Diferențe arterio-venoase pentru studiul metabolismului macronutrienților: introducere și prezentare generală

Tehnica diferențelor arterio-venoase este acum bine stabilită în studiul metabolismului organelor și țesuturilor. Această tehnică necesită obținerea de probe din sângele arterial care alimentează și din drenajul venos al unui țesut, împreună cu o măsurare a fluxului sanguin prin țesut. Tehnica este cea mai potrivită atunci când concentrația arterială și metabolismul tisular al unei substanțe sunt constante și când fluxul sanguin este stabil. În cazul în care aceste criterii nu sunt îndeplinite, este nevoie de atenție în interpretarea rezultatelor obținute. Trebuie să se recunoască faptul că tehnica diferenței arterio-venoase măsoară doar schimbul net al unei substanțe cu țesutul și că sunt necesari trasori în cazul în care trebuie estimat fluxul unidirecțional. Ceilalți factori care trebuie avuți în vedere atunci când se intenționează să se utilizeze această tehnică sunt timpii de tranzit ai sângelui și ai substanței de interes printr-un țesut, volumul de distribuție a substanței în țesut și posibilitatea ca probele venoase obținute să provină dintr-un amestec de țesuturi diferite.