Halal Guys plănuiește să redeschidă restaurantele din Chicago în Gold Coast și Loop

Halal Guys, gigantul gyros care a început ca un umil cărucior stradal din New York, plănuiește să redeschidă două dintre cele trei restaurante din Chicago care s-au închis în timpul verii. Locațiile din Gold Coast și Loop poartă panouri care anunță că ambele magazine se vor redeschide în scurt timp sub un nou proprietar. Cele două restaurante, împreună cu o locație din Wicker Park, au fost închise în iulie după o dispută între fostul grup de franciză și proprietatea corporativă care a dus la un proces federal intentat de francizați.

Locația din Wicker Park, 1415 N. Milwaukee Avenue, nu pare pregătită pentru o revenire și nu este menționată în proces. Muncitorii au vopsit exteriorul de pe Milwaukee Avenue și au înlocuit schema de culori roșie și galbenă a lui Halal Guys.

Un purtător de cuvânt al Halal Guys a confirmat planurile de redeschidere în Loop și Gold Coast, dar nu a putut oferi un termen de deschidere. Cele trei locații Halal Guys din Chicago au fost conduse de același francizat. Un grup diferit operează locațiile suburbane din Skokie și Countryside, care nu sunt afectate și rămân deschise.

Halal Guys a dezvoltat un cult în New York, cu clienți care așteptau la cozi lungi afară pentru a cumpăra carne de stradă dintr-un cărucior. Investitorii au început mai târziu să facă coadă pentru a ajuta la finanțarea unei extinderi în afara New York-ului. Locația Gold Coast din Chicago a devenit primul restaurant al companiei din afara Big Apple, când a fost deschis în 2015. În primele săptămâni, clienții au stat la coadă afară, pe Division Street, pentru a gusta, iar patronii care au părăsit barurile de pe Rush și Division Street au găsit, de asemenea, un nou loc în afară de Five Faces pentru o gustare târzie.

Compania a furnizat o declarație a directorului general Ahmed Abouelenein care nu a menționat procesul. Un purtător de cuvânt nu a avut detalii despre data deschiderii.

„Suntem încântați să redeschidem restaurantele noastre din centrul orașului Chicago sub o nouă conducere. Așteptăm cu nerăbdare să continuăm să creștem și să ne extindem pe piața din Chicago”, se arată în declarația lui Abouelenein.

Primele semne că ceva nu era în regulă pentru locațiile Halal Guys din Chicago au apărut în această primăvară în Wicker Park, când acel restaurant s-a închis în mod misterios la scurt timp după debutul său din aprilie. Acesta s-a redeschis câteva luni mai târziu cu ore neregulate înainte de a se închide definitiv la începutul acestei veri. Francizații Steve Chong și Vincent Tan au închis locațiile din Loop (172 N. Wabash Avenue) și Gold Coast (49 W. Division Street) în iulie.

Chong a refuzat să comenteze, dar el și Tan au intentat un proces federal susținând că firma Halal Guys a încercat să-i forțeze să părăsească restaurantele din Chicago pentru a le putea revinde unor noi proprietari pentru mai mulți bani. Chong a spus companiei că vrea să vândă restaurantele în ianuarie, potrivit procesului, iar șase luni mai târziu, Halal Guys a reziliat contractul de franciză la mijlocul lunii iulie. Chong și Tan au cerut inițial instanței să acorde un ordin de restricție pentru a împiedica Halal Guys să rezilieze acordurile de franciză.

Domanda, depusă la 24 iulie la Tribunalul Districtual din SUA, îl menționează pe Abouelenein. Tatăl său, Mohammed Abouelenein, a co-fondat compania. Cel mai tânăr Abouelenein și directorul de dezvoltare Halal Guys, Margaret Carrera, se pare că le purtau pică lui Chong și Tan, potrivit procesului. Aceștia l-au acuzat pe Terry Wilson – fostul director al operațiunilor de franciză de la Halal Guys – „cu sarcina de a încerca în mod agresiv să îl forțeze pe reclamant să părăsească sistemul Halal Guys prin audituri agresive, acuzații inventate și tactici conexe”.”

Wilson, care a plecat de la Halal Guys și a lucrat ca și consultant, i-ar fi trimis lui Chong un mesaj text în care îi spunea că managementul vrea să îi saboteze și a trimis auditori la restaurant cu instrucțiuni de „a vă nenoroci și de a se lua de voi ca și franciză”, potrivit procesului.

Francizații au citat o notificare de neîndeplinire a obligațiilor de plată trimisă în luna mai de către Halal Guys, care susține că nu au reușit „să întrețină și să opereze restaurantul cu condițiile de igienă și reparații necesare”. Procesul a susținut că Halal Guys a trecut toate inspecțiile din Chicago. Înregistrările orașului arată trei eșecuri ale locației din Gold Coast: De două ori în decurs de două zile, în 2018, pentru că nu a avut certificate corespunzătoare afișate și înregistrări înregistrate. Aceeași locație a mai picat o inspecție în septembrie 2015. Restaurantul și-a continuat operațiunile pe tot parcursul procesului de inspecție.

Compania a avut probleme și cu cobranding-ul. Tea Ninja, un magazin de ceai, s-a deschis lângă locația din Loop. Chong a susținut că nu a deschis și nu a condus magazinul, Tea Ninja fiind doar un chiriaș. Lanțurile nu doresc, de obicei, să dilueze mărcile cu proprietari care operează restaurante unul lângă altul. Există excepții, cum ar fi acest caz cu Popeyes și Checkers din West Town. Deschiderea celui din urmă a fost amânată de luni de zile.

Domnii reclamanți susțin că Halal Guys a tăiat aprovizionarea cu alimente a restaurantelor lor pe 22 iulie, la trei zile după ce au primit un e-mail cu notificarea de reziliere. Acest lucru explică închiderea bruscă.

Procesul este în curs de soluționare, așa că, între timp, rămâneți pe fază pentru știri despre datele de redeschidere.

.