Articles /

Är AirHeads veganer? – Din veganska resa

Air Heads, med stilen AirHeads, är en typ av syrligt, tuggigt, taffyliknande godis. De tillverkas i Kentucky och finns i USA i över 16 olika smaker.1

En hel del veganer växte upp med att äta det läckra taffyet och vill veta om de kan fortsätta att göra det efter att ha övergått till en 100 % växtbaserad kost.

Är de veganska? Ja, AirHeads är 100 % veganska. De består mestadels av socker, majssirap och hydrerade oljor. Huvudingrediensen är socker.2 De må vara långt ifrån hälsosammamen är veganvänliga.

Vad vi ska göra här är att gå in på de olika skälen till att AirHeads av de flesta anses vara veganska.

Varför AirHeads anses vara veganska

Närvaron av socker gör inte en livsmedelsprodukt icke-vegansk

I alla fall inte enligt de flesta normer. Vissa veganer tenderar att betrakta allt som innehåller socker som potentiellt problematiskt eftersom socker – åtminstone i USA – ofta bearbetas med benkol.

Håll i minnet att inte allt socker bearbetas med benkol, men det gör det mesta av det icke-organiska bearbetade sockret.

Om vissa veganer vill undvika att köpa icke-ekologiskt socker (till och med brunt socker eftersom det tillverkas med vitt socker och melass), undviker de flesta veganer inte att konsumera produkter som är tillverkade med socker (dvs. socker som troligen tillverkas med benkol).

Oreo är den klassiska ”oavsiktligt veganska” skräpmaten. Du kommer sällan att stöta på någon som kommer att säga att Oreos är förbjudna för veganer, trots att de är gjorda av bearbetat/icke-organiskt socker.

I sin artikel Is Sugar Vegan? skriver PETA: ”Stresst inte för mycket över socker om du är osäker på hur det har producerats. ”3

De fortsätter med att förklara sitt resonemang, och du kan läsa artikeln (i referenserna nedan) för mer information.

AirHeads innehåller veganvänliga färgämnen

AirHeads innehåller Red 40. Detta är en förvirrande punkt för många, eftersom de flesta färgämnen för livsmedel är framställda av petroleum (och därmed lämpliga för veganer), men vissa kan produceras från icke-veganska källor.

Röd 4, inte Red 40, är ett icke-veganskt färgämne för livsmedel som härstammar från skalbaggar.4

Röd 4, även känt som karmin, liknar Red 40 i det avseendet att det är ett rödpigment (om än lite ljusare). På grund av det liknande namnet och färgen förväxlas de två ofta med varandra.

Karmin (röd 4) framställs av karminsyra och det är karminsyran som faktiskt kommer från skalbaggar.5

Den framställs inte bara från insekter, utan den framställs ofta med hjälp av metoder som inbegriper andra animaliska produkter, t.ex. fisklim, gelatin och äggvita.6

Röd 40 aka Allura röd, å andra sidan, är petroleumbaserad och kan till och med framställas från jordgubbar av en hybridart från släktetFragaria.7

Det är ett mörkrött azofärgämne som vanligen tillsätts i godis, läskedrycker och barnmediciner. AirHeads använder dock Red 40 som är helt veganvänligt.8

Blå 1, gul 5 och gul 6 används också, men dessa färgämnen faller också under kategorin azofärgämnen och är alltså petroleumbaserad.

AirHeads innehåller inte konfektyrglasyr

Konfektyrglasyr är en mycket kontroversiell ingrediens i det veganska samfundet, och den anses i stor utsträckning vara icke-vegansk.9

Det betyder inte att inga självutnämnda veganer äter den.

Det är i alla fall en mycket vanlig ingrediens i godistillverkning och tenderar att finnas i glänsande fruktsmakande godis som Mike and Ike och Lemonheads, vilket gör dessa godisprodukter olämpliga för många veganer.

Konfektglasyr kommer från en substans som lämnas kvar av lakritsbaggar när de rör sig i trädgrenar.10

Den består mestadels av trädsav – baggarna suger upp saften och utsöndrar en substans som kallas sticklac och som innehåller shellack. Shellaken filtreras bort för att användas i konfektyrglasyr.

