Nomfluence

Sponsorizat de Regal Studio

Iată trei rețete ușoare cu Fromage Blanc, o brânză franțuzească moale care se află undeva între o cremă de brânză și un iaurt grecesc.

O mână de microplatforme au apărut pe WeChat de la începutul izbucnirii epidemiei, toate concurând pentru a aproviziona orașul cu opțiuni de produse alimentare mai accesibile prin livrare. Pentru a spune cel puțin, prețurile sunt competitive.

Așa că atunci când văd trei tuburi de Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc la vânzare pentru ¥60, este brânză 1-0 pentru mine.

Detalii despre cum să cumpărați fromage blanc în partea de jos a acestui articol, plus informații despre vânzare.

Am 1,5 kg de marfă. Acum ce urmează?

Ce este Fromage Blanc?

Fromage Blanc este o brânză franțuzească făcută din lapte de vacă și este mai ușoară decât crema de brânză și mai groasă decât iaurtul. Brânza albă Isigny Sainte-Mère are o textură cremoasă și moale și este subtil acidă.

Poate fi un înlocuitor pentru smântână, ricotta, mascarpone sau brânză de vaci. Este bun pentru sosuri, ca tartinabil, pentru copt și pentru mâncăruri savuroase la cuptor.

3 Rețete ușoare pentru Fromage Blanc

În loc să vă puneți în gură cu lingura chestia de la cadă, iată trei rețete ușoare.

Rețeta 1: Pe pâine prăjită din aluat natural

Am spus rețete ușoare, nu-i așa?

1.Puneți o cantitate semnificativă de fromage blanc într-un castron și bateți-l până se omogenizează. Adăugați un vârf de cuțit de sare și puțină coajă de lămâie.

2. Prăjiți aluatul acrișor. (Eu îl iau pe al meu de la O’Mills.)

3. Întindeți amestecul de brânză uniform.

4. Adăugați garnituri dulci sau sărate, în funcție de preferințe – fructe, avocado sau bacon.

Rețeta 2: Omletă de cartofi cu brânză

Aceasta este un pic mai complexă decât cea de mai sus, dar totuși destul de ușoară.

Ingrediente

4 ouă mari
1 lingură de Fromage Blanc
1 cartof de mărime medie
¼ ceapă roșie
2 căței de usturoi
4 felii de slănină grasă*

*Îmi iau slănina de la Matty Gras (WeChat ID: MattyGras)

Instrucțiuni

1. Bateți Fromage Blanc într-un bol. 2. Spargeți ouăle și bateți-le împreună cu un vârf de cuțit de sare și piper. Dați deoparte.

2. Spălați și decojiți cartofii. Tăiați în fâșii lungi. Aș recomanda fâșii mai subțiri decât cele din imagine. Dați deoparte.

3. Prăjiți baconul și scoateți-l din tigaie. Lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le grosier.

4. Folosind uleiul de bacon, prăjiți fâșiile de cartofi până când sunt 90% gata. Se scot din tigaie și se dau deoparte.

5. Prăjiți usturoiul și ceapa în unt până devin aurii.

6. Adăugați în amestecul de ouă usturoiul, ceapa, baconul și cartofii și amestecați.

7. Încingeți uleiul în tigaie (se recomandă o tigaie antiaderentă) și încălziți-o la foc mic. Turnați amestecul de ouă și acoperiți cu un capac, și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

8. Întoarceți. Dacă nu sunteți un profesionist al răsturnării (ca mine), împăturiți oul pe el însuși. Dacă faceți acest lucru, va trebui să reduceți și mai mult căldura pentru a nu vă arde omleta.

9. Serviți cu mai mult Fromage Blanc.

Rețeta 3: Cartofi gratinați

Încă o dată, nu foarte dificil, dar veți avea nevoie de un cuptor.

Ingrediente

2 căței de usturoi
½ tulpină de praz
3 cartofi mari
250g/1 cană de Fromage Blanc
Rosemary (sau cimbru)
Cheddar (sau parmezan)
Butter pentru gătit
Sare& piper negru

Încălziți cuptorul la 160° Celsius.

Instrucțiuni

1. Tăiați grosier usturoiul și prazul. Prăjiți-le într-o tigaie cu unt până se rumenesc. Dați-le deoparte și lăsați-le să se răcească.

2. Amestecați usturoiul și prazul prăjit cu 1,5 lingurițe de sare, ½ linguriță de piper, ½ linguriță de rozmarin uscat și fromage blanc într-un robot de bucătărie. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, tăiați fin usturoiul și prazul.

3. Spălați și decojiți cartofii. Feliați cartofii cât mai subțire posibil și dați-i deoparte. Dacă aveți un aparat de feliat mandoline, vă puteți scuti de acest efort. (Nu spălați din nou cartofii după ce îi feliați.)

4. Ungeți forma de copt cu unt. Tapetați forma cu felii de cartofi și suprapuneți alternativ cu tartine din amestecul de brânză amestecată. Aveți grijă să umpleți cât mai multe spații libere și aplatizați cartofii.

5. Presărați puțin rozmarin și piper negru și radeți cașcaval Cheddar deasupra.

6. Înfășurați partea de sus cu folie de aluminiu și coaceți la cuptor timp de 60-70 de minute.

7. Îndepărtați folia și coaceți la 180° timp de 10-15 minute pentru a crea o crustă deasupra.

Acum la vânzare-Fromage Blanc

Începând cu 48 ¥ pe cutie, Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc (500g) este acum la vânzare cu 60 ¥ pentru trei cutii, cu taxa de livrare inclusă.

Afacerea este astfel:
Un tub ¥48 (reducere ¥23) = ¥25
Două tuburi ¥96 (-¥50) = ¥46
Trei tuburi ¥144 (-¥84) = ¥60

Scanați codul QR pentru a cumpăra această brânză!
În limita stocului disponibil.

Magazinul WeChat al Studioului Regal are și alte produse importate premium, inclusiv alte tipuri de brânzeturi, unt, ciocolată pentru gătit, lapte organic, piureuri de fructe și ceai.

.