Funcționează multivitaminele?

În ultimele câteva decenii, multivitaminele au devenit cel mai popular supliment alimentar din SUA, peste o treime din populația adultă luându-le în mod regulat.

Utilizarea lor a devenit obișnuită, în mare parte, datorită unei serii de afirmații de sănătate cu privire la efectele lor preventive asupra afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

În timp ce există tot felul de afirmații, mulți încă se întreabă dacă toată această agitație este sau nu reală. Pentru a interveni în dezbatere, evaluăm cele mai actuale rezultate ale cercetărilor pentru a determina dacă multivitaminele funcționează cu adevărat.

Ce sunt multivitaminele?

Termenul „multivitamine” se referă la suplimentele care sunt compuse din mai multe vitamine și minerale diferite, precum și din alte ingrediente, cum ar fi plantele și aminoacizii în unele cazuri.

Cunoscute în mod colectiv sub numele de micronutrienți, există în total 27 de vitamine și minerale diferite și fiecare dintre ele joacă un rol vital și unic în corpul uman. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de nutrienți esențiali, deoarece nu pot fi produse de corpul dumneavoastră și, în schimb, trebuie obținute din surse alimentare.

Câteva funcționează ca molecule de semnalizare, ajutând la facilitarea a tot felul de procese corporale diferite, în timp ce altele ajută la producerea de lucruri precum neurotransmițătorii și aminoacizii.

Majoritatea produselor multivitaminice conțin o varietate de vitamine și minerale diferite. Cu toate acestea, ce micronutrienți conțin exact, precum și dozajul, variază de la un produs la altul. Multivitaminele vin, de asemenea, într-o serie de forme diferite, inclusiv gumele masticabile, capsule și pulberi, pentru a numi doar câteva.

Funcționează multivitaminele: Ce spun cercetările?

De la reducerea riscului de boli de inimă până la prevenirea cancerului, s-a pretins că multivitaminele oferă tot felul de beneficii diferite pentru sănătatea adultului mediu, sănătos.

În timp ce există o mulțime de afirmații de sănătate cu privire la multivitamine, multe dintre ele nu au fost investigate temeinic în cadrul comunității științifice. Chiar și atunci când vine vorba de cercetările care au fost efectuate, există rezultate mixte – unele studii sugerează că acestea ar putea fi benefice, în timp ce altele indică faptul că ar putea avea un efect redus sau deloc.

Multivitaminele și funcția cognitivă

Dintre afirmațiile care au fost cercetate, se pare că există unele dovezi promițătoare că suplimentarea cu multivitamine poate ajuta la îmbunătățirea anumitor aspecte ale funcției cognitive, în special la persoanele în vârstă.

Vitaminele și mineralele joacă un rol central într-un număr de procese celulare implicate în menținerea funcției cerebrale. Cercetările arată că creșterea aportului de micronutrienți poate contribui la îmbunătățirea modului în care funcționează creierul.

Mai ales, constatările din mai multe studii au demonstrat că multivitaminele pot contribui la îmbunătățirea anumitor aspecte ale memoriei dumneavoastră. (1) De exemplu, o analiză sistematică din 2012 publicată în Journal of Alzheimer’s Disease a evaluat 10 studii diferite care implică multivitaminele și performanța cognitivă. (2) În cele din urmă, cercetătorii au constatat că suplimentarea cu multivitamine a îmbunătățit semnificativ memoria de reamintire liberă imediată a participanților.

În plus, unele cercetări au descoperit, de asemenea, că multivitaminele pot contribui și la îmbunătățirea stării de spirit. De exemplu, un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, publicat în Human Psychopharmacology, a investigat efectele suplimentării cu multivitamine asupra a cincizeci de subiecți aleatori cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani. (3)

În cele din urmă, cercetătorii au constatat că, după 8 săptămâni de suplimentare, participanții cărora li s-au administrat multivitamine au raportat reduceri semnificative ale depresiei, stresului și anxietății, în timp ce grupul placebo nu a făcut acest lucru.

