Öldieten

Notis från redaktören: Här följer författaren Melissa Makis redogörelse för sin partner sedan 19 år Troy Rogers ovanliga diet med enbart öl. Alla åsikter som uttrycks i denna berättelse är uteslutande författarens. Kontrollera med din läkare innan du påbörjar en diet. Troy Rogers, författaren och The Growler bär inget juridiskt ansvar för hälsoproblem som skulle uppstå om man följer öldieten!

Tänk om jag sa att det är möjligt att gå ner i vikt snabbt utan att ge upp öl? En man från Duluth har gjort just det – han gick ner 15 kilo på tre månader, samtidigt som han förkastade det dominerande bantningsparadigmet och gjorde hantverksöl till sin primära näringskälla.

Troy Rogers är en kompositör och instrumentbyggare med galna vetenskapsmanstendenser. Han har en till synes oändlig mängd stora idéer och planer. Under det senaste decenniet har han febrilt ägnat sig åt att skapa musikaliska robotar. Som du kanske kan föreställa dig är detta ingen enkel uppgift. Sena nätter och långa timmar med att designa och bygga robotar, samt algoritmer som de ska reagera på, tog hårt på skaparens fysiska hälsa.

Rogers nådde en vändpunkt när han flyttade till Duluth från Charlottesville, VA, där han hade läst en doktorsavhandling.

Han ställde sig på en våg och chockades av siffrorna som stirrade upp på honom. Han ställdes inför en hård verklighet – med sina 1,80 meter och 250 kilo var han på gränsen till överviktig.

”Jag insåg att jag behövde en drastisk förändring. Jag behövde hitta en sundare balans”, säger Rogers. I det här sammanhanget är ”balans” en term att ta lätt på. Det är lätt att konstatera att Rogers har en förkärlek för det extrema. Han var inte nöjd med tanken på en förnuftig kost och regelbunden motion. Han ville ha mer omedelbara resultat.

Inspirerande forskning

En forskningsartikel som skrevs upp i New York Times var den perfekta inspirationen för Rogers. Studien omfattade en liten grupp överviktiga svenska män som följde en extrem diet- och träningsrutin och förlorade i genomsnitt 11 pund på fyra dagar. Närmare bestämt tränade de 8+ timmar per dag och drack kalorisnåla sportdrycker, vilket minskade deras kaloriintag till nästan ingenting. Ännu mer anmärkningsvärt än viktminskningen är det faktum att de flesta av männen höll vikten nere på lång sikt. Studien lärde dem att äta mindre och röra på sig mer.

Rogers välkomnade chansen att vara mer aktiv. Flytten till Duluth våren 2014 visade sig vara ett bra tillfälle för en sådan satsning. Duluth utsågs i år av Outside Magazine till landets bästa stad för friluftsliv. Med sitt överflöd av vandrings- och cykelleder är det en enkel plats att hålla sig aktiv.

Han visste också att han skulle behöva ändra vissa vanor och ge upp vissa laster, men som hantverksölsälskare undvek han tanken på att ge upp den kolhydratladdade drycken. ”Den avgörande punkten är att jag älskar gott öl”, säger han. ”Jag tänkte för mig själv: ’Tänk om jag gör motsatsen till vad de säger att man ska göra – jag ger upp maten och dricker bara öl?'”

Så började det. Under fyra dagar i veckan har Rogers fastat och endast konsumerat 1-2 öl per dag för kaloriinnehållets skull. Han tränar också mycket – helst 3-5 timmar per dag med simning, cykling, vandring eller promenader.

Rogers medger att det har funnits perioder av svaghet, särskilt när sommarens grillfester bjuder på en uppsjö av fet och riklig mat och är en ursäkt för att överdriva med öl. Han lärde sig snabbt att en hel vecka av uppoffringar och viktnedgång lätt kan göras om intet med en helg av överdrifter. Han hävdar att det bästa sättet att hantera hungerkänslor, svaghetskänslor och yrsel är att inte ge efter för trycket att äta, utan att ta sig igenom dem. ”Det bästa botemedlet är att springa. Att springa hårdare och snabbare. Och när jag lyckas med det fungerar det alltid för mig.”

Hälsokonsekvenser av ölfastan

Säkerligen är denna diet inte för alla. Att springa snabbare och hårdare när du känner dig yr är förmodligen inte rekommenderat av någon läkare. Men hur är det som en allmän plan för viktminskning? Jessie Hunter, M.P.H., R.D.N., bekräftade att en sådan plan logiskt sett är vettig. ”Varje diet där du har en negativ energibalans – vilket innebär att du antingen äter färre totala kalorier eller använder mer genom träning än vad din kropp lagrar – resulterar i viktminskning”, säger Hunter. ”Så oavsett vad en person äter, lågkolhydratkost eller vilken diet de än väljer, handlar det i slutändan om kalorier som äts jämfört med förbrända. Ofta fungerar dieter till en början på grund av denna förändring av kalorier, men människor blir uttråkade av dieten och går upp i vikt igen.”

Hunter påpekar att ett stort problem med de flesta dieter är brist på vitaminer och mineraler. Hon säger att etanol har visat sig ha skadliga effekter på näringsupptaget. Men så länge drickandet sker med måtta bör detta inte vara ett problem.

Som vi vet från historien har trappistmunkar säkert livnärt sig på öl under de 40 dagarna av fastan. Öl, och särskilt hantverksöl, är en känd källa till B-vitaminer och fibrer, och en nyligen genomförd studie tyder till och med på att humle kan bidra till att minska risken för livsstilsrelaterade sjukdomar som fetma.

Troy Rogers före och efter

Öl har aldrig smakat bättre

Rogers’ ölbegär har varierat dramatiskt. Det började med Pilsner Urquell, en återgång till hans ”uppvaknande” för bra öl i Tjeckien som 20-åring. Hans favoritöl är vanligtvis en IPA, som Bent Paddles Bent Hop. När sommaren fortskred blev Rogers sugen på mer rejäla ölstilar, som doppelbock. Ibland vill han ha skarpa öl och har blivit intensivt tillfredsställd av en pint Fitger’s Brewhouse Wildfire Lager, en chilibär med en kraftfull kryddprofil, men ändå otroligt balanserad. ”Ibland behöver man få en örfil i ansiktet av sin öl”, skämtar han.

Rogers planerar att fortsätta öldieten tills han har förlorat 82 pund, vilket är hans godtyckligt valda siffra av kosmisk betydelse. Det är svårt att föreställa sig att de flesta människor utsätter sina kroppar för en så strikt regim, men det är anmärkningsvärt att Rogers säger att han känner sig bättre än på flera år, både fysiskt och mentalt. Och han säger att ölen också smakar bättre. ”Efter en dag då man arbetat och inte ätit och sedan tränat intensivt smakar den första ölen så mycket bättre. Det är en mycket mer tillfredsställande upplevelse än att regelbundet äta en måltid.