${Titlu}

Ce sunt proteinele?

Proteinele sunt un nutrient esențial pentru viață, responsabil pentru numeroase funcții, inclusiv pentru susținerea țesuturilor structurale (construirea țesuturilor, celulelor și mușchilor).

Proteinele sunt fabricate dintr-o colecție de aminoacizi, până la 20 în total, 8 care sunt clasificați ca fiind esențiali, deoarece nu pot fi produși în organism și trebuie să fie obținuți din alimentație, și 12 denumiți aminoacizi neesențiali. Acești aminoacizi pot colabora într-o varietate de moduri, de exemplu, dimensiunile lor diferite, legăturile structurale și secvența lor moleculară vor determina rolul proteinei și, prin urmare, funcțiile variabile pe care aceasta le are.

Cum sunt legate proteinele musculare &?

Proteinele musculare reprezintă aproximativ 50% din totalul proteinelor din organism, majoritatea fiind folosite pentru structura musculară. Creșterea musculară se bazează pe faptul că sunt disponibile proteine adecvate, iar acest lucru depinde la rândul său de echilibrul dintre aportul de proteine și resinteza și descompunerea proteinelor; ceva ce oamenii de știință numesc echilibru proteic. Pentru a explica mai bine, pentru a obține creșterea musculară, o persoană ar trebui să combine antrenamentul cu greutăți împreună cu un echilibru proteic pozitiv; ceea ce înseamnă că aportul și sinteza proteinelor este mai mare decât defalcarea proteinelor.

În timpul unei sesiuni de greutăți grele, mușchii dvs. sunt forțați să facă o descompunere a proteinelor, organismul împărțind aminoacizii pentru a fi oxidați în energie și/sau utilizați pentru a sintetiza noi proteine. După antrenament, pentru a promova creșterea musculară, această descompunere proteică indusă de exercițiu trebuie să fie întoarsă pentru a fi pozitivă; Asigurarea disponibilității unei cantități adecvate de proteine sprijină acest lucru și, prin urmare, acesta este un moment excelent pentru a consuma unele proteine. ca în cazul tuturor lucrurilor legate de nutriție, pe măsură ce se răspunde la o întrebare, apar multe altele. S-ar putea să vedeți acum importanța după exercițiu a proteinelor pentru construirea mușchilor, dar s-ar putea să vă întrebați acum dacă există o anumită cantitate sau un anumit tip de proteine care oferă cel mai bun sprijin.

Câte proteine sunt necesare pentru a construi mușchi?

Să discutăm mai întâi despre cantitate, de la înțelegerea nevoii de proteine ați putea fi iertat să cădeți în capcana de a crede că mai multe proteine sunt mai bune, dar acest lucru pur și simplu nu este cazul. Utilizarea proteinelor este limitată de rata de absorbție și de modificarea rezultată în sinteza proteinelor. Studiile de cercetare au identificat faptul că, indiferent de obiectivul urmărit, limita superioară pentru ingestia de proteine pentru sportivii implicați în antrenamente intense ar trebui să fie de 2 g pe kilogram de greutate corporală.

După această valoare nu există dovezi de beneficii suplimentare pentru creșterea musculară. Prin urmare, pentru un individ de 80 kg, aportul superior ar trebui să fie de 160 g de proteine pe zi pentru a ajuta creșterea musculară.

Ce formă de proteină este cea mai bună?

Sursele alimentare proteice, cum ar fi carnea, peștele, lactatele, fasolea și nucile, sunt toate surse bune de proteine, dar datorită compoziției lor în aminoacizi, împreună cu alți nutrienți (carbohidrați, grăsimi etc.) conținute, toate vor avea rate de digestie diferite. Modificarea profilului de aminoacizi este, de asemenea, utilizată pentru a evalua calitatea unei proteine. Sursele alimentare, cum ar fi lactatele, carnea și peștele, toate conțin echilibrul ideal de aminoacizi esențiali pentru a susține sinteza proteinelor.Proteina din zer, care se găsește adesea în pulberile proteice, face parte din familia produselor lactate, deoarece este derivată din procesul de fabricare a brânzei. Bonusul proteinei din zer este că nu numai că este o proteină completă, dar poate fi ingerată exact în cantitatea pe care o căutați, fără grăsimi sau calorii suplimentare inutile pe care s-ar putea să nu le doriți. Puteți vedea din tabelul de mai jos că este, de asemenea, o proteină care se digeră rapid.

Informații nutriționale

Bilsborough & Mann, 2006

Punând proteina musculară & în acțiune!

Pentru o persoană care dorește să crească dimensiunea mușchilor sperăm că puteți aprecia cum aprecia că proteinele sunt un ingredient fundamental (în combinație cu un program de antrenament corect) pentru creșterea musculară.

Pentru a obține cele mai bune rezultate urmăriți să vă repartizați aportul de proteine pe parcursul zilei. Cercetările recente sugerează că 20g consumate la fiecare 3 ore sunt superioare pentru sinteza proteinelor musculare unor alimentații mai mici și mai regulate de 10g (8 x pe parcursul zilei) sau unor alimentații mai mari de două ori pe zi de 40g, astfel încât se pare că un aport moderat repartizat pe un număr moderat de ședințe este optim. Areta et al, 2013 (Journal of Physiology)

.