Multivitaminele și bolile cardiovasculare

Într-adevăr, există unele dovezi că administrarea de multivitamine poate ajuta la reducerea riscului de atac de cord.(4) De exemplu, un studiu din 2003 publicat în Journal of Nutrition a constatat în cele din urmă s o apariție semnificativ mai mică a atacurilor de cord în rândul celor care luau în mod regulat multivitamine în comparație cu cei care nu luau.(5)

În timp ce au existat unele constatări pozitive în ceea ce privește multivitaminele și bolile de inimă, o serie de studii nu au reușit, de asemenea, să găsească niciun efect preventiv. (6)(7) De exemplu, un studiu randomizat, controlat cu placebo din 2012, care a implicat peste 14.000 de participanți, a evaluat eficacitatea suplimentării cu multivitamine pe parcursul unei perioade de 14 ani.(8)

La încheierea studiului, cercetătorii nu au găsit în cele din urmă nicio diferență între grupul cu multivitamine și cel cu placebo, cu 11 evenimente cardiovasculare majore care au avut loc la fiecare 1.000 de participanți în grupul cu multivitamine, comparativ cu 10,8 pentru grupul care a luat doar un placebo.

Principala concluzie de aici este că dovezile privind o asociere între suplimentarea cu multivitamine și prevenirea bolilor cardiovasculare sunt limitate. În timp ce un număr mic de studii au demonstrat efecte pozitive, multe altele nu au reușit să găsească nicio dovadă că suplimentarea cu multivitamine ajută la prevenirea bolilor de inimă.

Multivitaminele și cancerul

Pe lângă faptul că se feresc de bolile cardiovasculare, milioane de oameni iau, de asemenea, multivitamine ca măsură preventivă împotriva cancerului.

Deși există o serie de afirmații în acest sens, nu există, de fapt, o mulțime de dovezi fiabile că administrarea de multivitamine are vreun impact asupra factorilor de risc legați de cancer. De exemplu, un studiu din 2009 care a implicat peste 160.000 de adulți în vârstă a căutat orice asociere între cancer și utilizarea multivitaminelor. (9)

Participanții la studiu au fost urmăriți în medie timp de 8 ani și au fost înregistrate toate punctele finale ale bolii. La încheierea studiului, cercetătorii nu au găsit în cele din urmă nicio asociere semnificativă între utilizarea multivitaminelor și orice tip de boală cronică, inclusiv cancerul de vezică urinară, stomacal, pulmonar, mamar, ovarian, colorectal renal sau endometrial.

Există vreun risc asociat cu multivitaminele?

Când vine vorba de riscurile pe care le implică administrarea de multivitamine, totul depinde de dozaj. La doze relativ mici, nu există un pericol foarte mare. Dacă depășiți intervalele recomandate, însă, anumite vitamine (și minerale) pot deveni dăunătoare.

Vitaminele hidrosolubile reprezintă o amenințare relativ mică pentru sănătatea dumneavoastră generală, deoarece cantitățile în exces pot fi ușor eliminate prin urină. Vitaminele liposolubile, pe de altă parte, sunt mai greu de eliminat de către corpul dumneavoastră și se pot acumula atunci când sunt consumate în exces.

Substanțe precum vitaminele A și D, precum și fierul, se pot acumula în corpul dumneavoastră dacă consumați prea mult, care, la rândul lor, pot deveni toxice pentru ficatul dumneavoastră, afectând procesul metabolic și digestiv (printre altele).

Cine ar trebui să ia multivitamine?

Deși există tot felul de afirmații despre sănătate, cercetările sugerează că multivitaminele ar putea să nu aibă atât de multe de oferit persoanei obișnuite care are o dietă sănătoasă și echilibrată.

Cu toate acestea fiind spuse, nu înseamnă că ele nu au nicio utilitate. Există mai multe segmente ale populației care pot beneficia de suplimentarea regulată cu multivitamine.

