Cele mai bune fursecuri cu ciocolată

Fursecuri cu ciocolată care sunt moi și fudge în interior, pline de bucăți de ciocolată și cu o aromă bogată de ciocolată. Da, sunt uimitoare. Și, de asemenea, atât de ușor de făcut!

Ce sunt fursecurile cu ciocolată?

Gândiți-vă la fursecurile cu ciocolată ca fiind un fel de hibrid brownie/cookie. Ele arată ca o prăjitură, dar au un interior moale care amintește de un fudge brownie cu o aromă profundă, de ciocolată. Acestea cu siguranță nu sunt fursecurile cu ciocolată standard. Și sunt de fapt mai ușor de făcut decât ți-ai putea imagina! Există câteva lucruri care fac ca această rețetă să fie specială. Să aruncăm o privire…

Cacao prelucrată olandeză vs. cacao naturală

Pentru această rețetă vă recomand să folosiți cacao prelucrată olandeză. Majoritatea supermarketurilor au pe rafturi doar câteva mărci de cacao neîndulcită. Ambalajul va indica în mod clar dacă este procesată olandez. Există o întreagă știință în spatele cacauei procesate olandez, dar putem trece direct la subiect – oferă o aromă de ciocolată mai fină, mai bogată și mai plină. Așadar, dacă puteți găsi cacao prelucrată olandeză, o recomand cu siguranță pentru această rețetă. Dacă nu, mergeți mai departe și folosiți orice cacao neîndulcită găsiți, tot veți obține o prăjitură minunată.

Rețetă ușoară cu ingrediente simple

Toată lumea iubește o rețetă ușoară, nu-i așa? Oare aceste fursecuri cu ciocolată și fudge pot fi cu adevărat ușoare? Puteți paria! După cacao, sunt doar câteva ingrediente simple, multe dintre ele pe care probabil le aveți în cămară și în frigider: unt, făină, zahăr alb, zahăr brun, extract de vanilie, chipsuri de ciocolată (sau bucăți), ouă și doar un vârf de cuțit de sare.

Chips de ciocolată sau bucăți de ciocolată?

Pentru a folosi chipsuri de ciocolată sau bucăți de ciocolată? Aceasta este întrebarea. Acest lucru se poate reduce cu siguranță la preferințele personale. Cele mai bune rezultate vor veni din utilizarea chipsurilor sau bucăților semidulci. Există multe tablete de ciocolată care sunt destinate coacerii. Zdrobirea lor în bucăți poate fi amuzantă și poate adăuga un caracter unic la fiecare prăjitură. Veți folosi în total 1 cană de chipsuri sau bucăți. Jumătate din ele vor fi topite în aluatul de biscuiți. Cealaltă jumătate va fi folosită aruncată în aluat, așa cum sunt de obicei chipsurile sau bucățile.

Adaugați chipsurile sau bucățile în partea de sus a fursecurilor înainte de coacere

Această ultimă parte a rețetei este unul dintre cei mai importanți pași. După ce ne luăm aluatul în bile și le așezăm pe foaia de biscuiți tapetată cu pergament, vom folosi mâinile umede pentru a împinge fursecurile în jos. Mâinile umede sunt importante, deoarece vor împiedica aluatul să se lipească de mâini. Împingeți bilele de aluat în jos până la o grosime de aproximativ ¼″. Apoi, adăugați mai multe bucățele de ciocolată sau chipsuri de ciocolată în partea de sus a fiecărui fursec. Această ultimă parte este cea care va da fursecurilor un aspect și o senzație profesională. Iar acea ciocolată solidă în plus din fiecare mușcătură va fi uimitoare.

Când fursecurile s-au copt, lăsați-le să se răcească chiar în tavă timp de cel puțin 10 minute. Și ghiciți ce? Vor fi și mai bune a doua zi. Abia aștept să le încercați! Lăsați un comentariu și spuneți-mi ce părere aveți!

Imprimă

.