Är Graham Crackers veganska? (

Crackers är ofta det bästa valet när du vill ha ett mellanmål men inte vill proppa dig med relativt ohälsosamma alternativ. De flesta Graham Crackers har en viss mängd socker, men de kommer inte i närheten av mer kaloririka snacks.

Från ett hälsoperspektiv är det oftast bättre att äta ett paket Graham Crackers än att äta ett paket Oreos, till exempel. Och även om det är sant är Graham Crackers fortfarande ganska läckra.

Graham Crackers är traditionellt gjorda med honung. Därför finns det märken som Honey Maid som tillverkar Graham Crackers med hjälp av honung. Det betyder dock inte att du inte kan hitta alternativ utan honung. Faktum är att det finns många växtbaserade honungsalternativ, och det är vad du kommer att hitta när du söker veganska Graham Crackers.

Tidigare tillverkas Graham Crackers också traditionellt med hjälp av kanel. Trots det spelar honung fortfarande en viktig roll för att framhäva sötman i kanel Crackers. Något annat att tänka på är att Graham Crackers en gång i tiden tillverkades med hjälp av lard, som i huvudsak är grisfett.

Tacksamt nog har man gått vidare från det produktionssystemet och använder nu mindre skadliga ingredienser, förutom honung. I vilket fall som helst kommer vi att ge dig allt du behöver veta om Graham Crackers, inklusive en lista över veganvänliga Graham Crackers som du kan njuta av utan att känna att du begår ett allvarligt brott mot bin.

Graham Crackers: Ingredienser

Då det finns flera alternativ är det svårt att avgöra exakt vilka huvudingredienser som ingår i Graham Crackers. Ursprungligen tillverkades de av grahamsmjöl, olja, shortening eller ister, melass och salt, men på grund av massproduktion och ökande konkurrens har ingredienserna ändrats något och fortsätter att variera från ett märke till ett annat.

Med detta sagt hjälper det att titta på de största märkena av Graham Crackers på marknaden och ha en uppfattning om vad man kan förvänta sig på en resa till snabbköpet.

Ett av de mest populära Graham Crackers i världen kommer från Honey Maid.

Honey Maid Ingredients

Det är uppenbart att det finns en ingrediens som utgör ett stort problem för veganer världen över.

Den ingrediensen är honung som genom veganernas ögon förknippas med utnyttjande av djur, av flera anledningar som vi kommer att nämna närmare.

Och även om binas förtvivlan inte liknar skriken från en kalv när den skiljs från sin mamma, är den orättvisa som drabbar bin lika sorglig, även om det är svårt för vissa människor att känna samma grad av medkänsla.

Honungen åsido är alla ingredienser i Honey Maid Graham Crackers veganska. Som vi kan se använder de sig fortfarande av några traditionella ingredienser, med undantag för ister. Det i sig är bra eftersom varumärken som vill skapa alternativ för veganer kan göra det genom att ta bort honung och ersätta den med ett lika sött alternativ som agave, lönn eller vad som helst.

Det för mig till ett annat populärt märke av Graham Crackers.

Nabisco Graham Crackers

Innehållet i Nabisco Graham Crackers är mycket likt Honey Maid-märket, men det finns ett uppenbart undantag att notera – det finns ingen honung. Istället för honung används nämligen melass som ersättning.

Molass är i huvudsak en tjock, klibbig sirap som uppstår när sockerrörsjuice eller sockerbetsjuice kokas ner. För att göra melass av sockerrör pressar man sockerrörsstjälkarna för att extrahera saften och reducerar sedan vätskan för att bilda kristalliserat socker. När kristallerna har avlägsnats återstår ljus melass.

Det är troligt att melass i Nabisco Graham Crackers utvinns från sockerrör eftersom melass som kommer från sockerbetor är extremt bitter, vilket inte är något man vill använda i mat. Liksom honung har dock ljus melass en stark, söt smak.

Varför är veganer emot honung?

De flesta veganer ser ingen skillnad mellan biodling och djuruppfödning, ofta på grund av att kommersiella biodlare använder metoder som är oetiska.

För att hålla det enkelt, här är två anledningar till varför veganer inte äter honung:

1 – Honung erhålls genom att exploatera bin

Honungens huvudfunktion är att förse bin med kolhydrater och andra viktiga näringsämnen som aminosyror, antioxidanter och antibiotika. Bin lagrar honung och konsumerar den under vintermånaderna så att de kan hålla sig friska och överleva under kallt väder.

Den kommersiella honungsodlingen innebär dock att man tar bort deras honung och ersätter den med sackaros eller majssirap med hög fruktos, ingredienser som inte ger bina de nyttiga näringsämnen som finns i honung. Dessutom skadar dessa sötningsmedel binas immunsystem och kan orsaka genetiska förändringar som minskar deras försvar mot bekämpningsmedel.

Med andra ord kan biodling genom att göra detta leda till att bikupor går under.

2 – Bin drabbas också av fysiska skador

Commersiell honungsodling innebär också att man klipper av bidrottningarnas vingar i ett försök att kontrollera svärmning. Med andra ord: Om bidrottningen inte kan flyga tvingas arbetsbina att stanna kvar i bikupan och kan inte flyga någon annanstans för att skapa en ny koloni.

Detta säkerställer i princip att det inte sker någon nedgång i produktion och vinst.

I den konventionella biodlingen föds honungsbina dessutom upp specifikt för att öka produktiviteten, en metod som minskar populationens genpool och ökar risken för att bina får sjukdomar och dör i processen.

