Rețetă Pakora de pui, Cum se face Pakoda de pui

Rețeta Pakora de pui este o prăjitură de pui uimitoare făcută folosind pui dezosat, maida și condimente. Există mai multe alte antreuri de pui pe blogul meu, cum ar fi puiul tandoori .

Rețete indiene de pui înrudite:

• cum se prepară puiul biryani
• rețeta de pui masala
• Pui 65
• pui cu chilli

Aceste pakoras sunt un deliciu absolut pentru a le avea ca gustări la ora ceaiului de seară. Încercați și puiul kadai care sunt rețete de gustări sățioase pentru seara.

Despre rețetă:

În această rețetă de gustări, am marinat puiul cu condimente precum sare, pudră de ardei iute roșu, pudră de haldi, pudră de garam masala, pastă de ghimbir și usturoi și ierburi precum frunze de coriandru, frunze de curry tocate, ardei iute verde tocat. De asemenea, sunt marinate cu făină de porumb, maida, ou, colorant alimentar și amestecate bine..

Vă spun că aceasta este cea mai bună pakora de pui care a fost făcută chiar de mine și are un gust mai mult decât delicios.

Principiile de pui atunci când sunt prăjite sau la grătar trebuie să fie bine prăjite pentru a lăsa ca toate aromele ingredientelor care se adaugă să fie absorbite bine… Urmată de prăjirea adâncă dă un gust suculent și crocant acestui antreu de pui…

Aici, am împărtășit două metode de a face pakoda, una este doar video și cealaltă este cu video și post scris de asemenea…

Diferite metode de a face pakoda de pui cu besan:

Acest videoclip de mai jos este o altă rețetă de pakora făcută cu pui, care este ușor diferită de cea anterioară… Verificați acest videoclip pentru a afla mai multe despre acest al doilea stil de a face acest antreu de pui.

În acest videoclip de mai sus, am folosit besan sau făină de năut ca și înveliș pentru pui, împreună cu marinarea cu mirodenii, făină de porumb și ou

Am presărat, de asemenea, câteva frunze de curry și ardei iute verde în ulei în timpul prăjirii și dau o aromă uimitoare la pakodi de pui prăjit.

Puiul Pakora este o rețetă simplă în care se amestecă cu niște condimente și făină și se prăjește în ulei, care sunt perfecte pentru a fi savurate la o petrecere a burlacilor sau la o întâlnire cu prietenii sau la petreceri cu pisicuțe sau în timpul serilor…

Pakoda de pui poate fi făcută în diferite versiuni și aici aș vrea să vă împărtășesc două versiuni de a face pakoda de pui care sunt absolut delicioase în gust și pot fi făcute în orice moment al zilei, cum ar fi că pot fi servite cu rețete dal ca garnituri sau pot fi consumate ca gustări simple…

Diferite tipuri de rețete de pakora:

Există multe moduri diferite de a face pakoda și alegem orice legumă și putem face o pakoda din ea, inclusiv paneer.

Pakoda poate fi făcută cu toate ingredientele non-vegetale, cum ar fi peștele, precum și pot fi făcute cu diferite legume, cum ar fi ceapa, roșiile, chilli verde, brinjal, conopidă, varză, methi, palak și lista este nesfârșită.

Aș dori să încarc fiecare mod de a face pakoda de îndată ce actualizez cu multe și multe rețete pe blog și sper să le arăt cititorilor mei metodele practice de preparare cu ajutorul unui videoclip de asemenea. Am postat rețete pentru unele dintre pakodas pe blog.

Mi-am dorit mult să fac aceste gustări la ora ceaiului și m-am gândit că, dacă în India au loc iernile, atunci acesta este cel mai bun moment să le fac și să postez această rețetă.

Să le avem ca gustări cu o ceașcă de ceai fierbinte sau le putem avea și ca antreuri… Unora le place să le numim pakodi de pui sau pakoda și sunt crocante pe dinafară când sunt mâncate calde și au cel mai bun gust.

