Schwere Beine: Wie man sie entlastet

Ernährung bei schweren Beinen

Also ja, die Gesundheit des Venensystems beginnt auch am Tisch. Ihre Ernährung trägt dazu bei, alle am venösen Rückfluss Beteiligten zu „ernähren“: Venen, Stützgewebe und Kapillaren – alle gleichzeitig.

Bitte beachten Sie: Venen haben eine andere „Architektur“ als Arterien. Dünne, starre Wände, eine innere Schicht aus Endothelzellen und Stützgewebe (Kollagen- und Elastinfasern), die die Muskelzellen der mittleren Schicht „anweisen“, sich zusammenzuziehen, eine äußere Schicht mit Zellen, die Kollagen und Elastin produzieren, die für die Geschmeidigkeit und Elastizität der Venen und damit für ihre Fähigkeit, Druck zu erzeugen, entscheidend sind.

Die Klappen sind Falten in der inneren Schicht, die durch Kollagen- und Elastinfasern verstärkt werden.

Um Venen und Kapillaren zu nähren: Antioxidantien

Essen Sie also Farben und fügen Sie Obst, Gemüse, milde Gewürze und aromatische Kräuter zum Speiseplan hinzu! Mischen und variieren Sie die Farben: Je breiter das Farbspektrum in der Mahlzeit ist, desto breiter ist auch das Spektrum der Antioxidantien, ein wichtiger Faktor, da sie in Synergie wirken und die Neutralisierung aller Arten von freien Radikalen fördern.

Zur Ernährung des Stützgewebes: Vitamin C und Tannine

Die Geschmeidigkeit und Elastizität der Blutgefäße ist an das Vorhandensein bestimmter Verbindungen, Kollagen und Elastin, gebunden. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung dieser Elemente, während Tannine, die in großen Mengen in Traubenkernen (in Kakao, Tee, Soja, Heidelbeeren, Himbeeren…) vorkommen, Oligoproanthocyanide oder OPCs, das Kollagen stabilisieren.
Bei der Zubereitung von Mahlzeiten für „schwere Beine“ sollte man sparsam mit Salz umgehen, da es die Wassereinlagerung fördert, und großzügige Portionen von Ballaststoffen und Wasser verwenden, um eine gute Durchblutung zu gewährleisten.
Und vergessen Sie nicht, viel Wasser zu trinken, besonders in der Hitze des Sommers. Ein Wassermangel verdickt das Blut und verlangsamt den Blutfluss, was dem venösen Kreislauf schadet. Auch die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren beeinflussen die Fließfähigkeit des Blutes. Verzehren Sie also kleine fette Fische, erste kaltgepresste Öle wie Raps-, Walnuss-, Hanf- und Leinsamen; bestreuen Sie Ihre Sommersalate mit Samen/Leinsamen, Hanfsamen, Walnüssen…