Plan de dietă pentru colesterol: Tipuri, simptome și alimente de consumat

Colesterolul este un compus organic pe care organismul nostru îl produce pentru a ajuta la construirea membranelor celulare și la producerea de hormoni precum testosteronul și estrogenul. Cea mai mare parte a colesterolului necesar pentru procesele noastre corporale este produsă în mod natural de ficatul nostru. Restul este obținut din produse lactate, carne, ouă, pește, păsări de curte și alte astfel de surse alimentare.

Hipaticul reglează colesterolul din corpul nostru. După ce îl consumăm ca parte a dietei noastre, intestinul nostru subțire îl absoarbe și îl metabolizează și apoi îl stochează în ficat. Ficatul îl secretă după cum și când este necesar pentru organism. Un exces de colesterol este dăunător pentru organismul nostru, deoarece se adună în depozite de-a lungul pereților interiori ai arterelor noastre și determină îngustarea acestora. Atunci când arterele noastre se îngustează, fluxul de sânge din corpul nostru scade. În cazul în care această placă se rupe, se poate forma un cheag de sânge care va opri complet circulația sângelui. Cheagul astfel format, poate fi motivul pentru care suferiți un infarct miocardic sau un atac de cord, dacă se întâmplă să apară în oricare dintre arterele coronare ale inimii. Medicii și dieteticienii ne încurajează să consumăm o dietă săracă în colesterol tocmai din acest motiv.

Carte de materii

• Tipuri de colesterol
• Gama de colesterol
• Simptomele colesterolului
• Dieta pentru reducerea colesterolului
• Alimente pentru dieta de colesterol
• Alimente pentru dieta de colesterol

.

• Rezumat
• Întrebări frecvente (FAQ)

Tipuri de colesterol

Poate că ați auzit de tipul „bun” și de tipul „rău” – dar ce anume face colesterolul bun sau rău? Haideți să aflăm mai jos. Colesterolul este predominant de două feluri.

LDLDL

LDL sau Lipoproteina cu densitate scăzută este ceea ce este cunoscut ca fiind colesterolul „rău”. Excesul de LDL poate fi extrem de dăunător pentru organismul dumneavoastră, deoarece vă predispune la complicații de sănătate, cum ar fi un accident vascular cerebral sau boli de inimă. Colesterolul care conține niveluri de proteine care sunt chiar mai mici decât LDL se numește VLDL sau Very Low-Density Lipoproteins (Lipoproteine cu densitate foarte scăzută).

HDL

HDL sau High-Density Lipoprotein (Lipoproteine cu densitate ridicată), are rolul de a elimina colesterolul din fluxul nostru sanguin. Dacă aveți un nivel ridicat de colesterol, dar acest lucru se datorează faptului că nivelul HDL este ridicat, nu aveți prea multe motive să vă faceți griji pentru sănătatea dumneavoastră. Un nivel ridicat de HDL în corpul dumneavoastră este o protecție împotriva bolilor cardiace/arteriale și a accidentelor vasculare cerebrale.

Trigliceridele sunt un alt tip de componente de grăsime din sângele nostru la care trebuie să fim atenți. Atunci când mâncăm mai multe calorii decât are nevoie organismul nostru, aceste calorii se transformă în trigliceride. Trigliceridele se pot adăuga la acumularea de plăci de-a lungul arterelor noastre dacă posedăm mai multe LDL în sânge decât HDL. O dietă săracă în colesterol ne poate ajuta să ne controlăm nivelul de colesterol prin scăderea conținutului de LDL și trigliceride și prin îmbunătățirea raportului HDL din sângele nostru.

Intervalul de colesterol

Nivelul de colesterol poate determina riscul de a dezvolta boli de inimă. Aceste niveluri nu pot fi măsurate în mod uniform, deoarece diferă în funcție de vârstă, sex și greutate. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, organismul nostru produce mai mult colesterol. În general, acesta este măsurat pentru a da rezultate individuale pentru cantitatea de conținut de colesterol total, LDL și HDL. Ar trebui să urmărim să ne menținem la un nivel scăzut atât colesterolul total, cât și conținutul de LDL. Un nivel ridicat de HDL, pe de altă parte, așa cum s-a discutat deja, este eficient în prevenirea bolilor de inimă la distanță.

