10 små fakta om fruktklistermärken

Och även om nästan varenda frukt i fruktdisken har ett litet klistermärke, tänker nog de flesta människor aldrig på dem.
Här har vi en chans att ta igen den förlorade tiden. Nedan följer 10 föga kända fakta om de allestädes närvarande etiketterna.
Nummer 10. De är ätbara. Om du har bakat färdigt en hel äppelpaj bara för att inse att du glömde ta bort klistermärkena från frukten, frukta inte. Etiketterna är fullt ätbara. Precis som med äpplena rekommenderas dock att du tvättar dem innan du äter dem.
Nummer 9. Limmet regleras av FDA. Lim som används på livsmedel omfattas av ett avsnitt i lagstiftningen som kallas ”Indirekta livsmedelstillsatser”: Det är en del av regelverket som gäller för ”Indiska livsmedelstillsatser: Klisterämnen och beståndsdelar i beläggningar”. Där beskrivs mycket detaljerat vad som får användas och hur.
Nummer 8. Deras nummer har en djupare innebörd – så att kassörskan inte misstar ditt sällsynta Hawaiian Mountain Apple för ett vanligt rött päron. Femsiffriga koder som börjar med en 9 är reserverade för ekologiska produkter och de som börjar med 8 är GMO. Fyrsiffriga identifierare ges till frukter som är konventionellt odlade.
Nummer 7. När koderna väl har tilldelats är de fasta. Det innebär att oavsett var du befinner dig kommer numren på en specifik frukt att vara desamma. Oavsett om du till exempel köper en 4030 i Portland, Maine eller Portland, Oregon, får du en kiwi av standardstorlek.
Nummer 6. Det finns ett högteknologiskt alternativ. För ett tag sedan skapade en man i Florida en laser som kan lägga till den nödvändiga PLU-informationen på frukt genom att zappa pigmentet ur det översta lagret. Hittills har den bara godkänts för citrusfrukter.
Nummer 5. Massor av dem har delats ut. Det finns över 1 400 unika PLU:er bara för produkter och produkterelaterade varor.
Nummer 4. Konstnärer använder dem som medium. Bland dem finns Barry Snyder från Colorado, som arrangerar olika färgade klistermärken till mosaiker av popkulturella ikoner. I början av sin karriär fick han dem, och frukten som de var fästa vid, i mataffären. Nu får han lådor fulla med dem från samlare över hela världen.
Nummer 3. Koder tilldelas av IFPS. Det är International Federation of Produce standards. Innan en sådan utfärdas görs detaljerade granskningar både nationellt och internationellt.
Nummer 2. De är inte alla utilitaristiska. I Kina fäster jordbrukarna speciellt formade klistermärken på unga äpplen och tar bort dem när frukten har vuxit. Det som återstår är ett meddelande eller en lyckosymbol. Frukterna, som kallas Rolls-Royce-äpplen, kan gå för omkring hundra dollar styck.
Nummer 1. Multi-tasking klistermärken är på gång. En uppfinnare från New York arbetar på att göra en fruktetikett som löses upp i vatten och förvandlas till en frukttvätt. Det innebär rena produkter och problemfri borttagning av klistermärken på en gång.

Relaterat: Livsmedel som hjälper dig att avvärja sjukdomar: