15 fantastiska fakta om befruktade kycklingägg

Med tanke på att kläckningssäsongen snart är här tänkte vi samla ihop några fascinerande fakta om befruktade ägg.
Men även om du kanske redan vet allt om befruktade ägg är det alltid bra att göra en genomgång då och då, ifall du har missat något.
Under tiden kommer vi att försöka bryta några av de myter som länge har funnits om könstillhörighet hos ägg och andra småsaker.
Hämta en kopp te och luta dig tillbaka för en intressant läsning om befruktade hönsägg.

Interessanta fakta om befruktade hönsägg

1. Hönan kan avgöra vilka ägg som är friska.
Möjligen på grund av sitt ultravioletta synfält kan hönan avgöra vilka ägg som är livsdugliga, och då tar hon bort alla andra från boet.
Hon använder sig av den här förmågan även när det gäller sina kycklingar. Om de är dåliga kommer hon att ägna sin tid åt dem som är starkare och har större chans att överleva.

2. Ett hönsägg är ett litet paketerat mirakel.
Det innehåller allt som en liten kyckling under utveckling behöver för att växa och frodas under de kommande veckorna.
Ett ägg innehåller 7 gram protein, 5 gram fett och många vitaminer, mineraler och näringsämnen för att skapa och upprätthålla liv, vilket det gör mycket skickligt i cirka 22-23 dagar.
Kycklingen kommer långsamt att absorbera denna ”buljong” under de kommande 21 dagarna då den kläcks, allt är bra.
3. Hönor talar till sina kycklingar genom skalet.
De trillar och kurrar dagligen till äggen, särskilt när de närmar sig kläckningstiden, då kycklingarna talar tillbaka!
4. En del människor är rädda för att bryta upp ett ägg och hitta en formad kyckling på sin tallrik.
Om du köper från en stormarknad är detta nästintill omöjligt eftersom de industriella ladugårdar där hönsen föds upp inte har tuppar.
Också ägg måste kontrolleras av inspektörer för att upptäcka defekter och brister. De ljusar äggen och allt som är ”fula” kasseras.
Om du köper lokalt kommer bonden troligen att ha ljusat ägget eller förvarat det i kylskåp så att det inte utvecklas till en kyckling, men det finns en liten möjlighet här om han har en tupp.
5. Temperaturen i ett nylagt ägg är 40,5 °C (105 °F).
När det väl är lagt svalnar det ganska snabbt. Om din höna lägger på dessa ägg kommer hon att hålla temperaturen någonstans mellan 99,5°F och 102°F för att säkerställa kycklingens utveckling. Hon kommer att vända dem regelbundet för att säkerställa jämn uppvärmning och rotation så att kycklingen inte ”fastnar” i membranet. Hon plockar till och med bort sina bröstfjädrar så att ägget kan ligga intill hennes hud.
6. Hur vet man om ett ägg är fertilt?

Det finns två sätt att avgöra det – för det första kan man spräcka upp ägget och leta efter ”bullseye”.
Alla ägg kommer att ha en liten blek cirkel i gulan – detta är blastodiscan (genetiskt material från hönan). Om ägget befruktas kommer tuppens genetiska material att läggas till skivan och göra den till en blastoderm. Skivan kommer nu att få utseendet av en bullseye.
Det andra alternativet är att lysa ägget – inga bortkastade ägg på detta sätt.
Det är osannolikt att du kommer att kunna se något före tidigast den tredje dagen.
7. Efter att tuppen har parat sig med hönan tar det 7-10 dagar innan äggen blir fertila.
8. Du kan köpa formade kycklingar i ägg på vissa livsmedelsaffärer.
De kallas balut och anses vara en delikatess i Fjärran Östern.
9. Att posta kläckägg är en riskabel affär.
När äggen väl är lagda ska de förvaras vid en konstant temperatur och får inte ryckas runt. Därför är det riskabelt att köpa kläckägg som måste postas till dig.
Och även om vissa har stor framgång kan kombinationen av all hantering och temperaturförändringar allvarligt skada chansen att friska kycklingar kläcks ur äggen.

