Sind Graham Crackers vegan? (

Cracker sind oft die beste Wahl, wenn man einen Snack möchte, sich aber nicht mit relativ ungesunden Optionen vollstopfen möchte. Die meisten Graham Crackers haben einen gewissen Zuckergehalt, aber sie kommen nicht an kalorienreichere Snacks heran.

Aus gesundheitlicher Sicht ist es in der Regel besser, eine Packung Graham Crackers zu essen als zum Beispiel eine Packung Oreos. Und obwohl das stimmt, sind Graham Crackers trotzdem ziemlich lecker.

Graham Crackers werden traditionell mit Honig hergestellt. Daher gibt es Marken wie Honey Maid, die Graham Crackers mit Honig herstellen. Das heißt aber nicht, dass es keine honigfreien Alternativen gibt. Tatsächlich gibt es viele pflanzliche Honigalternativen, und genau die finden Sie, wenn Sie nach veganen Graham Crackers suchen.

Gleichzeitig werden Graham Crackers traditionell auch mit Zimt hergestellt. Trotzdem spielt Honig eine wichtige Rolle bei der Betonung der Süße in Zimt-Crackers. Zu bedenken ist auch, dass Graham Crackers früher mit Schmalz hergestellt wurden, das im Wesentlichen aus Schweinefett besteht.

Dankenswerterweise ist man von diesem Produktionssystem abgekommen und verwendet jetzt weniger schädliche Zutaten, mit Ausnahme von Honig. Auf jeden Fall werden wir Sie mit allem versorgen, was Sie über Graham Crackers wissen müssen, einschließlich einer Liste von vegan-freundlichen Graham Crackers, die Sie genießen können, ohne das Gefühl zu haben, ein schweres Verbrechen gegen Bienen zu begehen.

Graham Crackers: Zutaten

Da es viele verschiedene Varianten gibt, ist es schwierig, genau zu bestimmen, was die Hauptzutaten von Graham Crackers sind. Ursprünglich wurden sie aus Graham-Mehl, Öl, Shortening oder Schmalz, Melasse und Salz hergestellt, aber aufgrund der Massenproduktion und des zunehmenden Wettbewerbs haben sich die Zutaten leicht verändert und variieren von einer Marke zur anderen.

Deshalb ist es hilfreich, sich die größten Marken von Graham Crackers auf dem Markt anzuschauen und eine Vorstellung davon zu haben, was man bei einem Ausflug in den Supermarkt erwarten kann.

Einer der beliebtesten Graham Crackers der Welt kommt von Honey Maid.

Honey Maid Zutaten

Natürlich gibt es eine Zutat, die für Veganer weltweit ein großes Problem darstellt.

Diese Zutat ist Honig, der in den Augen von Veganern mit der Ausbeutung von Tieren in Verbindung gebracht wird, und zwar aus mehreren Gründen, auf die wir noch näher eingehen werden.

Auch wenn die Verzweiflung der Bienen nicht mit den Schreien eines Kalbs vergleichbar ist, das von seiner Mutter getrennt wird, ist die Ungerechtigkeit, die den Bienen widerfährt, ebenso traurig, auch wenn es manchen Menschen schwerfällt, dasselbe Maß an Mitgefühl zu empfinden.

Abgesehen vom Honig sind alle Zutaten in den Honey Maid Graham Crackers vegan. Wie wir sehen können, werden noch einige traditionelle Zutaten verwendet, mit Ausnahme von Schmalz. Das ist an sich schon großartig, denn Marken, die Alternativen für Veganer schaffen wollen, können dies tun, indem sie den Honig weglassen und ihn durch eine ebenso süße Alternative wie Agave, Ahornsirup oder ähnliches ersetzen.

Das bringt mich zu einer anderen beliebten Marke von Graham Crackern.

Nabisco Graham Crackers

Die Zutaten der Nabisco Graham Crackers sind denen der Marke Honey Maid sehr ähnlich, aber es gibt eine offensichtliche Ausnahme – es gibt keinen Honig. Denn anstelle von Honig wird Melasse als Ersatz verwendet.

Melasse ist im Wesentlichen ein dicker, klebriger Sirup, der aus eingekochtem Zuckerrohrsaft oder Zuckerrübensaft entsteht. Zur Herstellung von Melasse aus Zuckerrohr presst man die Zuckerrohrstängel aus, um den Saft zu extrahieren, und reduziert dann die Flüssigkeit, um kristallisierten Zucker zu bilden. Sobald die Kristalle entfernt sind, bleibt eine leichte Melasse übrig.

Es ist wahrscheinlich, dass die Melasse in den Nabisco Graham Crackers aus Zuckerrohr gewonnen wird, denn Melasse aus Zuckerrüben ist extrem bitter, was man nicht in Lebensmitteln verwenden möchte. Leichte Melasse hat jedoch wie Honig einen starken, süßen Geschmack.