Sjukdomar kan också orsakas av att man importerar olika arter av bin till bikupor.

Göra detta kan också leda till att sjukdomar sprids till andra tusentals pollinatörer, vilket innebär att både vi och andra arter kan påverkas i processen.

Vilka Graham Crackers är veganska?

Det är en stor skillnad mellan mängden Graham Crackers som är veganska och de som inte är det. Som du kan se innehåller majoriteten av de populära Graham Crackers honung.

Det är dock fortfarande möjligt att hitta några veganska Graham Crackers. Tro faktiskt inte att de två jag har listat ovan är de enda tillgängliga alternativen. Som jag har nämnt tidigare är den enda ingrediensen som skiljer dessa två åt honung, så du kommer garanterat att hitta fler alternativ om du gräver lite längre.

Andra kontroversiella ingredienser

Sanningen är att jag hatar att ta upp det här, men det finns fortfarande ingredienser som en del veganer kanske inte är villiga att konsumera trots att de anses vara växtbaserade.

En del av dessa ingredienser finns i vissa Graham Crackers, så om du är ganska strikt med dina preferenser måste du ha dem i åtanke. De Graham Crackers som jag har identifierat som veganska innehåller till exempel raffinerat socker samt (lätt) melass.

Båda dessa ingredienser kommer ofta från sockerrör.

Varför är ingredienserna kontroversiella?

För att först förstå varför dessa ingredienser kanske inte är veganska måste man veta att socker ofta kommer från två källor: sockerrör och betor.

Båda används i liknande mängder i USA, och de har också en liknande smak och konsistens. Med det sagt är deras raffineringsprocesser inte desamma, där rörsocker är den mest oroande.

Det visar sig att rörsocker i vissa fall kan raffineras med hjälp av benkol.

Vad är benkol? Använder alla företag det?

Bone char framställs genom att man värmer ben från nötkreatur vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett avfärgnings- och avkalkningsmedel med liknande utseende som träkol. Detta medel används sedan för att filtrera och bleka socker – det tar bort oorganiska föroreningar som sulfater eller joner av magnesium och kalcium och lämnar sockret vitt och obefläckat.

Tacksamt nog är det inte alla företag som använder benkol, så om du vill undvika produkter som innehåller socker som raffinerats med benkol måste du ta kontakt med dem.

Förut har jag nämnt att Nabiscos Graham Crackers är veganska. Nabisco tillhör dock Mondelez International, som är ett amerikanskt multinationellt företag som erkänner att de har flera sockerleverantörer, inklusive sådana som använder benkol.

I slutändan är det upp till dig om du konsumerar socker som raffinerats med benkol eller inte, men jag känner veganer som fullständigt föraktar den metoden.

Kommer melass före eller efter att benkol används?

Som jag har nämnt kommer melass som är lämplig för mänsklig konsumtion från sockerrör.

Den här typen av melass går dock inte genom benkol eller ett kolfilter. Faktum är att 95 % av melasserna avlägsnas innan sockret passerar genom benkol eller kolfilter. Den melass som går genom filter används som djurfoder eller för jäsningsändamål.

Slutsatsen är att melass som används för mänsklig konsumtion inte filtreras med hjälp av benkol, eftersom det mesta avlägsnas innan den filtreras.

Andra kontroversiella ingredienser att tänka på

Det finns andra ingredienser som du måste tänka på, särskilt om du ska leta efter produkter utöver de som jag har nämnt i det här blogginlägget. Även om de inte är särskilt vanliga i veganska Graham Crackers har jag funnit att de används av vissa märken.

Dessa ingredienser inkluderar:

Naturliga aromer: Problemet med ”naturliga aromer” är att de kan komma från antingen växter eller djur, men företagen är inte skyldiga att avslöja källan om den inte anses vara ett viktigt allergen. Tyvärr finns det företag som ”gömmer” animaliska ingredienser under paraplyet ”naturliga aromer”, så var försiktig med detta.

Konstgjorda aromer: Även om de är konstgjorda väljer vissa veganer att inte konsumera artificiella aromer eftersom dessa är en biprodukt av djurförsök. I vissa fall måste regelbundna tester äga rum för att bekräfta säkerheten hos en ingrediens (t.ex. Red #40 (konstgjord färg)).

Palmolja: Tekniskt sett kommer palmolja från en växt. Men för att skapa palmoljeplantager decimeras stora arealer skog och naturliga livsmiljöer. På grund av detta är vissa arter nu utrotningshotade. Mellan 1999 och 2015 har palmoljeproduktionen lett till att 100 000 orangutanger har dött enligt denna forskning.

Inte alla veganer undviker dessa ingredienser. Faktum är att de flesta veganer klarar av att konsumera dessa ”kontroversiella ingredienser”, så länge de undviker de mer flagranta ingredienserna. Med andra ord, oavsett om du undviker dessa ingredienser eller inte, handlar det om din personliga definition av veganism.

Känn dig fri att konsumera dem eller undvika dem om du vill.

Sammanfattning: Inte alla Graham Crackers är veganska

Tyvärr innehåller majoriteten av de märken som jag har hittat faktiskt honung i sina Graham Crackers. Med det sagt, misströsta inte. Om du söker efter ”vegan graham crackers” på webbplatser som Amazon eller Walmart kan du hitta honungsfria alternativ som kommer att glädja dig!

Du kan också prova Graham Crackers från Nabisco och Keebler. Jag vet inte om du har märkt det, men jag har inkluderat dem tidigare i en färgglad tabell.

Tack för att du läste och jag hoppas att den här bloggen har hjälpt dig att besvara din fråga!