Cum mănânc o zi de verdețuri sănătoase în 14 minute
Științii sunt atât de enervanți.
„Mâncați mai multe frunze verzi și s-ar putea să vă încetiniți îmbătrânirea creierului”, spun ei.
„Frunzele verzi conțin cantități mari de nutrienți de care aveți nevoie pentru a combate depresia”, spun ei.
„Ar trebui să încerci să mănânci mai multe frunze verzi, omule, pentru că sunt foarte, foarte bune pentru ochii tăi”, te hărțuiesc ei.
Legumele verzi pot ajuta la pierderea în greutate, pot scădea tensiunea arterială, pot preveni cancerul, pot ajuta femeile în vârstă să traverseze strada și bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla.
Am înțeles, oameni de știință. Dar există o cantitate limitată de salată pe care o poate consuma o persoană. Nu este nimic demn de pofta de spanac crud. Băștina elvețiană crudă este colorată, da, dar este la fel de atrăgătoare de mâncat ca o plantă de casă.
Și nu încercați să-mi spuneți că smoothie-urile verzi sunt uimitoare.
Cine spune că îi place să bea smoothie-uri verzi este fie un extraterestru (v-ați întrebat vreodată de ce sunt verzi?), fie, și mai rău, un influencer plătit de The American Green Smoothie Board sau, și mai rău, ambele.
Atunci ce trebuie să facă acest editor de nutriție de la Men’s Health, care are aversiune față de salată și urăște smoothie-urile verzi?
Am scos wok-ul.
Iau un vas de verdețuri cu frunze consistente (baby kale, spanac, spanac, sfeclă roșie), le arunc într-un wok acoperit cu o gură sau două de ulei de măsline, dau focul la maxim și apoi amestec totul timp de cinci minute.
Ce care rămâne este o încâlceală de verdețuri rumenite care sunt fragede și delicioase. Eu le asezonez doar cu puțină sare și piper, dar puteți face ce naiba vreți cu ele.
Ați putea adăuga smântână sau cremă de brânză și să faceți o garnitură foarte ușoară pentru friptură. Ați putea să aruncați verdețurile în ouă în timp ce le amestecați pentru un mic dejun rapid. Ați putea adăuga unul sau doi căței de usturoi tăiați subțire dacă vreți să umblați cu un miros. Depinde de voi.
Beneficiul nutrițional al acestei metode este uriaș.
Câte porții de verdețuri crude consumați atunci când le mâncați cu părere de rău într-o salată? Poate una? Dacă vorbim de baby kale (baby) acea cantitate oferă aproximativ două grame de fibre.
Dar atunci când gătiți verdețurile crude puteți mânca mult mai mult. Men’s Health a recomandat întotdeauna două până la patru porții de verdețuri cu frunze pe zi. Eu ating această cifră cu ușurință atunci când îmi „wokuiesc” verdețurile. Pot să mănânc un întreg tub de baby kale și să iau 3 porții și jumătate într-o singură ședință, fără să transpir.
Dacă sunteți un extraterestru sau un influencer, înțeleg că aveți motive ascunse de îndeplinit. Dar dacă ești o persoană obișnuită, te implor să te îndepărtezi de smoothie-urile verzi și să încerci un bun greens woking.
.
Leave a Reply