Rețetă de muștar cu hrean

Muștarul este cu adevărat cel mai ușor de preparat condiment de casă. Semințele de muștar, vinul și oțetul, condimentele și sarea; toate se combină cu timpul pentru a crea un condiment care este în același timp pământesc și picant, picant și firav.

Această rețetă de muștar cu hrean are câteva întorsături speciale pentru a da fiecărei îmbucături un plus de fler. Poftă bună…

Direcții

rețeta de muștar de hrean de casă

Rețeta de muștar de hrean

Se prepară: 1 halbă

Timp: 1 zi – Se odihnește timp de 2 săptămâni

Mestecați semințele de muștar și vinul peste noapte

Combinați semințele de muștar brun și galben cu vinul într-un bol mic, acoperiți și lăsați pe tejghea peste noapte.

Suflați toate ingredientele, cu excepția oțetului

Combinați toate ingredientele, cu excepția oțetului, într-o cratiță mică, la foc mediu. Bateți pentru a îndepărta cocoloașele. Fierbeți ușor timp de 15 minute, până când se îngroașă ușor. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se odihnească 10 minute neacoperit.

Combinați cu oțetul și procesați

Pulsați amestecul împreună cu oțetul într-un robot de bucătărie până când muștarul devine consistența dorită – cu cât îl mixați mai mult timp, cu atât va deveni mai fin.

Îmbalați și depozitați muștarul de hrean

Sărați în borcane sterilizate. Lăsați muștarul să se odihnească cel puțin două săptămâni pentru a lăsa aromele să se contopească și să se înmoaie înainte de a fi consumat. Dacă consumați acest muștar înainte de a avea șansa de a-și dezvolta profilul de arome, acesta poate avea un gust prea amar sau neplăcut. Muștarul se va păstra până la 6 luni în frigider.

Over to You

Este o parte din misiunea noastră aici, la Mountain Feed, să vă ajutăm să preparați mai des mâncare delicioasă, durabilă, făcută în casă. Treceți pe la noi și salutați-ne pe Facebook, Twitter, Instagram sau Pinterest. Sau, ca întotdeauna, puteți să o faceți în mod tradițional și să treceți pe la magazin pentru a vorbi cu unul dintre experții noștri interni.

.