The Gripes of A Restaurant Employee

Majoritatea restaurantelor oferă fie call ahead seating, fie rezervări, dar știați că există diferențe distincte între cele două?
Rezervări:
Nu am lucrat încă la un restaurant care să accepte rezervări (cu excepția petrecerilor foarte mari), dar din câte am înțeles, există o masă care vă așteaptă și este pregătită pentru dumneavoastră la o anumită oră atunci când faceți o rezervare. Întotdeauna trebuie să suni înainte pentru a face o rezervare, altfel, de obicei, nu ai noroc.
Call Ahead Seating:
Diferite restaurante pot face acest lucru în mod diferit, iată cum am fost învățat. Restaurantul la care mă aflu în prezent va lua nume pentru CAS doar atunci când restaurantul este în așteptare. Practic, nu există o listă de așteptare, nici o modalitate de a face call ahead seating. Nu putem să vă punem numele pe o listă care nu există! În timp ce oamenii se pot enerva cu acest lucru, de exemplu, dacă sună când sunt pe drum, iar noi nu suntem în așteptare, le spunem acest lucru și nu le luăm numele. Cu toate acestea, în momentul în care ajung la restaurant (și acest lucru se întâmplă frecvent în serile aglomerate), nu mai sunt mese libere, iar restaurantul este acum în așteptare.
Cel de-al doilea gând greșit cu privire la locurile cu apel înainte este că, dacă suni înainte, vei avea o masă care te va aștepta când ajungi, ceea ce nu este adevărat! Asta înseamnă rezervări. Call ahead seating pune pur și simplu numele dvs. pe lista de așteptare, la fel ca și cum ați fi trimis o persoană din grupul dvs. înaintea celorlalți pentru a pune numele pentru a reduce timpul de așteptare în restaurant. Cu toate acestea, în cazul petrecerilor mai mari, cum ar fi 8 sau mai multe, dacă se dă o oră estimată de sosire, gazdele (sau gazdele, acolo unde sunt eu, sunt doar gazde, așa că așa voi folosi) vor face tot posibilul pentru a avea ceva pregătit când ajungeți, mai ales dacă este nevoie de mai multe mese. Nimic nu este niciodată garantat nici cu call ahead seating, cu excepția cazului în care specificați fumători sau nefumători (pentru restaurantele care încă mai au secțiuni pentru fumători) sau o masă sau o cabină, de obicei acestea pot fi garantate.
Voi avea postări în urma acestui articol despre cum funcționează listele de așteptare, etc. Dar acum e 2:30 dimineața și sunt obosit. De asemenea, această postare a fost doar pentru a explica diferența dintre call ahead seating și rezervări, pentru că va fi o postare rapidă. Sper că a fost perspicace.

.