Hawaiian SPAM Tacos cu ananas

Văd ca pe o obligație părintească să-mi expun copiii la lucruri care știu că s-ar putea să nu le placă (Tuna melts!). Ultimul lucru pe care mi-l doresc este să-i cocoloșesc și să-i fac să creadă că fiecare cină este făcută la comandă pe gustul lor.

Și uneori, tata are chef de ceva mai mult decât central și delicios. Și în acele nopți va trebui doar să înghită și să încerce tacos cu SPAM!

În timp ce unele persoane ar putea avea o aversiune inițială față de această carne roz din conservă, dacă este gătită și combinată corect, poate fi foarte bună. Așa că haideți să facem aceste lucruri și să mâncăm niște tacos grozavi în timp ce le dăm copiilor noștri ceva cu totul diferit în timp ce ei boicotează cina în familie.

Ce este SPAM-ul, mai exact?

SPAM este o carne de porc precoaptă, conservată, care este destul de asemănătoare cu șunca, de fapt. Dacă vă uitați pe cutia de SPAM, aceasta are doar șase ingrediente: carne de porc gătită, sare, apă, amidon de cartofi (pentru a o menține umedă), zahăr și nitrit de sodiu (un conservant obișnuit).

SPAM a câștigat popularitate în timpul celui de-al Doilea Război Mondial și a continuat să fie populară în multe țări. Și-a pierdut o parte din popularitate în SUA, dar recent are o revenire. În Hawaii, în special, puteți găsi câteva preparate delicioase din SPAM, inclusiv multe versiuni de SPAM sushi!

SPAM-ul este perfect pentru tacos

Nu sunt sigur că cei care au creat SPAM-ul știau măcar de tacos, dar au făcut ceva care este foarte delicios sub formă de taco.

SPAM-ul este bogat și aproape cremos. Poate fi copleșitor în cantități mari, dar gătindu-l în fâșii mici și asociindu-l cu arome acide, dulci și picante îi echilibrează bogăția.

Pentru a reduce această bogăție în acești tacos, am asociat SPAM-ul cu ananas, ardei roșu și varză verde crocantă. Toate aceste lucruri sunt prezentate în aceste tacos cu un motiv!

De asemenea, alimentele picante se potrivesc bine cu SPAM-ul crocant, care este locul unde intervine Tata Adaugă de mai jos.

Trebuie să gătiți SPAM-ul?

SPAM-ul este precopt și îl puteți mânca direct din conservă cu o lingură. Dar, cum ar fi… nu o faceți. Te rog, nu.

SPAM are un gust mult mai bun când este gătit și este deosebit de bun când este subțire, crocant și servit cu alte lucruri. Cum ar fi – știi tu – într-un taco.

Cum se asamblează SPAM Tacos

Aceste sunt niște tacos super simple de făcut. Cheia este să gătiți mai întâi SPAM-ul, astfel încât să aibă timp să devină crocant.

Îndepărtați carnea din conservă și tăiați-o în bastonașe de aproximativ 1/4 de inch în grosime. Adăugați-le pe acestea într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și gătiți-le la foc mediu-mare până devin crocante, ceea ce durează aproximativ 10 minute.

Apoi scoateți fâșiile de SPAM și adăugați ananasul și ardeiul roșu. Vreți ca fructele și legumele să prindă ceva culoare, dar nu le gătiți până la uitare. Puțină crocantă este bună.

În cele din urmă, aruncați fâșiile de SPAM înapoi în tigaie și amestecați totul. Asamblați tacos cu tortillas din făină, smântână, varză crocantă, queso fresco și coriandru. YUM.

Cum să păstrați resturile

Dacă aveți resturi de umplutură sau dacă doriți să faceți acest lucru în avans, cu siguranță puteți. Păstrați-o în frigider într-un recipient ermetic.

Nu aș recomanda totuși să încălziți umplutura la microunde pentru reîncălzire. Poate exploda serios. În schimb, reîncălziți umplutura într-o tigaie la foc mediu pentru a păstra SPAM-ul crocant.

Tata adaugă: Habañero Guacamole!

Este un guacamole dinamită. Habañeros sunt picante, dar au și arome frumoase de fructe care se potrivesc bine cu SPAM-ul. Totuși, acesta nu este cu siguranță un guacamole prietenos pentru familie. Este destul de picant!

Aveți grijă când manipulați ardeii habañero. Vă recomand să folosiți mănuși sau, cel puțin, asigurați-vă că vă spălați pe mâini și pe suprafețele de tăiere după ce ați terminat de lucrat cu ei și înainte de a trece la următoarea sarcină.

Versiunea mea preferată a acestor tacos implică o ungere foarte ușoară de smântână și o doză mare din acest guacamole, urmată de varză, umplutura de SPAM și garnituri. YUM.

Buletinul copilului

Bine, a mers așa cum mă așteptam. Copiii mei nu au nicio experiență cu SPAM. Ei nu știau că uneori poate avea o reputație proastă. Dar tot nu s-au atins de el.

În fotografia de mai sus, am încercat să îl surprind pe copilul meu de 4 ani care tot scanda: „Vreau carnea neagră! Vreau carnea neagră!” Mi-a luat foarte mult timp să-mi dau seama că vorbea despre carnea de vită tocată, carnea mea normală pentru taco.

Nu sunt sigură că aș descrie-o ca fiind „carne neagră”, dar așa se numește acum în familia noastră! (Urmează la Mănâncă-ți mâncarea: TACOS CU CARNE NEAGRĂ!)

Nu, dar serios, copiii mei au mâncat supă de pui cu tăiței la cină în acea seară.

Și da. Ei poartă pijamale pentru că a fost ziua PJ la școală. Nu încercam să le dau să mănânce tacos cu SPAM la 7 dimineața.

Acestea fiind spuse, rămân la obiectivul meu de a le servi copiilor mei lucruri care sunt în afara zonei lor de confort. Iar acești tacos sunt super delicioși, așa că vor trebui să sufere prin ei din nou și din nou. Și poate că într-o zi le vor încerca și se vor urca la bordul trenului SPAM cu mine!

Încă 5 tacos de încercat!

• Bang Bang Bang Shrimp Tacos
• Sweet Potato and Black Bean Tacos
• Veggie Tacos
• Beef Tacos de Lengua
• Fish Tacos

.