Ce să mănânci (și ce să nu mănânci) după otrăvirea alimentară

Dieta BRAT

După otrăvirea alimentară, ai nevoie de nutrienți, așa că cheia este să găsești alimente care să te hrănească, împiedicând în același timp stomacul tău să o ia razna. Potrivit doctorului Rohr, asta înseamnă să mâncați dieta BRAT. „BRAT” este un dispozitiv mnemotehnic pentru a vă ajuta să vă amintiți ce alimente puteți înghiți. Spoiler: regimul este cunoscut și sub numele de „dieta fadă”.

Disclaimer-ul aici este că nu toți medicii sunt de acord, spune Dr. Rohr: „Nu există multe dovezi științifice care să susțină această metodă (unii medici sugerează reluarea unei diete normale imediat după aceea), dar este totuși adesea recomandată.” Este o strategie pe care o puteți încerca pentru a vedea cum vă reușește, iar ideea de a urma acest sfat este să vă întoarceți la jocul de nota 10, mâncând fără teamă alimentele delicioase care chiar vă plac.

B is for Bananas

„Cel mai important lucru pe care trebuie să-l faceți în timpul și după otrăvirea alimentară este să mențineți hidratarea și să înlocuiți electroliții”, spune Dr. Rohr. Electroliții sunt ingredientele magice din Gatorade-ul pe care îl înghițiți în speranța de a vindeca o mahmureală. Potasiul și sodiul sunt principalii de care are nevoie corpul tău și lucrează împreună pentru a ajuta organismul tău să rețină apa pentru o hidratare optimă. Dr. Rohr recomandă în mod special banane, biscuiți sărați și niște bulion – potasiu, sodiu și apă, toate într-o singură masă sub așteptări (dar terapeutică).

R de la orez

Știi cum îți spunem mereu să alegi cereale integrale și cum continui să te simți vinovat când primești orez alb normal și delicios cu curry thailandez, în timp ce prietenul tău de peste masă cere orez brun? (Orezul brun costă cu un dolar mai mult, așa că asta e o scuză, nu?!) Intoxicația alimentară este permisul tău gratuit pentru a uita de orezul brun! Este destul de bogat în fibre, ceea ce este de obicei super sănătos, dar mai greu de digerat de stomacul tău, așa că este orez alb până la capăt. Dr. Rohr spune că poți înlocui aici și pastele, cu condiția să fie fără sos. Îmi pare rău.

A de la compot de mere

Dacă nu puteți face un măr pe zi, poate că o cană de compot de mere îl poate împiedica pe doctor să revină? Aceeași poveste cu fibrele aici – compotul de mere conține mai puține fibre decât merele întregi, ceea ce de obicei face ca merele să fie o alegere mai bună, dar nu și atunci când ai de-a face cu un stomac deranjat. Practic, hrăniți-vă ca un copil. Cu compotul de mere, primești ceva care este bun pentru tine în cel mai ușor de digerat mod posibil. În plus, compotul de mere conține pectină, iar aceasta poate ajuta în cazul diareei (pe care, fără îndoială, o cunoașteți îndeaproape în acest moment).

T de la Toast

Pâine prăjită albă, precum și biscuiții sărați, așa cum sugerează Dr. Rohr, sunt printre cele mai simple alimente pe care stomacul tău le poate gestiona. Dacă v-ați îmbolnăvit de toxiinfecție alimentară pentru că ați fost aventuros cu experiențele alimentare în timpul călătoriei, ceea ce puteți mânca „totul depinde de locație, de cât de îndepărtată este destinația dvs. și de ce fel de mâncare este disponibilă”, spune Dr. Rohr. „În majoritatea țărilor, veți avea acces la carbohidrați”.