Cum se prepară la grătar o friptură ribeye

Dacă v-ați întrebat vreodată cum se prepară la grătar o friptură ribeye care să fie atât de suculentă și plină de aromă – ei bine, iată! Pregătirea la grătar a unei fripturi este mai ușoară decât credeți, cu doar patru ingrediente & câțiva pași simpli veți fi pe drumul cel bun.

Friptura este și ea low carb, paleo, fără zahăr și keto-friendly! Toată lumea din familia ta se va bucura de una dintre aceste fripturi delicioase.

Treceți la:

• De ce vă vor plăcea fripturile Ribeye la grătar
• Ce să serviți cu friptură Ribeye
• Ingrediente și unelte
• Cum să frigeți o friptură Ribeye la grătar
• Subiecte de specialitate
• Întrebări comune
• 📖 Rețetă
• Rețete asociate
• Cum să distribuiți această rețetă

De ce vă vor plăcea fripturile Ribeye la grătar

Câteva ingrediente

Doar 4 ingrediente în această rețetă! Ulei de măsline, sare, piper și friptură. Cu siguranță puteți adăuga ierburi aromatice, usturoi sau chiar să folosiți o marinată atunci când vă pregătiți fripturile. Cu toate acestea, această rețetă se referă la elementele de bază și pentru a arăta că puteți avea cele mai uimitoare fripturi doar cu sare și piper!

Există 2 pași cheie care vă vor asigura o friptură delicioasă. Asezonați friptura și refrigerați-o cu 12 până la 24 de ore înainte de a o frige și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei înainte de a o frige. Folosiți un termometru pentru a testa gradul de coacere și scoateți fripturile la capătul de jos al intervalului pentru mediu-rău, mediu sau mediu-bine (vezi mai jos).

Ușor și gustos

Nu sunt multe ingrediente sau pași pentru a găti la grătar fripturi delicioase și gustoase. Toată acțiunea are loc atunci când faceți grătarul și, în câteva minute scurte, veți avea fripturi perfecte și suculente la grătar!

Low Carb și Keto

Friptura este în mod natural săracă în carbohidrați, fără zahăr și fără gluten. Ele sunt, de asemenea, paleo și keto-friendly.

24 g de grăsime | 0,1 g de carbohidrați net | 30,6 g de proteine

Ce se servește cu friptura Ribeye

Există atât de multe lucruri pe care le puteți servi cu o friptură ribeye. Iată care sunt preferatele mele!

• Legume la grătar
• Cartofi la cuptor sau prăjiți
• Corn on the cob
• Top cu sos de brânză albastră
• Salată în straturi (Layered Overnight Salad)
• Low Carb Coleslaw (Dill Pickle Slaw)
• Zucchini Carpaccio
• Baked Zucchini Casserole With Cheese
• Blue Cheese Wedge Salad

Ingrediente și unelte

Iată de ce veți avea nevoie pentru a face fripturi ribeye de fiară!

Ingrediente

• 1/3 cană de ulei de măsline
• 3 lingurițe de sare kosher
• 2 lingurițe de piper
• 3 (10 până la 12 oz) ribeye Steaks (aproximativ 1 până la 1½” grosime)

Unelte

• Grill
• Cleste pentru grătar
• Termometru cu citire instantanee – cel mai important lucru, alături de grătar, bineînțeles 🙂
• Lupă de măsurat
• Cupa de măsurat

Cum să frigeți o friptură Ribeye la grătar

• Scoateți fripturile din frigider, ungeți ambele părți cu ulei de măsline și presărați generos ambele părți cu sare kosher și piper. Acoperiți și dați la frigider între 12 și 24 de ore.
• Lăsați fripturile să stea la temperatura camerei 20 până la 3o minute înainte de a le frige. Preîncălziți grătarul la temperatură ridicată (450 – 500 grade).
• Puneți fripturile pe grătar și gătiți-le 4 până la 5 minute, apoi întoarceți-le. Gătiți încă 3 până la 4 minute pentru o friptură medie (130°F). Folosind un termometru instantaneu, verificați temperatura și gătiți până la gradul de coacere dorit, folosind temperaturile de mai jos ca un ghid. Urmăriți temperatura – se schimbă rapid! Iată un termometru digital cu citire instantanee, excelent și ieftin

