Gin Fizz

Fizz-ul este o școală de cocktailuri care prezintă un spirit alături de citrice, zahăr și apă spumantă. Dacă sună ca un suc acru, plus sifon, asta pentru că așa este. Ambele băuturi conțin adesea și albuș de ou.

Prima rețetă tipărită pentru un Gin Fizz a apărut în ediția din 1876 a „The Bar-tenders Guide” de Jerry Thomas. Practic, este vărul spumos, cu bule, plin de proteine al lui Tom Collins, care combină gin, lămâie, zahăr și sifon.

Fizz-urile s-au bucurat de o popularitate deosebită în Statele Unite în primele câteva decenii ale secolului XX. Cea mai faimoasă variantă de Gin Fizz este Ramos Gin Fizz, care se caracterizează prin includerea smântânii grele și a apei de flori de portocal. Inventat în New Orleans, și încă un cocktail popular în oraș, este o variantă luxoasă a originalului. Există, de asemenea, Sloe Gin Fizz, o variantă care are în vedere ginul Sloe cu aromă de fructe de pădure și care, adesea, renunță la albușul de ou.

Cu toate mijloacele, încercați orice fel de fizz-uri. Dar s-ar putea să apreciați mai mult frații de gen după ce ați gustat originalul. Pentru a începe acolo, începeți cu un gin bun. Ginul, ca unic spirit din cocktail, oferă baza pe care se sprijină restul. Așa că nu este momentul să vă zgârciți la calitate. Un gin London Dry va adăuga note botanice revigorante față de citricele acre și oul cremos, în timp ce un gin în stil modern, cu note mai moi, mai florale, va produce o versiune la fel de delicioasă.

Dacă doriți o băutură mai groasă, puteți agita mai întâi cocktailul în sec, ceea ce înseamnă să îl agitați fără gheață. Acest lucru ajută ingredientele lichide să se îmbine cu albușul de ou. Apoi agitați din nou cu gheață până când totul este rece și strecurați conținutul în paharul dvs. pentru un aspect stratificat superb.

Click Play to See This Gin Fizz Recipe Come Together