Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Fiind un nativ din St. Louis, pare uluitor că Cheap Eats Kansas City ar fi prima mea vizită la KC . . . . dar astea sunt doar cărțile pe care le-am primit. Dincolo de venerabila scenă a grătarelor, Kanas City are o diversitate savuroasă și câteva cartiere în devenire care îndrăznesc să facă lucruri noi; cum ar fi să servească pizza la micul dejun! Încă nu ți-e foame? O să vă fie, așa că haideți să mai luăm încă o mușcătură mare din Cheap Eats Kansas City!

Pizza cu pâine plată pentru micul dejun de la You Say Tomato

The Vitals:
la fața locului: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
mancarea: Breakfast Flatbread
the bucks: $9.95
the full nelson: o pizza pentru micul dejun, dar și pentru adulți

You say tomato, they say pizza for breakfast, I say Cheap Eats Kansas City just found our first meal of the day! Pe hârtie, pizza la micul dejun sună distractiv, decadent și poate iresponsabil. Ei bine, există o anumită maturitate la locul de muncă aici, datorită jocului inteligent al bucătarului Mark Wingard de a construi o bază vegetariană de pizza pentru micul dejun cu topping de ouă, cartofi și sos de țară vegetarian. Puteți adăuga șuncă, dar nu este nevoie, această masă este foarte consistentă așa cum este. Și sățioasă, deși are un preț de 10 dolari, jumătate din această pizza este o masă completă. Sfat pro chiar aici Cheap Eaters: luați un prieten și împărțiți Breakfast Flatbread și încercați Mark’s Corned Beef Hash, care, ca și aluatul pentru Breakfast Flatbread, este de asemenea făcut în casă. Spuneți că roșiile sună ca o alegere de top pentru un mic dejun Cheap Eats Kansas City, eu spun: verificați ce avem la prânz!

The Vitals:
la fața locului: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
mancarea: Bahn Tieu
bani: 6,50 $
lacul complet: cel mai dulce sammie de burtă de porc din zonă

Dacă nu ați mâncat niciodată un Bahn Mi, hoagie din Vietnam, pierdeți un element de bază al mâncărurilor ieftine. Îmi amintesc că am găsit localuri Bahn Mi pe vremea când eram în Los Angeles pentru doar 2,50 $ … asta înseamnă prețuri Golden Arches chiar acolo, mâncăcioși ieftini. Este adevărat că, de obicei, aș putea zdrobi două dintre acestea, dar nu veți avea această problemă Bun Mee Phan, descoperirea noastră de prânz pentru Cheap Eats Kansas City. Bahn Tieu de la Bun Mee Phan este o rudă rotunjită a lui Bahn Mi, cea mai importantă distincție a sa fiind înlocuirea unei pâini de tip beignet cu o baghetă, care este mai tradițională. Tot ceea ce se află în mijloc, cum ar fi burta de porc marinată, morcovul și daikon murat și pateul tartinat, sunt ingrediente Bahn Mi ca la carte.

Dar partea mea preferată la Bun Mee Phan este, fără îndoială, Jimmy Phan. Jimmy este întruchiparea unui proprietar de restaurant Mom and Pop care urmărește visul american, tocmai din Vietnam. Uite, Bahn Mi este ca pizza, este aproape întotdeauna bună, dar ceea ce face ca Bun Mee Phan să fie locul în care m-aș întoarce iar și iar, este faptul că știu că îl ajut pe Jimmy să-și trăiască visul. Și asta face ca prânzul din Kansas City să fie un prânz ieftin, care este pur și simplu neprețuit.