Warum sind Veganer gegen Honig?

Die meisten Veganer sehen keinen Unterschied zwischen der Bienenzucht und der Tierhaltung, oft weil kommerzielle Bienenzüchter Praktiken anwenden, die unethisch sind.

Zur Vereinfachung hier zwei Gründe, warum Veganer keinen Honig essen:

1 – Honig wird durch die Ausbeutung von Bienen gewonnen

Die Hauptfunktion von Honig besteht darin, Bienen mit Kohlenhydraten und anderen wichtigen Nährstoffen wie Aminosäuren, Antioxidantien und Antibiotika zu versorgen. Die Bienen lagern den Honig ein und verbrauchen ihn in den Wintermonaten, um gesund zu bleiben und die kalte Jahreszeit zu überstehen.

Die kommerzielle Honigproduktion bedeutet jedoch, dass den Bienen der Honig entzogen und durch Saccharose oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ersetzt wird – Zutaten, die den Bienen nicht die nützlichen Nährstoffe des Honigs liefern. Darüber hinaus schädigen diese Süßstoffe das Immunsystem der Bienen und können genetische Veränderungen verursachen, die ihre Abwehrkräfte gegen Pestizide verringern.

Mit anderen Worten, die Bienenhaltung kann auf diese Weise zum Untergang der Bienenstöcke führen.

2 – Bienen erleiden auch körperliche Schäden

Die kommerzielle Honighaltung beinhaltet auch das Beschneiden der Flügel der Bienenkönigin, um das Schwärmen zu kontrollieren. Mit anderen Worten: Wenn die Bienenkönigin flugunfähig ist, sind die Arbeitsbienen gezwungen, im Bienenstock zu bleiben und können nicht woanders hinfliegen, um ein neues Volk zu gründen.

So wird sichergestellt, dass die Produktion und der Gewinn nicht zurückgehen.

Darüber hinaus werden in der konventionellen Imkerei Honigbienen gezielt gezüchtet, um die Produktivität zu steigern, eine Methode, die den Genpool der Population einschränkt und die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass die Bienen Krankheiten bekommen und dabei sterben.

Krankheiten können auch dadurch verursacht werden, dass verschiedene Bienenarten in die Bienenstöcke eingeführt werden.

Dies kann auch dazu führen, dass Krankheiten auf andere Tausende von Bestäubern übertragen werden, was bedeutet, dass sowohl wir als auch andere Arten davon betroffen sein können.

Welche Graham Crackers sind vegan?

Es gibt einen großen Unterschied zwischen der Menge an Graham Crackers, die vegan sind und denen, die es nicht sind. Wie Sie sehen können, enthalten die meisten der beliebten Graham Crackers Honig.

Dennoch ist es möglich, einige vegane Graham Crackers zu finden. Glauben Sie nicht, dass die beiden oben genannten die einzigen verfügbaren Optionen sind. Wie ich bereits erwähnt habe, ist die einzige Zutat, die diese beiden auszeichnet, Honig. Wenn Sie also ein bisschen weiter suchen, finden Sie bestimmt noch mehr Möglichkeiten.

Andere umstrittene Zutaten

Eigentlich erwähne ich das nur ungern, aber es gibt immer noch Zutaten, die manche Veganer nicht konsumieren wollen, obwohl sie als pflanzlich gelten.

Einige dieser Zutaten können in bestimmten Graham Crackers enthalten sein, so dass man sie im Hinterkopf behalten muss, wenn man sehr strikt mit seinen Vorlieben ist. Die Graham Crackers, die ich als vegan identifiziert habe, enthalten zum Beispiel raffinierten Zucker sowie (leichte) Melasse.

Beide Zutaten werden oft aus Zuckerrohr gewonnen.

Warum sind die Zutaten umstritten?

Um zu verstehen, warum diese Zutaten möglicherweise nicht vegan sind, muss man zunächst wissen, dass Zucker häufig aus zwei Quellen gewonnen wird: Zuckerrohr und Rüben.

Beide werden in den Vereinigten Staaten in ähnlichen Mengen verwendet und haben auch einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz. Allerdings sind die Raffinationsverfahren nicht die gleichen, wobei Rohrzucker das besorgniserregendste ist.

Es hat sich herausgestellt, dass Rohrzucker in einigen Fällen mit Knochenkohle raffiniert werden kann.

Was ist Knochenkohle? Verwenden es alle Unternehmen?

