem, särskilt bland kvinnor och barn under tillväxtåren. Det leder till andfåddhet, svaghet, huvudvärk, yrsel, dålig aptit med mera. Därför föreslår experter runt om i världen ofta en god mängd järnrika livsmedel i vår dagliga kost för att upprätthålla en hälsosam livsstil.
Att upprätthålla en tillräcklig mängd järn i vår kropp har blivit ännu viktigare i det nuvarande scenariot (läs: pågående pandemi av coronavirus). I en studie som publicerades i tidskriften ”Open Forum Infectious Disease” fann man en koppling mellan järn och Covid-19-infektion. Forskarna analyserade 50 sjukhusvårdade personer med bekräftad COVID-19 och fann att 45 av dem (90 procent) hade onormalt låga serumjärnnivåer. I studien konstaterades också: ”Låg serumjärnkoncentration var en oberoende riskfaktor för död hos COVID-19-patienter.”
Med dessa faktorer i åtanke ger vi dig några järnrika vinterfrukter och grönsaker som kan bidra till att förebygga järnbrist i vår kropp.
Här är 7 järnrika vinterfrukter och grönsaker för dig:
Rödbetor:
Som Macrobiotic Nutritionist and Health Coach Shilpa Arora säger, är rödbetor utmärkta för att kompensera järnnivån i vår kropp. Denna vintergrönsak är ett förråd av järn, koppar, protein, vitaminer, kalcium, svavel med mera. Faktum är att C-vitamininnehållet i grönsaken i sig självt bidrar till att öka kroppens järnförråd.
Spinat:
Fördelarna med spenat behöver ingen introduktion. Det är en skattkammare av näringsämnen som bidrar till att främja den allmänna hälsan. Den är laddad med järn, vitaminer och mineraler som hjälper till att stärka immuniteten, hemoglobinet och förebygga anemi.
Broccoli:
Broccoli, som populärt sett sägs vara ett superlivsmedel, är rik på B-vitaminer, C-vitamin, järn, folat, zink och magnesium. Broccoli kan kokas eller sauteras och gynnar din hälsa på många sätt.
Kål:
En annan populär vintergrönsak är kål som är laddad med järn, flera viktiga och mineraler. Förutom att förebygga järnbrist hjälper denna bladgrönsak till att främja viktminskning, hälsosam hud, hantera blodsockret, avgifta kroppen med mera.
Granatäpple:
Ett av de bästa livsmedlen för att öka hemoglobinnivån i kroppen, är granatäpple en rik källa till järn, vitaminer, protein, kolhydrater och fibrer. Enligt experter hjälper askorbinsyrainnehållet i de söta röda pärlorna till att reglera blodvärdet i kroppen.
Äpplen:
Frukten är, förutom att den ger smak åt säsongen, en rik källa till järn och bidrar till att främja den allmänna hälsan.
Orange:
Orange är ett kraftpaket av C-vitamin och bidrar till att öka järninnehållet i vår kropp. Den är också idealisk att lägga till i vår dagliga kost för att främja viktminskning, hälsosam hud, immunitet och allmän näring.
Ät hälsosamt, håll dig i form!
Om Somdatta SahaExplorer- det är vad Somdatta gillar att kalla sig själv. Vare sig det gäller mat, människor eller platser är allt hon längtar efter att lära känna det okända. En enkel aglio olio pasta eller daal-chawal och en bra film kan göra hennes dag bra.
Leave a Reply