Sayonara-Kater: Wir haben ein Heilmittel gefunden!

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• Brian Beatty ist Reiseleiter bei InsideJapan und hat schon so manchen Kater erlebt (haben wir das nicht alle?). Für diejenigen unter Ihnen, die keinen „trockenen Januar“ machen, lüftet Brian ein Geheimnis des Orients, das Sie munter macht, egal wie viele Flaschen Sake Sie gestern Abend getrunken haben…

  Das Wort für Kater lautet auf Japanisch „futsukayoi“, und wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Japan eine Izakaya (japanische Kneipe) aufsuchen, werden Sie wahrscheinlich irgendwann mit einem Kater zu kämpfen haben! Aber keine Angst – Sie haben Glück. Wenn du ein Leichtgewicht bist wie ich, können diese Getränke deine Rettung sein.

  Die beiden Hauptbestandteile der typisch japanischen Katerkur sind Kurkuma und Leberextrakt, oder Ukon und Kanzouekisu auf Japanisch. Was ist Leberextrakt, fragen Sie? Nun, ich musste selbst nachsehen. Offenbar handelt es sich dabei um eine Lösung, die aus Tierlebern hergestellt wird und in Japan früher bei einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen als Heilmittel eingesetzt wurde. Es enthält unter anderem Vitamin B-12, Eisen und Folsäure – Zutaten, die die Leber bei der Verarbeitung des Alkohols im Körper unterstützen.

  Diese flüssigen Wundermittel findet man in der Abteilung für Energydrinks in fast jedem Lebensmittelgeschäft (konbini). Dieses Foto wurde in meinem örtlichen 711 aufgenommen (und nein, ich war zu der Zeit nicht verkatert).

  

  In der mittleren Reihe sind die beiden beliebtesten Katergetränkemarken in Japan: Ukon no Chikara und Hepari-ze. Sie sehen, dass diese Getränke zwischen etwa 200 Yen (£1,40/$1,76) und etwas mehr als 500 Yen (£3,60/$4,40) für eine 100-120 ml Flasche kosten. Der Hauptunterschied ist die Menge an Kurkuma- und Leberextrakt in jeder Flasche, so dass man die Flaschen „Super“, „Hyper“ oder „Premium“ wählen kann, je nachdem, wie viel man zu trinken gedenkt.

  Ich habe nur die weiße Flasche und die „Hyper“ probiert, aber ich konnte keinen wirklichen Unterschied feststellen, also bleibe ich einfach bei der weißen Flasche. Es hat einen angenehmen Ananasgeschmack.

  

  Denken Sie daran, dass diese Drinks eingenommen werden sollen, bevor Sie anfangen, die Nacht durchzutrinken, also hätte ich sie wohl eher als Vorbeugung denn als Heilmittel bezeichnen sollen. Aber wenn du vergisst, einen dieser Drinks einzunehmen, brauchst du nicht zu verzweifeln – denn in Japan gibt es auch dafür einen Drink. Meiner Meinung nach sind sie zwar nicht so wirksam, aber sie helfen auf jeden Fall sehr gut. Dieses Bild zeigt eine der Flaschen, die man einnimmt, wenn man zu viel getrunken oder gegessen hat. Es ist hauptsächlich gegen Übelkeit und enthält 1000 mg normalen Ingwer und 300 mg einer anderen speziellen Ingwersorte.

  

  Jeder Körper ist anders, und diese Getränke werden definitiv NICHT funktionieren, wenn man vorhat, 20 Bier oder eine große Flasche Sake zu trinken. Aber wenn du, so wie ich, kein großer Trinker bist und einfach nur mit deinen Freunden zu einem besonderen Anlass mithalten willst – ohne den ganzen nächsten Tag auf dem Klo zu verbringen – dann probier’s doch mal aus.

  Kanpai! (Prost!)

  Interessiert an der japanischen Trinkkultur? Lesen Sie Grants Blogbeitrag über Craft Beer in Tokio, werfen Sie einen Blick auf Bens Artikel über Bar-Snacks oder lassen Sie uns einen Abend mit einem unserer hervorragenden Reiseleiter in einem japanischen Pub organisieren!

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