The Vitals:
la fața locului: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
mancarea: Donado
bani: 6,99 dolari
the full nelson: să meargă cu îndrăzneală acolo unde nicio gogoașă nu a mai fost

Cred că este corect să spunem că viitorul gogoșilor este la Donutology. De la friteuza cu infraroșu care gătește cornetul de gogoașă la înghețata cu care este umplut cornetul de gogoașă; am parcurs un drum lung de la a înmuia long johns de ciocolată în cafea. Și asta datorită lui Andrew Cameron, vizionarul gogoșilor din spatele Donutology. Cu o pasiune pentru aluatul prăjit care datează de pe vremea când era în tabăra de vară, Andrew a fost prevăzător să adauge mai multe caracteristici „construiește-ți singur” la experiența culinară a gogoșilor, permițându-le clienților să își personalizeze gogoșile alegând toppingurile, glazura, stropii, ca să nu mai vorbim de tipul de gogoașă în sine. Fiți atenți la toate aceste opțiuni, deoarece Donado-ul de bază vă va costa 6,99 dolari, ceea ce vă va aduce doar stropitori. Nu este cea mai ieftină gustare găsită pentru Cheap Eats Kansas City, dar uneori trebuie să se ia o lovitură pentru evoluția gogoșii. Mai ales atunci când această evoluție implică o gogoașă transformată într-un con de înghețată umplut cu o porție masivă de înghețată moale.

The Vitals:
la fața locului: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
mancarea: Burnt Ends Burger
bani: $12
the full nelson: unul dintre cei mai memorabili burgeri pe care i-am mâncat vreodată

Nu mă sfiesc să împărtășesc prejudecata mea completă și totală pentru grătarul din centrul Texasului. Locuiesc la 10 minute distanță de Franklin Barbecue, al cărui omonim este cel mai celebru maestru al boxelor din acest secol. Și ăsta nici măcar nu este locul unde merg eu. Acestea fiind spuse, apreciez o bucată bună de carne de porc tocată din Carolina, îmi place inovația pe care am găsit-o în Florida în Cheap Eats Jacksonville și cu siguranță pot să-mi înclin pălăria de camionagiu în fața sosului BBQ din Kansas City; Q 39 fiind un exemplu excelent. Știți că am o slăbiciune pentru burgeri și niște sentimente puternice împotriva adăugării inutile de garnituri din carne (chiar și bacon), chili și, în general, sos de grătar.

Aici vine acea mare excepție.

Q39 are un sos de grătar ucigător care este dulce, ceea ce îl face în general mai aplicabil. Îmi plac sosurile pe bază de oțet, dar dacă încerci să pui asta pe orice altceva în afară de carne de porc trasă, îți dai seama de limitele sale. Q39 are unul dintre acele sosuri pe care vrei să le pui pe orice. În ceea ce privește capetele arse, bucătarul-șef și maestrul Rob Magee ia practic partea umedă a pieptului și o transformă în capetele arse. Nu prea îmi place pieptul slab, așa că știți că voi fi fericit aici. Și primești și o bucată de piept, spre deosebire de o grămadă de carne tocată. Însă motivul pentru care am spus că „acesta a fost cel mai bun burger pe care l-am mâncat vreodată” (cuvinte îndrăznețe, da, dar nu uitați că acesta este un titlu care este mereu în schimbare) s-a datorat, probabil, în mare parte alegerii inteligente a topping-ului. O salată de varză condimentată cu jalapeńo într-un dressing acid este TOTUL DE CARE AI NEVOIE pentru un burger care se laudă cu un raport carne/grăsime de 75/25 și care este, de asemenea, acoperit cu piept de vită. Oh, P.S. – FĂRĂ brânzeturi aici. O problemă a revoluției burgerilor din ultimii peste 15 ani este că toată lumea îi imită pe toți ceilalți. Spuneți-mi când ați mâncat ultima dată un burger grozav care avea ZERO brânză? Este o mișcare îndrăzneață și o respect al naibii de mult.

În concluzie, Chef Rob a fost obsedat de modul în care să facă un burger cu piept de piept să funcționeze și asta este cheia aici. Ceea ce ar putea părea un haos de carne exagerat este de fapt un festin de carne bine gândit pe o chiflă de proveniență locală. Merită atât de mult cei 12 dolari și atât de mult merită să vă rupeți bugetul.

Și iată cum se face Cheap Eats Kansas City! Am depășit bugetul, dar acel burger a meritat din plin și dacă aș locui în KC, vă promit că aș fi un client obișnuit la You Say Tomato. Aruncați niște gogoși serioase și Jimmy Phan și Kansas City se transformă într-un oraș pentru care merită să faceți o vacanță alimentară.

Până data viitoare, prietenii mei…. Stay Thrifty.