Creamed eggs on toast {rețeta ușoară folosind ouă fierte tari}
În postarea de astăzi: Ați colorat ouă fierte tari și trebuie să le folosiți? Pregătiți ouă cu cremă de ouă pe pâine prăjită, o rețetă ușoară de mâncare reconfortantă!
În copilărie, am mâncat ouă cu cremă de ouă și pâine prăjită (aka goldenrod) la micul dejun în fiecare dimineață de Paște. Deoarece eram șase copii, am vopsit MULTE ouă pentru Paște, iar această rețetă este o modalitate excelentă de a le folosi. Este o rețetă simplă, ușor de pus la cale, folosind doar câteva ingrediente de bază. Aceasta este o mâncare reconfortantă de modă veche!
Știu, nu este cel mai drăguț lucru din întreaga lume, dar are un gust atât de bun. Mă întorc la această rețetă ori de câte ori am nevoie de o cină ușoară și rapidă pe care știu că toți copiii mei o vor mânca fără să se plângă (și asta spune ceva!).
Cum se prepară ouăle cu cremă pe pâine prăjită
Aveți nevoie doar de câteva ingrediente pentru a face ouă cu cremă pe pâine prăjită: unt, făină, lapte, ouă, sare asezonată (sau sare și piper) și pâine prăjită. De fapt, uneori servim ouăle în cremă pe biscuiți pentru că unora dintre copiii mei le place mai mult decât pâinea prăjită. Pur și simplu cumpăr biscuiții la conservă de la raionul frigorific și îi coc în timp ce fac sosul de smântână pentru ouă.
Cremă de ouă pe pâine prăjită ingrediente: lapte, unt, făină, ouă fierte tari, pâine
Printați rețeta
Goldenrod (Ouă în cremă pe pâine prăjită)
Ingrediente
- 6 Ouă fierte tari decojite și feliate
- 3 linguri Unt
- 4 linguri Făină
- 2 căni Lapte
- 1 linguriță Sare de condimente
- Sare & Piper după gust
- 6 Ouă fierte tari decojite și feliate
- 3 linguri Unt
- 4 linguri Făină
- 2 căni Lapte
- 1 linguriță Sare de condimente
- Sare & Piper după gust
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță mare, se topește untul la foc mediu.
-
Întoarceți focul la mic și amestecați făina până când se omogenizează (se va crea o pastă numită roux).
-
Versați 2 căni de lapte și întoarceți focul la med-hi, amestecând constant până când amestecul se îngroașă și începe să bolborosească (dacă folosiți lapte degresat s-ar putea să fie nevoie să îl lăsați să bolborosească un moment înainte de a începe să se îngroașe).
-
Închideți focul. Încorporați sarea de condimente.
-
Adaugați ouăle fierte tari și amestecați. Se mai adaugă puțin lapte dacă amestecul pare prea gros.
-
Se servește peste pâine prăjită cu unt.
În principiu, doar topiți untul și apoi amestecați puțină făină pentru a face un roux. Gătiți asta pentru scurt timp și apoi turnați laptele. Gătiți și bateți până când amestecul este neted. Continuați să gătiți până când ajunge la fierbere și apoi fierbeți ușor timp de doar câteva minute până când se îngroașă într-un sos (consistența unui gravy). În acest moment, puteți încorpora câteva ouă fierte tari feliate și aveți ouăle în cremă gata pentru a merge pe pâine prăjită!
.
Leave a Reply