Cum se numesc enzimele

O enzimă este o moleculă proteică care poate acționa ca un catalizator biologic. Enzimele posedă trei trăsături caracteristice. În primul rând, funcția principală a unei enzime este de a crește viteza unei reacții. În al doilea rând, o anumită enzimă acționează în mod specific asupra unui anumit substrat, producând un produs. Și, în al treilea rând, enzimele pot fi reglate de la o activitate scăzută la o activitate ridicată și viceversa. Unele enzime sunt capabile să catalizeze aceeași reacție. Acestea se numesc izozime. Un set unic de aproximativ 3, 000 de enzime sunt programate genetic pentru a fi sintetizate, oferind individualitate unei celule. În cazul în care o enzimă devine defectă, efectul ar fi dezastruos. În denumirea enzimelor se folosesc atât nume comune, cât și nume sistematice.

Acest articol explică,

1. Cum sunt denumite enzimele
2. Principiile de denumire a enzimelor
3. Nivelurile de clasificare a enzimelor

Cum sunt numite enzimele

Numele comune ale enzimelor conțin, în general, un prefix care descrie fie numele substratului pe care enzimele îl acționează, fie reacția chimică pe care o catalizează. Prefixul este urmat de sufixul „ase”. Acest sufix denotă pur și simplu identificarea faptului că acel compus este o enzimă. De exemplu, enzima care descompune proteinele în aminoacizi se numește „proteinază” sau „protează”. De asemenea, enzima implicată în deshidratarea alcoolilor se numește „alcool dehidrogenază”. Cu toate acestea, atunci când se numesc unele dintre enzimele studiate inițial, cum ar fi renina, pepsina și tripsina, se folosesc denumiri triviale mai vechi. Enzima glucozidază este prezentată în figura 1. Aceasta catalizează conversia maltozei în două molecule de glucoză.

Figura 1: Enzima glucozidază

Nomenclatura sistematică și clasificarea enzimelor în funcție de reacția pe care o catalizează sunt elaborate de Uniunea Internațională de Biochimie și Biologie Moleculară (IUBMB). Atât nomenclatura, cât și clasificarea enzimelor se tratează împreună datorită strânsei lor interdependențe.

Principiile de denumire a enzimelor

Cele trei principii generale în nomenclatura enzimelor sunt,

1. Sufixul -ase trebuie utilizat numai pentru entități catalitice unice. Prin urmare, nu poate fi aplicat la sisteme care conțin mai mult de o enzimă.
2. Principiul clasificării și nomenclaturii trebuie să se bazeze pe reacția pe care o enzimă particulară o catalizează.
3. Enzimele sunt împărțite în grupe, în funcție de reacțiile catalizate.

Grupele de enzime înrudite din punct de vedere funcțional sunt clasificate prin atribuirea unor numere de cod pentru fiecare grupă. Numerele de cod sunt prefixate prin „EC” împreună cu patru elemente care sunt separate prin puncte. Cele patru elemente conțin următoarele semnificații:

1. Prima cifră indică clasa enzimei.
2. Cea de-a doua cifră indică subclasa enzimei.
3. Cea de-a patra cifră indică sub-subclasa enzimei.
4. Cea de-a cincea cifră indică numărul de ordine al enzimei în sub-subclasa sa.

Clasificarea enzimelor

Nivelul superior de clasificare a enzimelor, denumirile și funcțiile acestora sunt prezentate în tabelul de mai jos.

Tabelul 1: Nivelul superior al clasificării enzimelor

O enzimă poate fi complet specificată prin această nomenclatură. De exemplu, hexokinaza este o transferază (EC 2), care adaugă o grupare fosfat (EC 2.7) la zaharurile din hexoză care conțin o grupare alcool (EC 2.7.1). Prin urmare, nomenclatura hexokinazei este EC 2.7.1.1.1.

Concluzie

Enzimele măresc viteza reacțiilor prin catalizarea lor. Ele sunt denumite în mod obișnuit în funcție de substratul asupra căruia acționează. Enzimele sunt, de asemenea, denumite în funcție de tipul de reacție pe care o catalizează. O nomenclatură sistematică, care combină cu clasificarea enzimelor, este elaborată de IUBMB. Enzimele sunt dezvoltate în șase clase prin nomenclatura sistematică a enzimelor.

Referință:
1. „Nomenclatura enzimelor”. Nomenclatura biochimică IUBMB. N.p., s.n. Web. 20 mai 2017. <http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/>.
2. „Classification and Nomenclature of Enzymes by the Reactions they Catalyse” (Clasificarea și nomenclatura enzimelor în funcție de reacțiile pe care le catalizează). Enzyme Classification. N.p., s.n. Web. 20 mai 2017. <http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/rules.html>.
3. „Role of Enzymes in Biochemical Reactions” (Rolul enzimelor în reacțiile biochimice). Enzime. N.p., s.n. Web. 20 mai 2017. <http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/570enzymes.html>.
4. „Introduction to Enzymes” (Introducere în enzime). Naming and Classification (Introduction to Enzymes). N.p., n.d. Web. 20 mai 2017. <http://www.worthington-biochem.com/introbiochem/naming.html>.

Imagine de curtoazie:
1. „Enzima glucozidază” By Thomas Shafee – Own work (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia

.