Är allt i Kitchen Nightmares helt falskt?

Fredagskvällens avsnitt av Kitchen Nightmares var en seriepremiär: Den högljudda kocken Gordon Ramsay lämnade en restaurang för att ägarna hade för mycket vanföreställningar för att lyssna på några råd. Amy och Samy Bouzaglo, makarna bakom Amy’s Baking Company i Scottsdale, AZ, gick sedan ut på Facebook och hävdade: ”Vi kommer att vidta rättsliga åtgärder mot er och mot reddit och yelp för den här komplott som ni har gått samman om”. Det drama som är gjort för tv – och den allmänna nivån av överdriven absurditet – kan få en att undra om Kitchen Nightmares bara är helt och hållet fejkad. Det verkar i alla fall som om en del av det är det.

Hur mycket sätter producenterna upp spänningen?

Två ägare till berättade för NorthJersey.com att producenterna ”verkade vilja skapa friktion där det inte fanns någon”. Leslie Bazzini sa att de ställde frågor som: ”Om det här misslyckas nu, hur kan du då stanna med din man?”

Inte överraskande nog är Ramsays humör inte alltid så elakt som det ser ut på tv. Skribenten Lee Stranahan träffade en familj vars restaurang Finn McCool’s på Long Island i New York var med i Kitchen Nightmares 2007. Stranahan rapporterar att restaurangägaren ”sa att Ramsay inte heller var konfrontativ – att han var varm, en bra lärare och en god man som verkligen reagerade när någon försökte ta upp sitt spel”. Stranahan noterar också att avsnittet som sändes innehöll två påhitt. Producenterna redigerade programmet så att det såg ut som om kocken gick ut och körde iväg, men i själva verket tillhörde skåpbilen som visades i kameran en rörmokare. Stranahan rapporterar att en kock som tappade en kycklingvinge på golvet under avsnittet i själva verket bara var anställd för inspelningsdagarna ”på producentens förslag”. Tydligen överbokade producenterna också avsiktligt matsalen med cirka 100 gäster.

Hur arg blir Ramsay egentligen?

Och även om Ramsay kanske inte tillbringar så mycket tid med restaurangägarna som programmet antyder, deltar Ramsay i de filmade gudstjänsterna. Reddit-användaren mikethewalrus påstår sig ha deltagit i en ”före”-middag 2011 där Gordon Ramsay visade sig vara mycket ”intensiv … även när kamerorna inte följde honom”. Han noterar också att Ramsay ”verkade legitimt upprörd över tillståndet i restaurangen, även om han säkert spelade upp det lite grann”. Mikethewalrus erfarenhet fick honom att tycka att programmet är ganska sanningsenligt. Han skriver: ”Enligt min erfarenhet var väldigt lite iscensatt. Jag förväntade mig att det skulle finnas ett större produktionsteam där inne, men det var mest takmonterade kameror och 2 små kamerateam, som inte var påträngande. Vi blev tillsagda att ringa producenten om vi ville skicka tillbaka något, men i övrigt lämnades vi åt våra måltider.”

Ändrade restauranger faktiskt sitt koncept efter showen?

John ”Chappy” Chapman, kock på Nashville-restaurangen Chappy’s on Church, hävdar att när han införde de förändringar som Ramsay föreslog under deras inspelningssession i slutet av 2012 så ”dödade” det hans verksamhet. Inredningen ändrades liksom menyn, vilket Chapman menar var en del av problemet. För Chapman var förändringarna som Ramsay införde alltför verkliga, och han hävdar att restaurangen ”gick ner till ett bord på en kväll.”

Är något i programmet verkligt?

Medium.com-användaren Greg Taylor åt på det numera ökända Amy’s Baking Company under inspelningen av en ”före”-middag. Enligt Taylor fanns det kameror överallt, vilket gjorde det hela lite ”onaturligt”. Trots känslan av obehaglighet på grund av filmningen hävdar Taylor att han ”bevittnade paret som skickade tillbaka en sallad, vilket gjorde Samy galen”. Detta beteende som du ser (eller kommer att se) i programmet är 100 % sant och inte manipulerat för TV.”

– Kitchen Nightmares Restaurant flippar ut på Facebook
– Ramsay ’Destroyed My Business,’ Nashville Chef Claims
– Kitchen Nightmares Restaurant Claims They were Hacked
– Kitchen Nightmares Restaurant Will Relaunch Next Week
– All Kitchen Nightmares Coverage on Eater