Frida | Authentic Mexican. Tradiție pe care o puteți gusta. – Bine ați venit la Frida Cocina Mexicana și Tequila Bar, un loc cu arome mexicane autentice, realizate în întregime cu ingrediente mexicane autentice și metode culinare tradiționale transmise din generație în generație.

Află mai multe despre Cocina Mexicana

Mâncare mexicană autentică, bere mexicană autentică, ambianță și locație.

Mexicul este renumit pentru gastronomia sa. Dar dincolo de tacos și guacamole de renume mondial, există tradiții culinare bogate și variate care acoperă întreaga țară. Gusturile, mirosurile și texturile ingredientelor tradiționale mexicane sunt un asalt asupra simțurilor, în special cele mai exotice elemente, cum ar fi viermii maguey, furnicile și lăcustele prăjite. Însă amestecul subtil de arome din mâncăruri precum mole și salsas mexicane tradiționale vor încânta cu siguranță palatele chiar și ale celor mai conservatori dintre mâncăcioși.

La venirea în Mexic, o degustare a bucătăriilor regionale din Yucatan și Oaxaca este o necesitate. Gastronomia din Oaxaca este una dintre cele mai faimoase din Mexic, incluzând faimosul mole, tlayudas (tortilla lungă în formă de pizza cu o varietate de toppinguri tradiționale) și chapulines (lăcuste) pentru cei mai aventuroși. Bucătăria din Yucateca oferă mai puține extreme, dar se poate conta de fiecare dată pe gust. Încercați preparatul clasic de cochinita pibil („pibil” de porc), un sos savuros din carne de porc, portocală, ceapă roșie și un sos tradițional de annatto, gătit lent într-un cuptor aflat chiar sub pământ.

.