Och insekterna utsöndrar ämnet för att skapa små strukturer som liknar kokonger.11

Så tack och lov behöver vi inte oroa oss för den här ingrediensen med AirHeads. Denna godisprodukt får sitt glänsande utseende från innehållet av olja, majssirap och socker.

En anmärkning om palmolja

En del, men inte alla, AirHeads innehåller palmolja. Det beror bara på smaken och hur den är tillverkad.

Vissa källor anger hydrerad sojaolja bland ingredienserna.

Till exempel innehåller sorten Blue Raspberry:12

  • Socker och majssirap
  • Maltodextrin, dextros och modifierad majsstärkelse
  • Delvis hydrerad sojaolja
  • Vatten
  • Bitronsyra
  • Konstnärliga aromer
  • Blå 1, Röd 40, gula färgämnen 5 och 6

Ingredienser i påsen med blandade smaker är bland annat:8

  • Socker och majssirap
  • Maltodextrin, dextros och modifierad majsstärkelse
  • Delvis hydrerad sojaolja och palmolja.
  • Citronsyra
  • Vatten
  • Konstnärliga aromer
  • Röd 40, blå 1, gul 5 och 6

Inte alla veganer bryr sig om att undvika palmolja, men jag nämner det här eftersom en del i samhället gillar att undvika det. Palmolja är en kontroversiell ingrediens på grund av effekterna av dess odling på miljön.13,14

Specifikt den avskogning som krävs och som bidrar till ökande utsläpp av växthusgaser och hotar utrotningshotade arter.15-18

Det var allt för den veganska statusen för AirHeads. Tack för att du läste.

Du kanske också vill läsa följande relaterade artiklar:

  1. AirHeads. https://en.wikipedia.org/wiki/AirHeads
  2. För vanliga frågor https://web.archive.org/web/20130717022302/http://www.airheads.com/faq.aspx
  3. Är socker veganskt? https://www.peta.org/living/food/is-sugar-vegan/
  4. Bug-Based Food Dye Should Be Exterminated, Says CSPI. https://cspinet.org/news/bug-based-food-dye-should-be-exterminated-says-cspi-20060501
  5. Karminsyra https://en.wikipedia.org/wiki/Carminic_acid
  6. Karmin https://en.wikipedia.org/wiki/Carmine#Production
  7. Potera, C., 2010. Kost och näringslära: den konstgjorda livsmedelsfärgningen blues. Environ Health Perspect. 118 (10), A428-A431.
  8. Airheads Candy Variety Gravity Feed Box, 90Individually Wrapped Assorted Fruit Bars Jill- Specialk – https://www.walmart.com/ip/Airheads-Candy-Variety-Gravity-Feed-Box-90-Individually-Wrapped-Assorted-Fruit-Bars/127543575
  9. Animal-derived Ingredients Resource: Living https://www.peta.org/living/food/animal-ingredients-list/
  10. Flinn,Angel. ”Shellac and Food Glaze” http://gentleworld.org/shellac-food-glaze/
  11. Shellac,WoodworkDetails.com: Shellac as a Woodworking Finish. http://www.woodworkdetails.com/knowledge/finishing/shellac
  12. Airheads®Candy – Blue Raspberry https://www.minimus.biz/airheads-candy-blue-raspberry-f51-4377002-9100.aspx
  13. Clay,Jason (2004). World Agriculture and the Environment (Världsjordbruket och miljön), s. 219. ISBN978-1-55963-370-3.
  14. ”Palmoil: Klimatet: Att laga mat”. Greenpeace. 8 november 2007. Arkiverad från originalet den 10 april 2010.
  15. Foster,Joanna M. (1 maj 2012). ”Ett dystert porträtt av utsläppen från palmolja”. The New York Times. Arkiverad från originalet den 16 januari 2013.
  16. Yui,Sahoko; Yeh, Sonia (1 december 2013). ”Land use change emissions from oil palmexpansion in Pará, Brazil depend on proper policy enforcement on deforestedlands”. Environmental Research Letters. 8 (4): 044031.doi:10.1088/1748-9326/8/4/044031. ISSN 1748-9326.
  17. ”Researcherswarn against high emissions from oil palm expansion in Brazil”. phys.org. 13November 2013.
  18. ”Palmolja hotar utrotningshotade arter” (PDF). Center for Science in the PublicInterest (Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse). Maj 2005. Arkiverad (PDF) från originalet den 17 september 2012.

Leave a Reply