Hawaiian Pulled Pork
Am avut vecini în Vancouver care erau hawaiieni, sau samoani, de fapt nu-mi amintesc, dar oricum ar fi, invitau tot cartierul și găteau un porc uriaș în pământ. Acesta. Era. Delicios. Nu am mai mâncat niciodată atât de multă mâncare bună până acum, dar carnea de porc trasă hawaiană a fost cu siguranță preferata mea. A fost atât de fragedă, suculentă și aromată, iar ei nu au condimentat-o deloc. Cel puțin nu așa cum ne gândim noi la condimentarea lucrurilor, care, ca americani, tinde să fie o mulțime de condimente, sosuri, ingrediente etc. Al lor a fost atât de simplu și atât de delicios. Așa că mi-am creat-o pe a mea, într-un Hamilton Beach Slow Cooker. 😉 (Aceasta nu este o postare sponsorizată, doar vă voi spune exact ce am folosit pentru că întotdeauna am apreciat asta pe alte site-uri)
Această friptură de porc este cu adevărat minunată și se întâmplă să fie una dintre multele rețete pe care le-am făcut/încercat fără intenția de a o fotografia sau de a o folosi pe site, iar apoi a ieșit atât de minunată încât am știut că nu am avut de ales decât să fac o friptură de porc complet nouă. Inutil să mai spun că am mâncat multă carne de porc timp de două săptămâni. A fost fantastică. Sau cel puțin așa a crezut micuța noastră C. Este obsedată de carnea de porc. Este mâncarea ei preferată, alături de clătite cu cel mai bun sirop din toate timpurile și căpșuni, oh și mazărea proaspătă din grădină. Îmi place că îi place mazărea. Phew!
Deci, această carne de porc are doar trei ingrediente, dar vedeta sau ingredientul cheie este sarea roz hawaiiană. De fapt, nu este atât de greu de găsit pe cât ați crede. Mai multe magazine de pe aici o au, iar noi o cumpărăm de obicei de la Harmons sau Caputos. Mi-aș face vreodată timp să o cumpăr online, mai ales că sunt o persoană ieftină și leneșă? Ei bine, de fapt, da. Chiar a făcut carnea de porc fantastică. Dacă nimic altceva nu reușește, mergeți mai departe și folosiți Sare Adevărată, așa cum am făcut în această rețetă perfectă de carne de vită mărunțită. Practic, înjunghiați carnea de porc (știu, devine un pic nebunesc), frecați ambele părți cu ulei de măsline și presărați cu sare. Lăsați totul să se gătească la foc mic timp de 8 ore. Vorbesc serios, nu încercați să vă grăbiți. Se mărunțește după 7 ore și apoi se pune din nou în slow cooker și se gătește pentru ora rămasă. Asta e tot. Este uimitor. Este perfect pentru acești nachos ucigași cu sos pina colada a doua zi, sau pentru sliderii cu carne de porc trasă. De asemenea, merge foarte bine cu orez cu nucă de cocos despre care voi posta miercuri.
Ce este sarea roz hawaiiană?
Sarea roz hawaiiană este sarea de mare din Hawaii.
Își obține culoarea roz din argila roșie hawaiiană.
Argila roșie dă o aromă subtilă sării de mare.
Cât timp se va păstra pulled porcul?
Rămășițele de carne de porc preparată în casă se vor păstra timp de 3 până la 4 zile în frigider.
Ar trebui să fie acoperite sau plasate într-o pungă de depozitare etanșă.
Puteți îngheța carnea de porc preparată?
Puteți îngheța carnea de porc preparată pentru a fi folosită mai târziu.
Înfășurați-o bine în plastic și folie de aluminiu, sau puneți-o într-o pungă de congelator rezistentă și înghețați-o.
Pulled pork se va păstra timp de 6-8 luni în congelator.
Hawaiian Pulled Pork
Precomandă noua noastră carte!
Această carte de bucate unică vă ghidează la fiecare pas, incluzând liste de mese și rețete ușor de urmat, și prezintă porții de povești de familie înduioșătoare.
Precomandă acum
Hawaiian Pulled Pork
Ingrediente
- 3 lbs Carne de porc dezosată cu fundul/umărul cu os înăuntru va necesita timp suplimentar de gătit, până la 1 oră
- 1 1/2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de sare roz hawaiiană
- 3 lbs Carne de porc dezosată cu fundul/umărul cu os înăuntru va necesita timp suplimentar de gătit, până la 1 oră
- 1 1/2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de sare roz hawaiiană
Instrucțiuni
-
Înfigeți carnea de porc pe toate părțile de câteva ori, 3-4 este bine, și masați-o în uleiul de măsline.
-
Se presară sare pe fiecare parte și se pune în slow cooker timp de 7 ore, se scoate din slow cooker și se mărunțește folosind două furculițe, se pune din nou în slow cooker pentru încă 1 oră și se savurează.
Note
Pulled pork se va păstra timp de 3-4 zile la frigider
Leave a Reply