10. Tror du på att kläcka dina ägg efter månen?
En del människor gör det och en tabell som talar om hur man gör finns i Farmers’ Almanac varje år.
Fungerar det?
Jag har ingen aning, men jag tror att jag ska prova det i år, det kan inte skada något och kanske får jag ”fruktsamma” kycklingar.
11. En höna producerar fertila ägg i upp till 21 dagar efter bara en parning.
En höna kan behålla en tuppars spermier i små fickor inuti sin äggkanal i upp till tre veckor. Även om fertiliteten hos de producerade äggen börjar minska efter den tionde dagen.
12. Hönor behöver inte en tupp för att lägga ägg.
Vi vet alla att du inte behöver en tupp för att få hönan att lägga ägg, men om du lägger till en tupp i mixen är det troligt att du får fertila ägg!
En tupps hela liv kretsar kring att befolka världen med sin avkomma och att hålla sina flickor säkra.
13. Äggulan befruktas i infundibulum innan albumin och skal tillsätts.
14.Under de sista timmarna av kläckningen absorberas resterna av äggsäcken i kycklingens buk innan den kläcks.
På detta sätt har kycklingen tillräckligt med mat lagrad för att räcka i 24 -36 timmar.

15. Vissa säger att om man ställer in inkubatorn högre eller lägre får man fler hanar eller honor beroende på temperaturen.
Om inkubatorn står en halv grad högre än rekommenderat får man fler pojkar, men om man ställer in den en halv grad lägre får man fler flickor. Om du förvarar äggen i kylskåpet vid en lägre temperatur innan de sätts kan du få fler flickor än pojkar.
Är detta en gammaldags saga? En studie gjord i Australien ger viss trovärdighet åt diskussionen.

4 myter om befruktade kycklingägg

Vi har alla förmodligen hört varianter av en eller flera av dessa ”gamla godingar”. Vi har samlat ihop några av de mest populära för att försöka få rätsida på dem!
1. Vissa människor säger att befruktade ägg smakar annorlunda och vägrar att äta dem.
Om de inte känner till ”bullseye” och ser det innan ägget kokas, är jag inte säker på hur de skulle kunna veta det.
Hursomhelst, tester har utförts och det finns inget vetenskapligt bevis för att de smakar annorlunda.
2. Du kommer också att hitta folk som kommer att säga att ett befruktat ägg är mer näringsriktigt!
Ledsen, men befruktade ägg, oavsett om de är bruna eller vita, har samma näringsinnehåll som ofruktbara ägg.
3. Du kan ha sex med en kyckling medan den fortfarande är ett ägg.
Studier har utförts och borde ha avlivat den här myten, men någon travar ut den då och då.
Det enda sättet att ha sex med en kyckling är att vänta tills den är kläckt. Även då kan de bara könsbestämmas om du har könslänkar, auto-sex, eller om du kan ventilera kön.
4. Äggets form talar om könet.
Punktformade ägg är hanar och rundare ägg är flickor. Jag har inte stött på något vetenskapligt argument för eller emot, men oddsen är 50/50 att din gissning kommer att vara rätt!

Sammanfattning

Vi hoppas att du har haft glädje av den här artikeln och kanske har du lärt dig något nytt eller skrattat åt de myter som presenteras!
Håll dig i minnet att de här myterna startades för möjligen hundratals år sedan, när vetenskapen inte fanns i bilden. Det faktum att dessa historier lever kvar än i dag är ett bevis på styrkan i gamla föreställningar och vidskepelser som strider mot vetenskapen.
Förhoppningsvis är vi lite mer vetenskapliga i vårt sätt att närma oss saker och ting nuförtiden, men inte ens den kalla, hårda vetenskapen lyckas fånga vår förundran över äggets mirakel.
Jag hoppas att jag aldrig kommer att förlora förundran över att ett ägg blir till en kyckling – mirakulöst!
Lämna oss veta i kommentarsfältet nedan ett häpnadsväckande faktum om befruktade kycklingägg…