Knochenkohle wird durch Erhitzen von Rinderknochen bei hohen Temperaturen gewonnen, wobei ein Entfärbungs- und Entaschungsmittel entsteht, das ähnlich wie Holzkohle aussieht. Dieses Mittel wird dann zum Filtern und Bleichen von Zucker verwendet, wobei anorganische Verunreinigungen wie Sulfate oder Magnesium- und Kalziumionen entfernt werden, so dass der Zucker weiß und makellos bleibt.

Glücklicherweise verwendet nicht jedes Unternehmen Knochenkohle, wenn Sie also Produkte vermeiden möchten, die mit Knochenkohle raffinierten Zucker enthalten, müssen Sie sich an diese wenden.

Vorhin habe ich erwähnt, dass die Nabisco Graham Crackers vegan sind. Nabisco gehört jedoch zu Mondelez International, einem amerikanischen multinationalen Unternehmen, das zugibt, mehrere Zuckerlieferanten zu haben, darunter auch solche, die Knochenkohle verwenden.

Letztendlich ist es jedem selbst überlassen, ob er mit Knochenkohle raffinierten Zucker konsumiert oder nicht, aber ich kenne Veganer, die diese Praxis zutiefst verabscheuen.

Kommt Melasse vor oder nach der Verwendung von Knochenkohle?

Wie ich bereits erwähnt habe, wird Melasse, die für den menschlichen Verzehr geeignet ist, aus Zuckerrohr gewonnen.

Diese Art von Melasse durchläuft jedoch weder Knochenkohle noch einen Kohlefilter. Tatsächlich werden 95 % der Melasse entfernt, bevor der Zucker den Knochen- oder Kohlefilter durchläuft. Alle Melassen, die gefiltert werden, werden als Tierfutter oder für Gärungszwecke verwendet.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Melassen, die für den menschlichen Verzehr verwendet werden, nicht mit Knochenkohle gefiltert werden, da der größte Teil des Zuckers vor dem Filtern entfernt wird.

Weitere umstrittene Inhaltsstoffe, die Sie beachten sollten

Es gibt noch weitere Inhaltsstoffe, die Sie beachten sollten, vor allem, wenn Sie nach Produkten suchen, die über die in diesem Blogbeitrag genannten hinausgehen. Obwohl sie in veganen Graham Crackers nicht sehr häufig vorkommen, habe ich festgestellt, dass sie von bestimmten Marken verwendet werden.

Diese Zutaten sind:

Natürliche Aromen: Das Problem mit „natürlichen Aromen“ ist, dass sie entweder von Pflanzen oder von Tieren stammen können, aber die Unternehmen sind nicht verpflichtet, ihre Quelle offen zu legen, es sei denn, es handelt sich um ein Hauptallergen. Leider gibt es Unternehmen, die tierische Inhaltsstoffe unter dem Begriff „natürliche Aromen“ „verstecken“, seien Sie also vorsichtig.

Künstliche Aromen: Obwohl sie von Menschenhand hergestellt werden, verzichten einige Veganer auf künstliche Aromen, da diese ein Nebenprodukt von Tierversuchen sind. In einigen Fällen müssen regelmäßige Tests durchgeführt werden, um die Unbedenklichkeit einer Zutat zu bestätigen (z. B. Red #40 (künstlicher Farbstoff)).

Palmöl: Technisch gesehen stammt Palmöl von einer Pflanze. Um Palmölplantagen anzulegen, werden jedoch ganze Wälder und natürliche Lebensräume abgeholzt. Aus diesem Grund sind bestimmte Arten heute gefährdet. Zwischen 1999 und 2015 hat die Palmölproduktion laut dieser Studie zum Aussterben von 100.000 Orang-Utans geführt.

Nicht alle Veganer meiden diese Zutaten. Tatsächlich haben die meisten Veganer kein Problem damit, diese „umstrittenen Zutaten“ zu konsumieren, solange sie die eklatantesten meiden. Mit anderen Worten, ob Sie diese Zutaten meiden oder nicht, hängt ganz von Ihrer persönlichen Definition von Veganismus ab.

Fühlen Sie sich frei, sie zu konsumieren oder zu meiden, wenn Sie es wünschen.

Zusammenfassung: Nicht alle Graham Crackers sind vegan

Leider enthalten die meisten Marken, die ich gefunden habe, Honig in ihren Graham Crackers. Trotzdem sollten Sie nicht verzweifeln. Wenn Sie auf Websites wie Amazon oder Walmart nach „veganen Graham Crackers“ suchen, werden Sie honigfreie Varianten finden, die Sie begeistern werden!

Sie können auch die Graham Crackers von Nabisco und Keebler ausprobieren. Ich weiß nicht, ob Sie es bemerkt haben, aber ich habe sie weiter oben in einer bunten Tabelle aufgeführt.

Wie auch immer, ich danke Ihnen fürs Lesen und hoffe, dieser Blog hat Ihre Frage beantwortet!