Copiii nu sunt, de obicei, expuși riscului de a avea un nivel ridicat de colesterol, dar este esențial să îl monitorizăm și să îl menținem scăzut, cu toate acestea. O perioadă susținută de colesterol necontrolat poate fi incredibil de dificil de tratat. S-a observat că bărbații au tendința de a avea niveluri mai ridicate de colesterol. Femeile, cu toate acestea, tind să se confrunte cu niveluri ridicate de colesterol în timpul menopauzei.

Niveluri de colesterol pentru copii

• Copiii ar trebui să aibă, în mod ideal, un nivel al colesterolului total sub 170mg/dl. Un nivel cuprins între 170 și 199mg/dL este considerat la limită, iar un nivel mai mare de 200 se consideră că îi expune la un risc grav pentru sănătate.
• Nivelurile de LDL la copii nu ar trebui să depășească 110mg/dL. O citire de 110-129mg/dL este considerată la limită. LDL care se ridică la peste 130mg/dL este considerat ridicat.

Nivelul de colesterol pentru adulți

• Un adult sănătos ar avea un nivel de colesterol total sub 200mg/dL. Un conținut de colesterol total între 200-239 mg/dL este considerat la limită, iar o măsurătoare care depășește 240mg/dL este considerată ridicată și un motiv de îngrijorare.
• Contenutul de LDL la un adult ar trebui să se încadreze în 100mg/dL. O citire de până la 129mg/dL este considerată în regulă pentru persoanele fără predispoziție la afecțiuni cardiace. Atunci când măsurarea LDL se încadrează între 129mg/dL și 159mg/dL, se consideră că aveți un conținut de LDL la limită. O valoare cuprinsă între 160 și 189mg/dL este considerată a fi ridicată, iar o citire peste 190mg/dL este considerată a fi o concentrație foarte ridicată de colesterol LDL în sânge.
• Adulții ar trebui să urmărească să își mențină conținutul de HDL la minimum 40mg/dL. Orice valoare mai mică este considerată a contribui la un risc de apariție a bolilor de inimă. Un conținut de HDL de 41-59 mg/dL este considerat la limita inferioară la adulți. În mod ideal, ca adult, ar trebui să aveți un conținut de HDL în jur de 60mg/dL sau mai mare.

Simptomele colesterolului

Simptomele colesterolului ridicat pot fi adesea nu foarte evidente. Ca urmare, ați putea avea colesterolul ridicat și nici măcar să nu știți acest lucru. Un organism bogat în el stochează excesul de colesterol în artere. Aceste artere sunt responsabile pentru transportul sângelui de la inimă către restul corpului nostru. Acumularea de colesterol în corpul nostru se numește placă. Pe măsură ce trece timpul, aceste plăci se întăresc, apăsând pe arterele noastre. Dacă organismul dumneavoastră acumulează depozite mari de aceste plăci, arterele dumneavoastră s-ar putea bloca.

În plus, aceste plăci se pot deschide uneori și pot forma un cheag de sânge care oprește trecerea standard a sângelui. Blocarea arterelor, în cazul arterelor care alimentează cu sânge mușchii inimii dumneavoastră, ar putea stimula un atac de cord. Dacă același lucru se întâmplă și în cazul unei artere care alimentează creierul cu sânge, ați putea ajunge să suferiți un accident vascular cerebral. Partea înșelătoare a faptului de a avea colesterolul ridicat este că s-ar putea să nici nu bănuiți că îl aveți, decât dacă sunteți supus unuia dintre aceste evenimente aproape fatale. Simptomele care îl indică sunt subtile și se sustrag detectării, ceea ce face ca un conținut excesiv de colesterol în organism să fie dificil de diagnosticat.