Regiunile din sudul Indiei preferă să facă pakodas cu pui mai ales în regiunea andhra și în stil andhra și această rețetă de pakoda se face în toată India cu multe variante…

Există multe rețete de pui uscat sau prăjit și aici puiul este prăjit adânc și nu prăjit. Aceasta se face cu pui dezosat și toate rețetele de gustări sau rețetele de pui prăjit ar trebui să fie făcute cu pui dezosat.

Rețeta perfectă de mai jos cu poze și video:

Mai jos este versiunea reală de a face pakoda, care este o versiune uimitoare a stilului de stradă de a o face.

Verificați detaliile pas cu pas și, de asemenea, videoclipul….

Procedura pas cu pas pentru pakora de pui:

• În primul rând, luați un castron, în el adăugați bucățile de pui dezosate.

• Adaugați sare în el după gust, adăugați pudră de ardei iute roșu, pudră de turmeric, pastă de ghimbir și usturoi.

• Adaugați pudră de porumb cu piper negru, pudră de garam masala.

• Adaugați ardei iute verde tocat fin.

• Adaugați frunze de coriandru tocate fin.

• Adaugați frunze de curry tocate fin.

• Adaugați extract de lămâie.

• Adați maida/făină de toate scopurile

• Adați făină de porumb.

• Adaugați în ea colorantul alimentar roșu și oul.

• Mixați totul bine, acoperiți și lăsați la marinat în frigider pentru cel puțin 30 min până la 1 oră.

• Încălziți uleiul pentru prăjit.

• Adaugați bucățile de pui în ulei și prăjiți-le .

• Măcinați bucățile de pui în sus și în jos în timp ce le prăjiți.

• Îndepărtați bucățile de pui prăjite din ulei.

• Puneți o hârtie de șervețel pe o farfurie și serviți bucățile de pui pe ele.
• Serviți fierbinte!!!

Întrebări pentru rețetă:

Din ce este făcută pakoda de pui?

Acest pakoda se prepară prin marinarea bucăților mici de pui dezosate cu maida, făină de porumb și ou, împreună cu condimente și ierburi uscate în marinare.

Bucățile de pui dezosate sunt prăjite în ulei.

Pot fi folosite aceleași indicații pentru pakoras vegetariene?

Da, există anumite legume, cum ar fi varza, conopida, unde această direcție de rețetă funcționează bine, iar oul poate fi omis dacă nu este o alegere preferată.

Se poate adăuga bicarbonat de sodiu la această marinare, așa cum se face pentru pakorsa vegetală?

Nu este recomandabil să adăugați bicarbonat de sodiu aici, deoarece aceasta este o pakora non veg și nu necesită utilizarea unor astfel de ingrediente și au făcut-o într-o versiune diferită care este folosită un aperitiv sau ca gustări.

Utilizarea bicarbonatului de sodiu folosește mult ulei pentru a prăji și pentru a minimiza utilizarea uleiului evitați acest ingredient.

Poate fi menționată această rețetă ca fiind sănătoasă?

Din moment ce aceasta este o rețetă prăjită care folosește mult ulei, este mai bine să fie evitată cu pacienții care suferă de orice fel de probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea sau probleme legate de inimă. Deoarece această rețetă folosește și maida, care nu este bună pentru astfel de pacienți.

Un consum moderat este bine, dar consumul excesiv de lucruri prăjite depe ar trebui să fie evitat pentru condiții mai bune de sănătate.

Procedură video pentru pakora de pui:

Cum se prepară pakora de pui:

Rețeta Pakora de pui

Asiya

O rețetă de gustări la ora ceaiului făcută prin prăjirea puiului dezosat…

3.67 din 9 voturi

Timp de preparare 25 min

. Timp de gătire 15 min

Timp total 32 min

Nutriție

.