Vafe cu condimente de mere și scorțișoară

Bună ziua tuturor! Sunt din nou Bailey, de la rubrica Bazele cu Băi! M-am întors cu cea mai ușoară rețetă vegană de toamnă pe care probabil veți pune mâna vreodată. Și nu, nu implică dovleac (o nebunie, știu!!!). În schimb, am ales o altă aromă de toamnă și am creat niște napolitane condimentate cu mere și scorțișoară!!!Îmi amintesc că în copilărie am mâncat O MULTE napolitane Eggo. Îmi plăcea aroma Buttermilk, dar Apple Cinnamon era pe locul doi! Am fost inspirată să încerc să recreez o versiune vegană, care să fie un pic mai pufoasă și mult mai hrănitoare! Acești copii sunt crocante la exterior și pufoase în interior! Aș spune că am avut un succes major!Motivul principal pentru care iubesc atât de mult aceste vafe este faptul că sunt ATÂT de ușoare! Două boluri, o lingură și un aparat de făcut vafe sunt tot ce aveți nevoie.

Când vine vorba de a face vafe, fie că este vorba de micul dejun, fie de micul dejun pentru cină, nu vreau să stau ore întregi în bucătărie ca o sclavă. Am mai făcut rețete în care trebuie să separi ouăle, apoi să scoți mixerul de mână ca să poți bate albușurile, apoi să încorporezi albușurile în aluat (în timp ce te uiți la videoclipuri pe YouTube despre cum să faci asta în mod perfect, pentru că este destul de ușor să greșești). Să fim realiști, nimeni nu are timp pentru asta și nici nu vrea să-și facă timp. Această vafă este la fel de bună, dacă nu chiar MAI BUNĂ, și aproximativ un sfert din cantitatea de muncă.

Bailey’s Notes for the Perfect Waffle

• Asigură-te că preîncălzești aparatul de făcut vafe înainte de a începe să amesteci aluatul.
• Nu ridicați aparatul de făcut vafe înainte ca timerul sau lumina să se stingă indicând că sunt complet gătite. Acest lucru va permite vafele să se gătească complet în interior în timp ce exteriorul devine crocant.
• Nu stivuiți vafele așa cum ați face cu clătitele atunci când le scoateți din aparatul de făcut vafe.
• Pentru a preveni ca acestea să se înmoaie, așezați-le pe un grătar de sârmă de copt într-un singur strat.
• Acestea se păstrează de fapt destul de bine în frigider și congelator. Aruncați-le în prăjitorul de pâine și micul dejun este servit!

Cum să congelați vafele de casă

Să fim realiști, cu toții suntem ocupați, iar uneori (de cele mai multe ori) întârziem și avem timp doar pentru o pâine prăjită arsă în timp ce fugim pe ușă spre serviciu. Micul dejun hack -încercați să vă păstrați congelatorul aprovizionat cu un lot din acestea pentru situații de urgență! Urgențe cu vafe, bineînțeles.

Înghețarea vafelelor

Puneți vafele pe o foaie de biscuiți și înghețați-le într-un singur strat până se întăresc (astfel încât să nu se lipească între ele), apoi strecurați-le într-o pungă reutilizabilă etanșă (sau într-o pungă stasher).

Încălzirea vafelelor

Scoateți-le din congelator și băgați-le în prăjitorul de pâine, în secțiuni de 1/4, sau în cuptorul cu toaster.

Distracție plăcută!xoBailey