Dieta pentru a reduce colesterolul

Facerea câtorva schimbări în dieta pe care o urmați zilnic poate reduce într-o mare măsură nivelul colesterolului. De ce să recurgeți la terapie medicamentoasă, când puteți obține aceleași rezultate urmând în schimb o dietă TLC? O TLC sau Therapeutic Lifestyle Change Diet este o dietă săracă în grăsimi trans și saturate și bogată în fibre solubile și proteine. Dieta TLC este o modalitate eficientă de a reduce nivelul colesterolului. Dacă urmați această dietă, se presupune că trebuie să consumați mai puțin de 7% din necesarul total de calorii din grăsimi saturate și să consumați colesterolul alimentar sub 200 de miligrame. Sunteți încurajat să creșteți consumul de fructe, cereale integrale, legume, carne de pasăre, pește, carne slabă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în cadrul dietei TLC.

Individuile care urmează dieta TLC sunt sfătuite să consume doar atâtea calorii câte au nevoie, pentru a evita creșterea inutilă în greutate. Vi se cere să vă mențineți o greutate sănătoasă în cadrul acestei diete. Fibrele solubile, care au capacități de reducere a LDL, sunt sfătuite pentru a fi consumate în cadrul dietei.

Dacă dvs. sau o persoană dragă dvs. aveți riscul de a avea un nivel ridicat de colesterol, ar trebui să luați măsuri proactive pentru a reduce nivelul acestuia în organism. Ați putea face acest lucru prin limitarea aportului total de grăsimi din dieta dvs. la mai puțin de 25-35% din necesarul zilnic total de calorii și prin consumul de alimente care reduc colesterolul. Încercați să limitați aportul de grăsimi trans la mai puțin de 1% din aceeași măsură. Consumul de grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile polinesaturate și mononesaturate, care se găsesc în peștele gras, nucile nesărate, uleiurile vegetale și semințele sunt încurajate.

Alimentele care reduc colesterolul, cum ar fi alimentele bogate în fibre, adică tărâțele, fulgii de ovăz, uleiul de măsline, perele, merele și alimentele cu aditivi de sterol vegetal sunt alimente sănătoase pe care ar trebui să le includeți în dieta zilnică pentru a ține problema la distanță. În mod ideal, trebuie să urmați o dietă echilibrată pentru a vă asigura că nu creșteți inutil în greutate, astfel încât să vă puteți menține nivelul colesterolului la un nivel scăzut. Aflați mai multe despre planul de dietă ideal pentru dumneavoastră aici.

Alimente pentru dieta de colesterol

Boala de inimă ucide milioane de oameni din întreaga lume în fiecare an. Consumul de alimente care reduc colesterolul este o necesitate pentru o bună sănătate a inimii. Un nivel ridicat de LDL crește riscul de boli de inimă. Pentru a menține un interval echilibrat, trebuie să vă obișnuiți să consumați următoarele alimente.

Mandrele și nucile

Nucile, cum ar fi migdalele și nucile, sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Nucile posedă, de asemenea, un conținut ridicat de acizi grași Omega-3, care este o grăsime polinesaturată benefică pentru sănătatea inimii noastre. De asemenea, nucile tind să conțină fitosteroli care previn absorbția colesterolului în intestinele noastre. Cercetările au descoperit că un consum de doar 2-3 porții de nuci în fiecare zi scade colesterolul LDL din corpul nostru cu aproximativ 10,2mg/dL.

Avocado

Avocado este bogat în fibre și grăsimi mononesaturate, care ajută la creșterea HDL și, respectiv, la scăderea LDL. Studiile clinice efectuate pentru a verifica această afirmație au constatat că este adevărată. Avocado reduce, într-adevăr, colesterolul rău din organism.

Pulsele

Pulsele sau leguminoasele, adică alimente vegetale precum mazărea, fasolea și lintea sunt, de asemenea, alimente eficiente pentru dieta de colesterol. Acestea au un conținut ridicat de proteine, minerale și fibre și pot reduce în mod semnificativ nivelul LDL.