⫸Femeile însărcinate

Peste 30% dintre femeile care rămân însărcinate suferă, în cele din urmă, de un anumit tip de deficiență de vitamine sau minerale în timpul sarcinii, ceea ce poate duce, în cele din urmă, la o serie de rezultate negative pentru sănătate atât pentru mamă, cât și pentru copil. (10)

Cercetătorii, cu toate acestea, au demonstrat că suplimentarea cu vitamine și minerale, poate ajuta la reducerea riscului unui număr de tulburări legate de sarcină. De exemplu, mai multe studii au ilustrat faptul că suplimentarea cu acid folic poate ajuta la prevenirea defectelor din tubul neural la naștere. – acidul folic este o formă artificială a vitaminei B9 (cunoscută sub numele de folat). (11)(12)(13)

Alte studii au demonstrat, de asemenea, că suplimentarea cu vitaminele B6 și B12 poate contribui la prevenirea apariției bolilor neurologice la copil, precum și, la reducerea riscului de tulburări legate de sarcină, cum ar fi hiperemesis gravidarum și intoleranța gestațională la carbohidrați. (14)(15)

Există, de asemenea, un set convingător de dovezi care arată că suplimentarea cu vitamina D poate contribui la reducerea șanselor copilului dumneavoastră de a se confrunta cu mai multe rezultate adverse pentru sănătate, inclusiv nașterea prematură și greutatea mică la naștere. (16)

⫸Adulți în vârstă

Procesul de îmbătrânire vă poate crește șansele de a avea deficiențe de vitamine, care, la rândul lor, vă pot face vulnerabili la boli și afecțiuni. Cu toate acestea, o serie de studii experimentale și clinice au demonstrat că suplimentarea cu vitamine poate contribui la reducerea riscului de apariție a mai multor afecțiuni cronice.

După cum am discutat deja, există un număr considerabil de dovezi că administrarea de multivitamine poate ajuta la funcționarea cognitivă, care poate scădea mai târziu în viață. Unele cercetări sugerează chiar că vitaminele E și C pot ajuta la protejarea împotriva bolilor legate de creier, cum ar fi demența vasculară.(17)

Pe lângă protecția împotriva declinului cognitiv, alți micronutrienți, cum ar fi vitamina D, pot ajuta la apărarea împotriva mai multor afecțiuni legate de vârstă, cum ar fi osteopenia și osteoporoza, de asemenea. De fapt, numeroase studii au constatat că suplimentarea cu vitamina D a redus semnificativ riscul de fractură osoasă la persoanele în vârstă.(18)

⫸Persoanele care urmează diete de slăbire

În plus față de adulții în vârstă, persoanele care urmează diete de slăbire prezintă, de asemenea, un risc crescut de a avea deficiențe de micronutrienți. Lipsa unui aport adecvat de micronutrienți în dieta dumneavoastră poate duce la o serie întreagă de probleme de sănătate diferite, împiedicând totul, de la funcția imunitară până la capacitatea organismului dumneavoastră de a produce hormoni.

Realitatea nefericită, însă, este că majoritatea persoanelor care urmează diete convenționale de slăbire nu iau în cele din urmă suficienți micronutrienți zilnic, ceea ce poate duce la deficiențe în timp.

De exemplu, un studiu din 2010 care a evaluat dieta Atkins, dieta South Beach și dieta Dash a constatat în cele din urmă că toate cele 3 diete conțineau niveluri scăzute până la inexistente de cel puțin 6 micronutrienți esențiali diferiți, inclusiv vitaminele, B7, D și E, precum și crom, iod și molibden.(19)

Bazându-se pe constatările lor, cercetătorii au concluzionat în cele din urmă că cei care urmează diete populare de slăbire par să aibă o probabilitate ridicată de a dezvolta deficiențe de micronutrienți pe parcursul dietei lor. Cu toate acestea, adăugarea unei multivitamine în rutina obișnuită de pierdere în greutate poate contribui la asigurarea unui aport sănătos de micronutrienți care ar putea lipsi din dieta dumneavoastră.

.