Piure savuros de cartofi dulci
Acest piure savuros de cartofi dulci este gata în mai puțin de 25 de minute, ceea ce îl face un plus grozav pentru rutina din timpul săptămânii sau o garnitură de ultimă oră pentru petreceri sau pentru oală. În mod natural dulci prin ei înșiși, cartofii dulci se potrivesc perfect cu arome savuroase, cum ar fi cimbrul proaspăt tocat, sarea și piperul. serviți acest piure de cartofi dulci ca garnitură la proteine, cum ar fi puiul, curcanul sau carnea de porc, și veți avea o masă ușoară gata într-o clipă. De asemenea, spre deosebire de caserolele de cartofi dulci, sau de piureul de cartofi cu unt, această garnitură vă oferă tot confortul fără toate caloriile. Vă puteți bucura de această garnitură cremoasă pentru mai puțin de 205 calorii pe porție și să împachetați în 4 grame de fibre.
Ingrediente
1 1/2 livre de cartofi dulci, decojiți și tăiați în cuburi
1 1/2 linguriță de unt
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat fin, plus frunze pentru garnitură
1/4 cană de lapte 1% cu conținut scăzut de grăsime
1/2 linguriță de sare kosher
3/8 linguriță de piper negru
1 1/2 livre de cartofi dulci, decojiți și tăiați în cuburi
1 1/2 linguriță de unt
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat fin, plus frunze pentru garnitură
1/4 cană de lapte 1% cu conținut scăzut de grăsime
1/2 linguriță de sare kosher
3/8 linguriță de piper negru
Nutriție
Calorii 205
Grăsimi 8.1g
Grăsimi saturate 3,4g
Grăsimi monoglucide 3,6g
Grăsimi poliglucide 0.6g
Proteine 3g
Carbohidrați 31g
Fibre 4g
Colesterol 12mg
Fier 1mg
Sodiu 331mg
Calciu 69mg
Zaharuri 11g
Est. zaharuri adăugate 0g
Cum se prepară
Puneți cartofii dulci într-o cratiță mare; acoperiți cu apă până la 5 cm deasupra cartofilor. Aduceți la fierbere la foc mare; reduceți focul la mediu-jos și fierbeți până când se înmoaie, aproximativ 18 minute. Se îndepărtează de pe foc. Scurgeți și readuceți cartofii în cratiță.
Combinați untul și uleiul de măsline într-o tigaie mică la foc mediu; gătiți până când se rumenesc și se parfumează, aproximativ 3 minute. Îndepărtați de pe foc; încorporați cimbrul.
Adaugați laptele, sarea și piperul la cartofii dulci; zdrobiți cu un piure de cartofi până la consistența dorită. Stropiți cu amestecul de unt; amestecați ușor o dată sau de două ori. Se ornează cu frunze de cimbru.
.
Leave a Reply