Ovăz și orz

Ceaiurile precum ovăzul și orzul scad riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Spre deosebire de cerealele rafinate, cerealele integrale păstrează fiecare parte a bobului intactă și sunt capabile să furnizeze mai multe fibre, vitamine, compuși vegetali și minerale. Ovăzul și orzul sunt deosebit de benefice în reducerea LDL, deoarece ambele sunt bogate în beta-glucan, un tip de fibră solubilă care ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din organism.

Fructele

Fructele conțin, de asemenea, fibre solubile care reduc LDL, care inhibă ficatul să mai producă acest compus. Pectina, un tip de fibre solubile, îl poate scădea cu 10%. Pectina se găsește în citrice, struguri, căpșuni și mere. Fructele de pădure și strugurii, în special, sunt bogate în compuși vegetali care pot echilibra nivelul colesterolului prin creșterea conținutului de HDL și scăderea concentrației de LDL din organismul nostru.

Pește gras

Salmonul, macroul și alți pești grași conțin acizi grași omega-3 cu lanț lung. Acizii grași omega-3 stimulează colesterolul bun, scăzând în același timp inflamația și riscul de accident vascular cerebral. Proteinele din pește gras conțin, de asemenea, peptide, care sunt benefice pentru sănătatea inimii noastre.

Cocoa

Cocoa este un alt nume de încredere în lista alimentelor pentru dieta de colesterol. Ciocolata neagră și alte produse alimentare bogate în cacao funcționează în mod eficient pentru a reduce LDL și ajută la producerea de HDL. Cacao previne oxidarea colesterolului rău din corpul nostru, ceea ce duce în general la boli de inimă.

Alimente din soia

Alimentele din soia reduc nivelul colesterolului total și al LDL la persoanele cu colesterol ridicat și, de asemenea, cresc nivelul HDL.

Usturoi

Allicina și alți astfel de compuși vegetali din usturoi ne scad nivelul colesterolului LDL și acționează pentru a reduce riscurile pentru sănătatea inimii.

Tei

Teiul scade conținutul total de colesterol și LDL din corpul nostru. Cercetările nu au reușit încă să stabilească dacă ceaiul poate îmbunătăți în mod concludent și HDL. Cu toate acestea, compușii găsiți în ceai reglează tensiunea arterială și funcția vaselor de sânge.

Legume

Legumele precum gomboții, morcovii, cartofii și vinetele conțin și ele pectină, aceeași fibră solubilă care se găsește în fructe de pădure și struguri și care reduce colesterolul din organism.

Uleiul de măsline

Bogat în acizi grași mononesaturați, uleiul de măsline ajută la creșterea HDL și la scăderea conținutului de LDL din organism.

Legume cu frunze închise

Legumele cu frunze verzi închise sunt benefice în scăderea conținutului de colesterol din organism. Se leagă de acizii biliari și favorizează excreția acestuia. De asemenea, conțin carotenoizi, cum ar fi luteina, care reduce concentrația de LDL oxidat în jurul pereților arterelor. În esență, varza kale, spanacul și alte legume cu frunze verzi sunt incredibil de benefice pentru inima noastră.

Aceste alimente pentru dieta împotriva colesterolului ajută la reglarea nivelului de colesterol din corpul nostru, menținând inima noastră în siguranță și sănătoasă în acest proces. Obișnuiți să le consumați și nu va trebui să vă mai faceți niciodată griji cu privire la bolile de inimă!

Rezumat

Este important să înțelegeți diferența dintre lipoproteinele cu densitate mare, și lipoproteinele cu densitate mică pentru a vă menține nivelul colesterolului sub control. Ele simptome ale afecțiunii sunt de așa natură încât nu este ușor de detectat imediat. Acestea fiind spuse, trebuie să ne concentrăm asupra tipului de alimente pe care le consumăm în încercarea de a ne menține inima sănătoasă și de a reduce nivelul de colesterol din organism.

Întrebări frecvente (FAQ)

.