Articles /

Ce gătește Gaby

Vineri fericite!!! O.M.G. ce emoții am pentru acest weekend! Ne îndreptăm spre Mammoth să mergem pe pârtii! Se pare că săptămâna asta au fost cam 1,5 metri de zăpadă proaspătă, așa că practic e acum sau niciodată. Sunt destul de mult bubuit de bucurie să o am pe Bev aici de la Bev Cooks. În cazul în care nu o cunoașteți pe Bev, ea este practic cel mai bun comentator din istoria lumii. Inclusiv dinozaurii. La propriu. Nu glumesc, în fiecare dimineață mă trezesc și Bev a lăsat un comentariu hilar la orice am postat. Practic, mă trimite pe drumul meu cu un zâmbet uriaș pe față. Are, de asemenea, rețete criminale. Deci, în esență, ea este minunată. Și astăzi a gătit o cină delicioasă pentru noi. Sunt totes face acest lucru pentru Ziua Îndrăgostiților în acest an. Ia-o de aici Bev!

Bună ziua, bună ziua! Eu sunt Bev și am un blog la Bev Cooks. Fab-uh-lush să te cunosc. Nu pot să-i mulțumesc îndeajuns lui Gaby pentru că m-a lăsat să vă enervez la culme cu voi, adică să scriu un post de invitat pentru ea astăzi. Ea este cea mai bună.

Bine, deci hai să vorbim despre puiul spiedini. Și um, în primul rând, autocorecția mea schimbă cuvântul în „speeding”. Pentru că chicken speeding are mult mai mult sens.

Ai mai făcut spiedini înainte? Este practic cuvântul italian pentru carne sau pește la spiridie. Oh my face, lasă-mă să-ți spun. Acum câțiva ani, hubs și cu mine am fost invitați la o cină la care tot ce trebuia să fac era să stau, să privesc, să beau și să vorbesc și să nu mă fac de râs. Pot să vă spun că am avut succes în cel puțin 45% din timp!

Atunci, iese felul principal….pui spiedini. Iată că au fost. Toate perfect rumenite și crocante și sexy. Stând ca niște mici campioni deasupra unui pat de fire mătăsoase de spaghete. Învelite în cel mai adânc și mai frumos sos de roșii înăbușit pe care îl voi înțelege vreodată. Fărâme de parmezan proaspăt au căzut pentru a orna felul de mâncare în mișcare lentă. Pătrunjelul proaspăt a împânzit farfuria în toată vibrația și crocantul său. Și m-am ridicat în picioare. Și m-am uitat la ea. Și am arătat spre el. Și mi-am strigat ochii. Și a trebuit să fiu dusă în altă cameră ca să mă calmez și să mă comport ca un adult.

Aceasta a fost înainte ca eu să îl gust.

Nu e nevoie să vorbesc despre drumul cu ambulanța și vizita la spital, nu-i așa?

Băieți, vă rog, spijini. Trebuie neapărat să vă spijiniți. Pentru dragoste, spiedini repede și spiedini chiar acum.

Și știți ce? Doar mergeți mai departe și numiți-o accelerare de pui. Chiar începe să-mi placă.

Pui Spiedini

Gaby

.

Ingrediente

  • Pui Spiedini:
  • Ce a fost nevoie pentru 4:
  • * 2 kilograme de roșii roma tăiate grosier
  • * 1 linguriță de roșii de soia. unt
  • * 1/4 ceașcă de bulion de pui
  • * 2 lingurițe de unt. zahăr
  • * 1 vârf de cuțit de sare grunjoasă
  • * 1 vârf de cuțit de piper proaspăt măcinat
  • * 2 piepturi de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de mărimea unei mușcături
  • * 1 ceașcă depesmet de grâu integral
  • * 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat, plus mai mult pentru garnitură
  • * 1/4 ceașcă de parmezan proaspăt ras
  • * 2 lingurițe de coajă de lămâie
  • * 2 căței de usturoi tocați mărunt
  • * 4 lingurițe de brânză de vaci
  • * 2 lingurițe de usturoi tocat mărunt. ulei de măsline extravirgin împărțit
  • * 2 lingurițe de unt topit
  • * 1 livră de spaghete
  • * 2 lingurițe de suc de lămâie pentru stropit
  • * sare grunjoasă și piper

Instrucțiuni

  • Începeți prin a fierbe roșiile. Adăugați roșiile tăiate într-o cratiță și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Măriți focul, adăugați untul, bulionul, zahărul, sarea și piperul și fierbeți la foc mic încă 45 de minute.
  • Într-o farfurie puțin adâncă, combinați pesmetul, parmezanul, coaja de lămâie, usturoiul și un mic vârf de cuțit de sare și piper.
  • Într-un altul, combinați 2 linguri de ulei și untul topit.
  • Pătrundeți bucățile de pui prin amestecul de unt/ulei, apoi prin amestecul de pesmet. Așezați bucățile pe țepușe de lemn.
  • Încălziți cele 2 lingurițe de ulei rămase într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Gătiți puiul până când devine auriu pe toate părțile și este fiert, aproximativ 8 minute în total.
  • Căliți pastele până când ajung al dente. Scurgeți-le și adăugați-le la sosul de roșii. Amestecați pentru a combina.
  • Serviți spiedini de pui peste un pat de spaghete. Ornați cu mai mult pătrunjel, parmezan proaspăt ras și, de dragul bebelușilor, mai mult suc de lămâie!
Ați încercat această rețetă?etichetați @whatsgabycookin în fotografiile dvs.

Leave a Reply