Rețetă de inele de ceapă crocante de casă

Unul dintre lucrurile mele preferate pentru a servi alături de hamburgeri și hot dog este o grămadă de inele de ceapă crocante! Crocante și dulci, sunt delicioase înmuiate în sos de cartofi prăjiți!

Am un burger bun și cartofi prăjiți. Asociați-i cu un milkshake de ciocolată și sunt în raiul fast food-ului! Dar apoi mă lovește pofta de mâncare. Vreau inele de ceapă și le vreau acum! Nici măcar Caramelized Onion Dip și chipsurile de cartofi nu-mi vor satisface nevoia.

La începutul acestei luni, soțul meu (nu eu, pentru prima dată) a fost cel care a prins microbul inelelor de ceapă și a fost necruțător. În loc să fugim la fast-food-ul nostru local, am pregătit acasă un lot mare de inele de ceapă făcute în casă și ne-am dus în oraș!

INELURI DE CEAPĂ CRISPY
Vă place această rețetă? Puneți-o pe tabloul de bord SIDE DISH!
Follow Real Housemoms on Pinterest

Aceste inele de ceapă sunt atât de crocante și delicioase! Îmi place să le servesc cu niște sos de cartofi prăjiți pentru înmuiat. Este perechea perfectă pentru aceste inele de ceapă prăjite! Aș putea curăța în totalitate o farfurie din acestea de una singură, dar îmi place să împart. De obicei le fac pentru a le servi la cină.

Ce fel de ceapă se folosește pentru inelele de ceapă?

În mod obișnuit, inelele de ceapă se fac cu ceapă galbenă, albă sau dulce. Ceapa albă fiind mai înțepătoare decât celelalte două soiuri.

Personal prefer ceapa dulce pentru această rețetă. Pe măsură ce se gătește, ceapa devine mai dulce și este atât de gustoasă! Ceapa galbenă este a doua mea alegere. Îmi place aroma lor blândă și rezistă bine la aluat.

Ingrediente pentru aluatul pentru inele de ceapă

• Făină integrală
• Sare asezonată
• Pudră de copt
• Apă
• Oua
• Ulei vegetal pentru prăjit

Dacă preferați inelele de ceapă bătute în bere, pur și simplu schimbați apa cu una roșie mai mare. Adaugă o aromă grozavă aluatului.

Cum se prepară inelele de ceapă

1. Îmi place să încep să fac aceste inele de ceapă încălzind mai întâi uleiul. Veți dori să adăugați aproximativ 2 inci de ulei, fie într-o oală mare, fie într-o tigaie mare cu laturi adânci.
2. Pregătiți oala la foc mediu-înalt și încălziți uleiul la 375 grade F . Adăugați un termometru în ulei, astfel încât să puteți urmări temperatura. Nu vreți ca uleiul să fie prea fierbinte!
3. În timp ce uleiul se încălzește, tăiați vârfurile cepei și curățați-le de coajă. Apoi, tăiați fiecare ceapă în felii groase de 1/4 de inch.
4. Utilizându-vă mâinile, scoateți centrul fiecărei felii și aruncați-l. Apoi separați feliile în inele. Puteți lăsa ceapa pe planșa de tăiere deocamdată.
5. În continuare, trebuie să amestecați aluatul. Începeți prin a adăuga făina, sarea condimentată și praful de copt într-un castron mediu de amestecare. Amestecați ingredientele uscate împreună.
6. Apoi adăugați în amestecul de făină apa (sau berea) și ouăle. Amestecați totul până când aluatul este frumos și neted. Nu doriți cocoloașe.
7. După ce uleiul este suficient de fierbinte, înmuiați câteva inele de ceapă în aluat. Folosiți o furculiță pentru a ridica ceapa din aluat. Lăsați excesul de aluat să se scurgă înapoi în castron și apoi aruncați cu grijă inelele bătute în uleiul încins. Umpleți vasul, dar nu-l înghesuiți prea mult.
8. Vă veți prăji inelele timp de 2 până la 4 minute pe fiecare parte, până când acestea capătă o culoare frumos aurie și devin crocante. Odată ce ceapa este gătită, folosiți o strecurătoare de păianjen sau niște clești pentru a transfera inelele de ceapă pe o foaie de copt tapetată cu prosop de hârtie. Aici pot lăsa să se scurgă orice exces de ulei. Continuați să scufundați, să prăjiți și să odihniți inelele de ceapă până când toate sunt gătite.
9. Asigurați-vă că serviți inelele de ceapă imediat pentru ca acestea să fie încă crocante.

Vezi cât de ușor este?! După ce veți face această rețetă de inele de ceapă, vă veți întreba de ce nu o faceți mai des! Durează la fel de mult să le faci de la zero ca și să îți încălzești cuptorul și să le coci pe cele congelate.

Ce mănânci cu inele de ceapă?

Oh Doamne, sunt câteva opțiuni foarte bune! Un burger grozav este întotdeauna o pereche bună, dar dacă doriți să amestecați lucrurile, încercați să puneți câteva inele pe o salată de pui cu muștar și miere sau serviți-le cu un hot-dog Jalapeno Popper sau cu un sandwich Crock Pot Pulled Pork. Atât de bune!

Ai nevoie de toată ceapa din viața ta? Încercați aceste rețete!

• Crispy Air Fryer Blooming Onion
• 1 Minute French Onion Dip
• Ceapa & Bell Pepper Cheese Ball
• Pearl Onion & Cheese Gratin
• Caramelized Onion and Bacon Skillet Dip
• Mai multe rețete SIDE DISH…

Ustensile folosite pentru a face această rețetă de inele crocante de ceapă

Oală mare: Această oală este esențială în bucătărie pentru orice, de la cină la deserturi. Eu o folosesc pe a mea tot timpul și, cu o îngrijire corespunzătoare, va dura ani și ani de zile.

Termometru cu tijă lungă: Asigură-te că uleiul tău este fierbinte și pregătit pentru prăjire! Acest termometru este, de asemenea, grozav pentru verificarea temperaturii interne sau a fripturilor și a altor bucăți mari de carne.

Curățătorul cu păianjen: Aceasta este unealta mea preferată de bucătărie pentru prăjire sau albire. Această strecurătoare face ca totul să fie atât de ușor de scos din oală în doar câteva mișcări.

Tenis: O pereche bună de clești este un element esențial în bucătărie. Îmi place să am câteva dimensiuni – un set mai lung pentru grătar și un set mai scurt pentru gătit pe aragaz.

*Acest articol a fost postat inițial pe07/17/2015.

Rețetă de inele crocante de ceapă de casă

Unul dintre lucrurile mele preferate pentru a servi alături de hamburgeri este o grămadă de inele crocante de ceapă! Crocante și dulci, sunt delicioase înmuiate în sos de cartofi prăjiți!

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 20 minute

Timp total: 30 minute

.