Crișcă de cartofi crocanți cu usturoi în aer prăjit

Rețeta de cartofi wedges crocanți crocanți cu usturoi la Air Fryer, poftim!!! Condimentați cu ierburi aromatice, acești Potato Wedges sunt perfect crocanți la exterior și moi la interior. Rapidă, ușoară, ieftină și o alternativă mai sănătoasă la cartofii wedges cumpărați din magazin sau prăjiți. Vegan. Fără gluten. Nu aveți un Air Fryer, nu vă faceți griji. Cuptor & Rețetă Crisplid inclusă. Așa că haideți să începem!!!

Anvita

Dacă ați încercat chipsurile noastre Air Fryer Apple Chips și Air Fryer Plantain Chips, atunci această rețetă de cartofi wedges este o rețetă pe care trebuie să o încercați în următoarea dvs. friteuză cu aer.

De ce vă va plăcea să faceți aceste cartofi wedges în AirFyer?

• Aceste wedges sunt super rapid, ușor, convenabil și ieftin de făcut. Preferata noastră clasică pentru seara de joc, deși în ultima vreme ne plac și cartofii noștri prăjiți la Instant Pot.
• Se dovedesc perfect crocante la exterior și moi în interior. Aceste pene de cartofi sunt condimentate cu ierburi, astfel încât sunt pline de arome. Pur și simplu yum!!!
• Frișcătorul cu aer este este minunat atunci când vrei să faci porții mici pentru 2-3 persoane. Nu trebuie să încălziți tot cuptorul și preîncălzește și gătește mâncarea mai repede. Perfectă atunci când trebuie să o serviți ca garnitură la o masă sau gustare după școală.
• Este mult mai sănătos să vă faceți acasă, de la zero, în friteuza cu aer, propriile Cartofi Wedges. Știți exact ce consumați, plus că puteți sări peste prăjirea adâncă. Prăjirea în aer folosește cu 80% mai puțin ulei decât prăjirea.

Consiliile sau secretele esențiale pentru a face cele mai bune și crocante Cartofi Wedges de casă

• Alegeți cartofii potriviți -Ce cartofi să alegeți pentru Cartofi Wedges? Ei bine da, acest lucru este important dacă doriți o textură crocantă. Așa că eu aleg între un soi organic de cartofi Russet sau cartofi albi pentru cele mai bune rezultate. Deși puteți alege orice este ușor de găsit acasă, aceștia vă vor da întotdeauna rezultate excelente.
• Feliați-i uniform – Dacă feliile nu sunt egale, atunci cartofii nu se vor găti uniform. Unii se vor găti mai repede, iar altora le va lua mai mult timp, ceea ce va duce la rezultate inegale. Așa că încercați să le păstrați pe toate de aceeași grosime.
• Înmuiați feliile – Acest lucru ajută la eliberarea unei părți din amidon și absoarbe umiditatea, ceea ce duce la o textură crocantă la exterior. Dacă vă grăbiți, puteți sări peste acest pas, dar nu veți obține wedges super crocante.
• Nu vă zgârciți cu uleiul – Cotoarele trebuie să fie acoperite uniform pe toate părțile. Așa că nu vă zgârciți la ulei. Excesul va fi oricum aruncat în coșul friteuzei. Oricum folosim cu 80 % mai puțin ulei decât la prăjit.
• Condimentați cartofii – Aromarea lor cu ierburile și condimentele preferate va spori cu siguranță aromele. Am împărtășit mai jos condimentele mele preferate pentru cartofi wedges.
• Aranjați-i uniform – Vă rugăm să nu supraaglomerați friteuza cu aer cu mai multe straturi de wedges. Aranjarea lor în mod egal într-un singur strat este expune fiecare pană la căldură și duce la pene gătite în mod egal.

Ce condimente ar trebui să folosesc?

Condimentarea cartofilor wedges îmbunătățește cu siguranță aromele. Această rețetă de cartofi wedges face apel la ingrediente ușor de găsit în casă. Mie îmi place să folosesc o combinație de ierburi și condimente. Iată mai jos ce am folosit în această rețetă. Dacă nu aveți un ingredient la îndemână, este bine și așa, dar acesta este cel mai bun amestec de condimente al meu.

• Sare de usturoi
• Paprika afumată
• Rosemary
• Oregano
• Parsley

Așa că haideți să facem acum niște cartofi wedges de casă în friteuza cu aer.

Cum se taie cartofii wedges

Începeți prin așeza cartoful pe planșa de tăiat pe laturi, adică pe lungime. Acum, folosind un cuțit mare de bucătar, îl tăiați în jumătate pe lungime pentru a obține jumătăți de ovale. Acum puneți partea plată în jos și, în funcție de mărimea cartofului, îl tăiați uniform în 4-6 felii pe lungime. Astfel, veți obține 8 -12 felii pentru fiecare cartof.

Cum se prepară cartofii wedges la friteuza cu aer

Iată un rezumat al pașilor implicați în această rețetă de cartofi wedges. Măsurătorile exacte ale ingredientelor le puteți găsi în fișa rețetei de mai jos.

