Mâncatul de ghimbir îți poate îmbunătăți cu adevărat sănătatea? Este complicat

Probabil că ați gustat aroma puternică a ghimbirului în alimentele pe care le consumați zilnic, cum ar fi smoothie-uri, ceaiuri, curry și salate. Recent, la fel ca turmericul și oțetul de cidru de mere, ghimbirul a captat multă atenție ca un remediu miraculos pentru o multitudine de probleme de sănătate, cum ar fi ameliorarea durerilor de stomac, combaterea infecțiilor și chiar reducerea riscului de atac de cord și cancer.

Haina parfumată este orice, dar nu este nimic nou, totuși. Ghimbirul uscat a fost folosit în medicina asiatică ca tratament pentru diaree, greață și dureri de stomac de mii de ani, potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară Integrativă.

Dar există vreun adevăr în aceste afirmații străvechi? În ultimul deceniu, oamenii de știință au studiat ghimbirul pentru a încerca să înțeleagă adevăratul său potențial. În special, ei au descoperit că gingerolul, compusul activ din ghimbir, ar putea avea un puternic efect antiinflamator.

De fapt, un studiu din 2010 a constatat că persoanele care au ingerat două grame de rădăcină de ghimbir timp de 11 zile au avut mai puține dureri musculare după antrenament, în comparație cu cei care nu au făcut acest lucru. Un nou studiu publicat în Dental Research Journal a constatat, de asemenea, că ghimbirul ar putea fi, de fapt, la fel de eficient ca ibuprofenul pentru ameliorarea durerii după o intervenție chirurgicală dentară.

Câteva studii sugerează că ghimbirul ar putea inhiba creșterea celulelor cancerului de prostată, în timp ce alte cercetări laudă capacitatea ghimbirului de a reduce anxietatea, făcându-l un ajutor perfect pentru somn.

Sună grozav – dar înainte de a vă reevalua dulapul de condimente, să știți că multe dintre aceste studii au nevoie de mai multe cercetări înainte de a putea fi afirmate ca fapte.

6 Superalimente care pot fi mituri:

„Studiul privind ghimbirul și cancerul de prostată a adăugat extract de ghimbir direct pe celulele canceroase. Deși acest lucru părea să ajute, nu este posibil să se aplice extractul de ghimbir direct pe cancerul de prostată”, explică medicul Sujay Kansagra, director al Programului de neurologie pediatrică și medicină a somnului de la Universitatea Duke. „Studiile pe animale par să indice că ghimbirul poate ajuta atât în cazul anxietății, cât și al convulsiilor, dar suntem departe de a putea susține utilizarea sa pentru oricare dintre cauze la om.”

Experții sugerează că o dietă sănătoasă, practicarea regulată a exercițiilor fizice și începerea testelor de screening la vârsta de 55 de ani, dacă aveți un risc normal, vor fi mai eficiente în protejarea împotriva cancerului de prostată, spune el. Și dacă obiectivul dvs. este un somn de calitate, să vă faceți timp pentru a crea o rutină liniștitoare înainte de culcare și să respectați un program de somn adecvat vă va ajuta să dormiți mai bine decât să vă bazați doar pe ghimbir, spune Kansagra.

În ceea ce privește acei mușchi dureroși? Nu vă schimbați încă rola de spumă. Studiul care leagă ghimbirul de mai puțină durere post-antrenament a fost mic, spune Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N., și a durat doar o perioadă scurtă de timp.

Pentru că ghimbirul poate fi ingerat sub formă de pastilă, pudră sau rădăcină proaspătă, nimeni nu este cu adevărat sigur „cât de mult din acel lucru bun rămâne după ce a fost digerat și ce formă este cea mai puternică”, explică Adrienne Youdim M.D., F.A.C.P.P., ceea ce înseamnă că este greu de spus ce forme de ghimbir au cel mai puternic efect.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ghimbirul nu are avantajele sale, mai ales când vine vorba de calmarea stomacului deranjat și a grețurilor. „Ghimbirul și-a demonstrat utilitatea în probleme legate de problemele gastrointestinale.” notează Kansagra, ceea ce ar putea explica de ce îl vedeți apărând atât de mult în ceai. De fapt, un studiu a constatat că doar 1/4 de linguriță de ghimbir a ajutat la diminuarea grețurilor cu 40 la sută la pacienții cu chimioterapie.

Youdim și Kansagra subliniază că ghimbirul ar putea avea, de asemenea, unele proprietăți anti-coagulare, ceea ce ar putea fi util în prevenirea atacurilor de cord, dar ar putea fi, de asemenea, periculos pentru cei care iau anticoagulante sau medicamente pentru tensiune arterială ridicată, deoarece unele proprietăți ale ghimbirului le-ar putea face mai puțin eficiente.

Încă, experții sunt de acord că ghimbirul pare promițător. În timp ce s-ar putea să nu fie un panaceu, rădăcina de ghimbir are un gust unic și este o modalitate sănătoasă de a vă aromatiza mesele și de a adăuga un plus oricărui smoothie. Folosind ierburi și condimente în loc de sare sau zahăr suplimentar? Asta nu este niciodată o idee rea, spune Youdim.

.