Ghidul dumneavoastră pentru ambalaje alimentare

Dacă este vorba de ciocolata preferată sau de acele gustări din timpul liber, ambalajul este cel care vă atrage primul. Ambalajele alimentare nu numai că fac ca un produs să iasă în evidență pe raft, dar le și protejează de factorii chimici, fizici și de mediu care le pot contamina. Prin urmare, este important să cunoaștem tipurile de ambalaje potrivite și să urmărim ultimele tendințe în materie de ambalaje pentru a rămâne competitivi.

De ce este atât de important ambalajul alimentar?

Ambalajul păstrează calitatea alimentelor, precum și atrage clienții. Cei mai mulți clienți sunt susceptibili de a judeca calitatea alimentelor după ambalaj. În timp ce rolul principal al ambalajului alimentar este de a conține o porție de alimente, iată alte câteva beneficii cheie:

Protecție: Companiile de ambalare proiectează un ambalaj unic care poate fi ideal pentru tipul de aliment. Companiile efectuează o mulțime de cercetări pentru a obține cele mai bune idei de ambalaje utile care pot proteja produsul de reacții chimice, lumină și praf. Ambalarea necorespunzătoare a alimentelor afectează calitatea și gustul unui produs.

Alimentele ambalate sunt lipsite de contaminare și susțin durata de valabilitate a unui produs alimentar.

Transport: În jurul nostru există diverse tipuri de ambalaje alimentare, de la conserve, pungi și cutii până la sticle. Produsele alimentare sunt ambalate în aceste recipiente astfel încât să rămână în siguranță în timpul transportului.

Există sute de produse pe rafturile supermarketurilor, așa că este important ca marca dvs. să iasă în evidență pentru consumatori.

Influențarea obiceiurilor de cumpărare ale consumatorilor: Culorile și stilul ambalajului produselor alimentare joacă un rol vital în influențarea deciziei de cumpărare a consumatorului. La urma urmei, creierul reacționează la culori în moduri diferite, așa că alegeți cu înțelepciune culorile ambalajului dumneavoastră. De exemplu, ambalajele albe transmit simplitate și puritate, ceea ce le face excelente pentru produsele lactate. Ambalajele portocalii semnifică energie și distracție, ceea ce le face ideale pentru băuturile sportive și băuturile de vară. De asemenea, asortați culorile și aromele, cum ar fi galben pentru banane și roșu pentru mere. Fonturile au, de asemenea, un rol important de jucat. Asigurați-vă că sunt lizibile pentru publicul dvs. țintă.

Făcând ca marca dvs. să iasă în evidență: Există sute de produse pe rafturile supermarketurilor, așa că produsul dumneavoastră trebuie să capteze atenția clientului. Ambalajul ajută în acest sens, deoarece diferențiază marca dvs. de produsele similare de pe același raft.

Ambalajul produsului este, de asemenea, un instrument de marketing excelent. De la etichetă, logo și până la forma ambalajului produselor alimentare, un client își poate aminti marca dvs. data viitoare când vine la magazin. În acest fel, ambalajul construiește recunoașterea mărcii.

Cum să alegeți ambalajul alimentar potrivit

Ce ambalaj se potrivește cu produsele dvs. alimentare? Ei bine, există multe tipuri de ales, de la sticlă, hârtie, carton ondulat la plastic. Cu toate acestea, nu toate ambalajele alimentare sunt la fel. Toate au beneficiile lor și, de asemenea, unele dezavantaje.

Trebuie să reflectați asupra a două puncte cheie în timp ce determinați ambalajul alimentar potrivit:

1. Ambalajul ar trebui să păstreze în siguranță produsul alimentar specific
2. Ar trebui să atragă atenția clientului.

Fiind o afacere avizată, vă doriți ca ambalajul alimentar să fie potrivit și pentru practicile de gestionare a mediului și a deșeurilor, dar adevărul crud este că un material de ambalare nu bifează toate aceste cutii.

La urma urmei, ele variază prin anumite proprietăți care sunt determinate de:

• Material
• Design
• Tipul de produs alimentar care este ambalat
• Viabilitatea la raft
• Condiții de mediu
• Facilitatea de utilizare
• Eliminare
• Costuri legate de producție și distribuție.

Cu alte cuvinte, fiecare material de ambalare a produselor alimentare are trăsăturile sale. Anumite alimente sunt susceptibile de a interacționa cu anumite tipuri de ambalaje. Iată câteva trăsături cheie ale principalelor produse de ambalare a alimentelor:

Glass:

Aluminiu:

Tinplate:

.

Staniu-oțel fără staniu:

.

Papier și carton:

.