• Feliați cartofii – Indiferent de cartofii pe care îi alegeți, asigurați-vă că îi spălați bine și că îi tăiați în felii egale, așa cum am explicat în paragraful de mai sus. Nu trebuie să decojiți pielea.
• Înmuiați cartofii și preîncălziți aparatul de prăjit în aer – Așa cum am explicat mai sus în sfaturile esențiale, înmuierea și importantă, așa că încercați să înmuiați feliile de cartofi în apă caldă timp de cel puțin 10 minute, dacă nu mai mult. Omiterea acestui pas ar putea duce la pene nu atât de crocante. Puteți, de asemenea, să începeți să preîncălziți aparatul de prăjit cu aer în acest moment la 400 de grade Fahrenheit.
• Pregătiți amestecul de condimente – În timp ce cartofii se înmoaie, păstrați rapid condimentele pregătite. Veți avea nevoie de puțin ulei, sare de usturoi (sau putere de usturoi și sare separat), paprika afumată, rozmarin, oregano și pătrunjel. Dacă nu aveți nici o plantă sau condiment la îndemână, puteți folosi orice ingrediente pe care le aveți. Amestecați-le pe toate împreună și păstrați este gata.
• Asezonați cupele – Acum acoperiți uniform cu condimentele.

• Răspândiți-le uniform – Răspândiți cupele uniform în coșul friteuzei cu aer, păstrând pielea cupei în partea de jos dacă puteți.
• Prăjiți cutiile la aer – Acum întindeți cutiile uniform într-un singur strat în coșul friteuzei și prăjiți-le la aer timp de cel puțin 15 minute la 400 grade Fahrenheit. După câteva minute verificați friteuza pentru a vedea dacă sunteți mulțumiți de crocant, dacă doriți ca wedges să fie puțin mai crocante puteți să le prăjiți la aer pentru încă 5 minute la aceeași temperatură. Nu este nevoie să le întoarceți sau să le întoarceți la jumătatea timpului.

Serviți-le calde, altfel, ca orice alți cartofi prăjiți wedges, vor începe să se înmoaie dacă nu sunt consumate imediat.

Cum se prepară cartofii wedges la cuptor?

• Să urmați pașii de la 1 la 4 de mai sus.
• Preîncălziți cuptorul la 400 grade F.
• Întindeți-i uniform – Aranjați-i uniform într-un singur strat pe o tavă mare de copt, cu partea cu coajă în jos.
• Coaceți – Coaceți la cuptor timp de 35 de minute, întorcând cuțitele la jumătatea timpului de coacere, până când sunt aurii, crocante și gătite atunci când sunt testate cu o furculiță

Cum se prepară cuțite de cartofi crocante folosind un capac Crisp?

Ne place capacul nostru Mealthy Crisp, este grozav pentru a face mesele noastre de înșelăciune „mai sănătoase”. Este un accesoriu pentru oala sub presiune electrică care transformă oala sub presiune electrică într-un uscător de aer, crocantează alimentele și chiar deshidratează alimentele. Cei mai mulți dintre noi au deja o oală sub presiune electrică, așa că, dacă aveți puțin spațiu pe tejghea, ca noi în Germania, atunci aceasta este o opțiune excelentă în loc să cumpărați un alt gadget pe care să-l țineți pe tejghea. Am testat-o cu multe rețete și ne plac rezultatele. Dacă nu aveți deja un capac Crisp, îl puteți obține de aici. Dacă aveți un Crisp Lid, haideți să începem.

• Să urmați pașii de la 1 la 4 de mai sus.
• Așezați suportul pentru aburi în vasul interior al Instant Pot sau Mealthy Pot.
• Așezați coșul de sârmă pe suportul pentru abur.
• Așezați felii de cartofi condimentați într-un singur strat pe coșul de sârmă.
• Așezați CrispLid deasupra oalei interioare de oțel și conectați-l. Setați la 200°C (400°F) și gătiți cartofii timp de 15 minute. Ridicați capacul cu ajutorul mânerului și așezați-l pe covorașul de silicon. Repetați cu celelalte wedges.

Ce sos de înmuiat să serviți cu aceste Wedges?

Desigur că puteți servi oricând cu ketchup, dar nouă ne place și cu 5 minute Avocado Cilantro Dressing. Se potrivește atât de bine cu wedges. Dacă nu ați încercat-o deja, atunci trebuie neapărat să o încercați. Este grozav cu aproape orice, salate, sandvișuri dips. YUM! Puteți obține rețeta aici.

Cât timp să gătiți cartofii wedges în Air Fryer

Dacă folosiți cartofi wedges proaspăt tăiați, ca în această rețetă, atunci trebuie să îi gătiți timp de 15 -20 de minute în air fryer, în funcție de cât de crocante vă plac wedges.

Cât timp să gătești wedges de cartofi congelați în Air Fryer

I-am încercat doar o singură dată și i-am gătit pentru aproape același timp și la aceeași temperatură ca și wedges de cartofi proaspăt tăiați. 15-20 de minute la 400 de grade F. Nu este nevoie să dezghețați wedges.

Când încercați aceste cartofi wedges de casă la Air Fryer

Nu uitați să faceți o poză și să ne-o trimiteți. Puteți să ne etichetați pe Instagram@dbellyrulesdmind

Ne-ar plăcea să auzim cum v-au ieșit, așa că nu uitați să reveniți și să ne lăsați o recenzie mai jos și să evaluați rețeta.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, împărtășește-o cu prietenii și familia ta.

Ne urmărești

Dacă nu ne urmărești deja, atunci ne-ar plăcea să ne conectăm cu tine pe platforma de socializare preferată, astfel încât să poți rămâne la curent cu rețetele noastre

• Instagram
• Pinterest

Mai mult aer Rețete la friteuză

• Cipsuri de mere
• Cipsuri de banane
• Okra prăjită vegană / Kurkuri Bhindi
• Tofu crocant Bites
• Mexican Street Corn
• Aripioare de conopidă

.