Mediu rară: 130° – 135° F

Mediu: 140° – 145° F

Mediu bine: 150° – 155° F

• Îndepărtați fripturile de pe grătar și acoperiți-le cu folie de aluminiu. Lăsați fripturile să se odihnească timp de aproximativ 5 până la 10 minute înainte de a fi servite.

Subiecte de expert

• Cumpărați fripturi de grosime similară, acest lucru va face mai ușor să estimați timpul. Fripturile care au o grosime de aproximativ 1 până la 1½” merg foarte bine.
• Pentru cele mai bune rezultate, sărați și piperați fripturile cu 12 până la 24 de ore înainte de a le frige. Folosiți sare kosher.
• Nu ezitați să folosiți usturoi, ierburi proaspete tăiate cubulețe sau un alt condiment preferat în momentul în care asezonați cu sare și piper. Puteți folosi chiar și o marinată. Cheia este să asezonați cu sare și să marinați cu 24 de ore înainte de grătar.
• Permiteți fripturilor să stea la temperatura camerei cel puțin 30 de minute (până la 1 oră) înainte de grătar.
• Temperatura ideală pentru a frige fripturile la grătar este între 450 și 550 de grade.
• Aprovizionați cu apă orice flacără care se aprinde.
• Utilizați un termometru cu citire instantanee pentru a testa gradul de coacere. Scoateți fripturile de pe grătar la capătul inferior al intervalului. De exemplu, dacă vă place friptura la sânge, scoateți-o la 130° F.
• De îndată ce fripturile sunt scoase de pe grătar, așezați-le pe un platou, apoi acoperiți-le cu folie de aluminiu. Lăsați să se odihnească fripturile timp de 5 până la 10 minute înainte de a le servi. Temperatura internă a fripturii va continua să crească timp de câteva minute. De asemenea, sucurile se vor reabsorbi.

Întrebări frecvente

• Cea mai bună rețetă de Baby Back Ribs (coaste de porc la grătar)
• Cea mai bună rețetă de pui la grătar (pui la uscat Rub Grilled Chicken Grilled With White Barbecue Sauce)
• Grilled Romaine Hearts (Rețetă ușoară pentru grătar)

Cum să distribuiți această rețetă

Ne-ar plăcea să ne ajutați să distribuim această rețetă! Iată cum:

Revizuiește rețeta noastră

Ne plac recenziile! Vă rugăm să lăsați o recenzie și un comentariu. Feedback-ul dvs. este apreciat! 🙂

Share Your Photos

Mostrați-ne ce bucătar vedetă sunteți! Fă fotografii cu acest fel de mâncare și împărtășește-le! Ne-ar plăcea să le vedem!”

Pinterest

Încărcați o fotografie a acestui fel de mâncare în pinul nostru de pe Pinterest

Instagram

etichetați @seekinggoodeats și hashtag-ul #seekinggoodeats

Pin Our Pin

Share our pin and pin on Pinterest!

Prindeți-mă pentru mai târziu!

Filetele suculente de costiță la grătar sunt atât de ușor de prăjit. Doar 4 ingrediente și câțiva pași simpli și sunteți pe cale să obțineți fripturi fragede și savuroase la grătar. Fripturile la grătar sunt rețeta ușoară perfectă pentru a le frige la următorul dvs. grătar, grătar sau picnic. O rețetă ușoară de grătar pentru Ziua Tatălui! O rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, & keto. #grilledsteak #ribeye #steakrecipe #lowcarb #keto #ketogenic #grillingrecipe #grilling #BBQ #cookout #easyrecipe #summerrecipe #beef #paleo #fathersday #memorialday #laborday #4thofjuly

.