Pui la grătar foarte grecesc (Video)

Puiul la grătar foarte grecesc are toate aromele lui Souvlaki de pui grecesc într-un piept de pui la grătar, iar aceasta este cea mai populară rețetă de grătar de pe blog!

PIN Pui la grătar foarte grecesc pentru a o încerca mai târziu!

De mult timp am vrut să fac fotografii mai bune pentru acest Pui la grătar foarte grecesc, dar cred că fotografia originală nu a fost suficient de proastă pentru a o face să urce în fruntea listei imense de rețete care au nevoie de fotografii noi! Dar în această vară am decis că rețeta trebuie să aibă poze mai bune, în parte pentru că sunt destul de sigură că aceasta este cea mai populară rețetă de grătar din toate timpurile pe Kalyn’s Kitchen!

Și acest blog are destul de multe rețete de grătar, așa că asta spune ceva. Dacă nu ați încercat încă rețeta mea preferată de pui la grătar cu arome grecești, sper că ar putea fi ceva care să ajungă în curând în meniul dumneavoastră!

Am venit cu acest pui la grătar cu arome grecești în primele zile ale blogului, când experimentam să văd ce tip de marinată ar fi bună pentru puiul la grătar, și o fac în fiecare vară de mulți ani încoace. Aceasta este o rețetă în care un timp mai îndelungat de marinare nu strică deloc, dar vă rog să vă faceți timp să marinați puiul cel puțin cele 6 ore minime pe care vi le recomand. Iar dacă vă place foarte, foarte mult lămâia (ca mine!) un pic de suc de lămâie în plus nu ar strica.

Rămășițele de pui la grătar sunt ceva ce îmi place să am în frigider pentru a le arunca peste o salată sau pentru a le mânca în tacos. Am făcut doar patru bucăți de pui pentru a face fotografiile un pic mai ușor, dar această rețetă face 8 porții și vă recomand să le faceți pe toate și să vă bucurați de puiul rămas.

Consiliere pentru a face piept de pui la grătar suculent:

Dacă nu aveți prea multă experiență cu pieptul de pui la grătar, poate doriți să citiți postarea mea despre cum se face care are 5 pași ușori pentru piept de pui la grătar suculent.

Puteți găti pui la grătar foarte grecesc fără un grătar în aer liber?

Dacă nu este chiar vreme de grătar acolo unde locuiți sau nu aveți un grătar în aer liber, puteți găti acest pui și pe o tigaie de grătar cu crestături pe aragaz sau pe un grătar George Foreman cu rezultate bune. (linkuri afiliate)

Cum se prepară puiul la grătar foarte grecesc:

(Vezi rețeta completă de mai jos, inclusiv informațiile nutriționale.)

1. Începeți prin a tăia toată grăsimea și tendoanele vizibile de pe piepturile de pui. (Eu păstrez toate aceste resturi și le folosesc pentru a face bulion de pui de casă.)
2. Faceți tăieturi transversale (nu prea adânci) pe lungimea fiecărui piept de pui. Acest lucru asigură că bucățile mai groase de pui se gătesc mai uniform și oferă mai multă suprafață pentru marinadă.
3. Dacă aveți o lămâie proaspătă, folosirea coajei de lămâie în această marinadă înviorează cu adevărat gustul, dar cu siguranță poate fi făcută și fără ea.
4. Batați împreună ingredientele pentru marinadă. (Folosirea unui pahar de măsurare cu gura de scurgere facilitează turnarea marinadei în punga de plastic.)
5. Mie îmi place să folosesc pungi Ziploc pentru a marina lucrurile, dar puteți folosi și o caserolă de sticlă dacă veți fi acasă pentru a întoarce puiul de câteva ori.
6. Lăsați puiul să se marineze timp de 6-8 ore, dacă puteți.
7. Aruncați puiul și marinada într-o strecurătoare pusă în chiuvetă și lăsați puiul să ajungă la temperatura camerei.
8. Propiați grătarul cu spray antiaderent sau ulei; apoi preîncălziți-l la mediu-mare.
9. Puneți puiul pe grătar cu partea de sus în jos pe diagonală și gătiți aproximativ 4 minute (sau până când vedeți urme de grătar când ridicați marginea.)
10. Întoarceți bucățile de pui astfel încât să meargă pe diagonală în partea cealaltă și gătiți încă aproximativ 4 minute (până când vedeți urme de grătar încrucișate.)
11. Întoarceți puiul și gătiți aproximativ 4-8 minute pe cealaltă parte, până când puiul se simte ferm, dar nu tare la atingere când îl apăsați cu degetele.
12. Timpurile efective de gătire vor varia în funcție de temperatura puiului și de cât de fierbinte este grătarul dvs. De asemenea, puteți testa gradul de coacere cu un termometru pentru carne cu citire instantanee (link afiliat).
13. Puiul grecesc rămas este grozav pe salate sau pe tacos grecești, așa că nu vă fie teamă să faceți rețeta completă!

Să fie o masă cu conținut scăzut de carbohidrați:

Pentru o masă cu conținut scăzut de carbohidrați, serviți-o cu ceva cum ar fi sparanghelul prăjit lent sau salata grecească tocată cu ardei. Sau serviți cu dovlecei la grătar, care ar putea fi gătiți chiar lângă pui pe grătar. Iar pentru o garnitură ultra-ușoară, puiul din fotografie este servit cu Castraveți Caesar.

Mai mult pui la cină:

Rețete de pui la Slow Cooker sau Instant Pot ~ Slow Cooker sau Pressure Cooker
Salată Caesar cu pui la grătar ~ Saving Room for Dessert
Pui la grătar cu muștar de rozmarin ~ Kalyn’s Kitchen
Pui la grătar cu lămâie și usturoi prăjit la grătar ~ The Noshery
Sriracha…Glazed Grilled Chicken Grilled Kabobs ~ Kalyn’s Kitchen
Pui la grătar cu sos de brânză Jalapeno ~ Family Food on the Table

Weekend Food Prep:

Această rețetă a fost adăugată la o nouă categorie numită Weekend Food Prep pentru a vă ajuta să găsiți rețete pe care le puteți pregăti sau găti în weekend și mânca în timpul săptămânii!

Sugestii pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați / dieta hipoglicemică / dieta South Beach:
Puiul la grătar foarte grecesc este excelent pentru orice tip de plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați sau care ține cont de carbohidrați, inclusiv Keto, Paleo sau orice fază a dietei originale South Beach.

Găsește mai multe rețete ca aceasta:
Utilizați Rețete la grătar pentru a găsi mai multe rețete ca aceasta. Folosiți paginile de index foto Rețete după tipul de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. S-ar putea să vă placă, de asemenea, să urmăriți Kalyn’s Kitchen pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele bune pe care le împărtășesc acolo.

.