Polieste:

Și dacă folosiți ambalaje din plastic…

Plasticul este omniprezent. Ele sunt colacul de salvare al ambalajelor alimentare, în ciuda faptului că se confruntă cu proteste din partea ecologiștilor. Îl iubiți sau îl urâți, este adevărat că niciun ambalaj nu este la fel de flexibil, accesibil și atractiv ca plasticul. Din nou, este important să alegeți ambalajul din plastic potrivit pentru produsele dumneavoastră alimentare. Iată câteva tipuri de plastic și modul în care se potrivesc cu produsele dvs. alimentare:

Tereftalat de polietilenă (PETE sau PET) (Cod: 1): Plastic ușor și are proprietăți mari de rezistență la impact. Este sigur și ușor de reciclat. PETE este o opțiune de ambalare populară pentru băuturi, ulei, apă, sosuri pentru salată și gemuri/jeleuri.

Polietilenă de înaltă densitate (HDPE) (Cod: 2): Plastic cu risc scăzut, ceea ce îl face util pentru ambalarea laptelui, apei, cerealelor și sucurilor.

Polietilena de joasă densitate este ideală pentru fabricarea pungilor de cumpărături, dar nu este reciclabilă, așa că ar trebui refolosită.

Clorura de polivinil sau PVC (Cod: 3): Folosit la fabricarea ambalajelor pentru ambalaje pentru alimente, sticle, ulei și medicamente OTC. Deoarece conține clor ca ingredient cheie, este rezistent din punct de vedere biologic și chimic. Cu toate acestea, nu este sigur pentru gătit sau încălzit și, în general, nu este acceptat de programele de reciclare.

Polietilenă de joasă densitate sau LDPE (Cod: 4): Ideal pentru fabricarea pungilor de cumpărături, a ambalajelor pentru alimente, a sticlelor stoarse și a pungilor de pâine. Nu este mai groasă decât majoritatea rășinilor, deși are o proprietate puternică de rezistență la căldură. În ciuda faptului că este sigur, nu este reciclabil și poate dăuna mediului înconjurător. Prin urmare, se recomandă reutilizarea sau refolosirea sa.

PP sau Polipropilenă (Cod: 5): Utilizată în mod obișnuit pentru a face ambalaje de iaurt, medicamente și ketchup. Proprietatea sa de a rezista la căldură îl face sigur la cuptorul cu microunde.

Polistiren sau polistiren (Cod: 6): Ideal pentru ambalaje alimentare cum ar fi pahare de unică folosință, boluri, recipiente pentru mâncare la pachet și tacâmuri de plastic. Cu toate acestea, nu este sigur, deoarece leapădă substanțe chimice potențial toxice atunci când intră în contact cu căldura. De asemenea, nu este ușor de reciclat și, prin urmare, ar trebui să fie refolosit și reutilizat.

Altul sau O (Cod 7): Fie ambalajul este fabricat cu policarbonat sau cu bioplasticul polilactide, fie cu mai multe materiale plastice.

Cele mai recente tendințe în domeniul ambalajelor alimentare

Este important să cunoaștem tendințele în domeniul ambalajelor alimentare, deoarece industria este foarte competitivă și dinamică. Puteți oferi produsului dvs. un avantaj prin încorporarea acestor tendințe în ambalajul dvs.:

Designuri minimaliste: Această tendință este prezentă peste tot, de la coperțile cărților la semnalizarea rutieră. Luați o pauză de la caracterele mari și desenele aglomerate.

Culoare puternice: Culorile îndrăznețe sunt în vogă în ambalajele alimentare. Pe lângă faptul că atrag atenția clientului, ele se potrivesc bine cu aspectul designului. Batoanele proteice sunt cel mai bun exemplu al acestei tendințe.

Printul fin devine mare: De ce să nu vă enumerați ingredientele cu fonturi mari? Arată bine și vă arată credibilitatea în fața clienților.

Să urmăriți tendințele în materie de ambalaje alimentare poate ajuta producătorii să se asigure că au brandingul și designul potrivit pentru produsele lor alimentare.

Să fiți creativi cu forma: Imaginați-vă un ambalaj de suc de pepene galben în felia de pepene galben. Dacă vindeți produse pe bază de plante, cum ar fi aloe-vera, de ce să nu-l vindeți într-un recipient în formă de frunză de aloe. V-ați prins ideea? Multe companii alimentare devin creative cu ambalajele lor.

Ambalaje funcționale: Dunkin Donuts a introdus un capac de ceașcă de cafea care este conceput pentru a transporta zahărul și smântâna împreună cu niște cafea suplimentară. Tot mai multe organizații încorporează această tendință pentru a le permite clienților lor să transporte alimentele cu ușurință.

Sfârșitul este că fiecare produs alimentar are nevoie de ambalaj pentru a ajunge pe piață. Cu toate acestea, este la fel de important să se aleagă ambalajul alimentar potrivit. La urma urmei, ambalajul nu numai că vă conține și vă protejează produsul, dar construiește și recunoașterea mărcii.

.