Caserola ușoară de dovleac este genul de rețetă care cere dublarea sau chiar triplarea…
Share this…
Pinterest
Facebook
Twitter
Yummly
email
Jump to VideoJump to Recipe
Vezi videoclipul meu pentru Easy Squash Casserole!
Easy Squash Casserole este genul de rețetă care cere să fie dublată sau chiar triplată…
O caserolă „old school” și clasică, care oferă o modalitate perfectă de a vă bucura de dovleacul galben generos din grădina dvs. sau de pe piața locală a fermierilor. Pregătiți această caserolă în mulțime și congelați-o pentru o garnitură de aplauze de Ziua Recunoștinței sau pentru tabla de gemete de Sărbători.
Această garnitură plăcută mulțimii prezintă dovlecei galbeni, morcovi, amestec de umplutură și smântână coaptă într-o caserolă savuroasă și consistentă foarte satisfăcătoare.
Easy Squash Casserole este o garnitură delicioasă pentru aproape orice fel de mâncare principală și este perfectă pentru a folosi toți acei dovlecei și dovlecei galbeni care încă mai zăbovesc în multe grădini. Această rețetă primește puncte brownie pentru că este o caserolă fantastică pentru congelator. Îmi petrec o duminică de „sfârșit de vară” fără să fac altceva decât să prelucrez dovlecei galbeni și dovlecei pentru coacere, murături și gătit în caserole ca aceasta pentru congelator. Familia mea s-a bucurat și a așteptat cu nerăbdare acest lucru în fiecare Zi a Recunoștinței și de Crăciun pe tabla de gemete a mamei mele de când îmi amintesc. De obicei, am suficienți dovlecei pentru cel puțin patru până la șase caserole și cel puțin de două ori mai mult pentru caserole de jumătate de tigaie. Acestea sunt fantastice de luat la pachet pentru petrecerile de sărbători și pentru petrecerile în care toată lumea este instruită să aducă un fel de mâncare pentru a împărți.
Da, Easy Squash Casserole și cu mine ne cunoaștem de mult timp, atât de mult încât nu-mi amintesc prima dată când mama mea a făcut-o.
Acum există aproximativ un miliard de moduri diferite de a pune laolaltă o caserolă de dovleac. Aproape fiecare bucătar de casă experimentat are o metodă pentru „cea mai bună” rețetă de caserolă de dovleac. Există o caserolă de dovleac foarte sudică, foarte brânzoasă, care se acoperă cu regele cămării bucătăriei americane, Ritz Cracker. Și da, este de neratat. Alte rețete de caserolă de dovleac includ ingrediente precum maioneză și smântână din lapte. Sunt bogate și foarte, foarte delicioase. O caserolă de dovleac sănătoasă ar evita probabil toate produsele lactate și „crema de” alimente de bază. Nu vom face astăzi o rețetă sănătoasă de caserolă de dovleac. Vă punem o caserolă de dovleac cu amestec de umplutură. Oh, și o caserolă de dovleac cu cremă de supă de pui. Bine, bine… sau o caserolă de dovleac cu supă cremă de ciuperci, sunt flexibilă. Dar da, această caserolă ușoară de dovleac este populară la mine acasă în lunile de toamnă. Poate pentru că se mănâncă ca o umplutură foarte umedă și irezistibilă. Serios, dacă sunteți persoana care se ocupă de umplutură în timpul Sărbătorilor, această rețetă ușoară și satisfăcătoare de caserolă de dovleac galben vă va gâdila în recunoștință culinară.
Da, am făcut CĂSĂTORIE în ultimele săptămâni și m-am bucurat de temperaturi de toamnă mult mai răcoroase. Aceste lumânări cu aromă de cidru au făcut ca întreaga casă să miroasă INCREDIBIL. Aproape la fel de uimitor ca și caserola mea Easy Squash Casserole! Sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și sunt perfecte pentru serile reci de toamnă. Necesare de toamnă pentru casă confortabilă, faceți clic pe imagini pentru prețuri.
Dacă spui că umplutura este cea mai bună parte a Zilei Recunoștinței, o să devorați această caserolă. Serios!
Cea mai bună caserolă de dovleac este o caserolă de dovleac la cuptor. Când vine vorba de rețete ușoare de caserolă, această caserolă de dovleac galben este una dintre preferatele mele dintotdeauna. Mâncarea – de confort – supremă. Este super umedă, cu felii fragede de dovleac de vară, morcov proaspăt ras și ceapă galbenă dulce tocată. O combinație de smântână de lapte și smântână de supă de pui (sau smântână de ciuperci, folosiți ce aveți în cămară) îi conferă multă hidratare. Mă bucur de o bună parte din ierburile uscate din grădina mea amestecate pentru a da un plus de „toamnă” acestei garnituri savuroase. În special salvie și cimbru. Există probabil la fel de multe rețete diferite de caserole de dovlecei de vară ca și rețete de pui prăjit. Dovleceii galbeni și dovleceii sunt din belșug la piețele de fermieri din sud în lunile de vară. Este, de asemenea, una dintre cele mai ușor de populat legume într-o grădină de casă. Încă recoltăm aici, în Charleston, iar dovleacul va continua să livreze până și până la primul îngheț. Să pun mâna pe ele în această perioadă a anului este egal cu mâncare reconfortantă și cuiburi de toamnă. Pentru mine, nu este nimic mai bun decât să am câteva lumânări cu miros de cidru aprinse și o caserolă consistentă ca această capodoperă în cuptor.
Decorațiuni festive de toamnă pentru casă din sticlă, cu detalii absolut rafinate. Necesare de casă confortabilă de toamnă, faceți clic pe imagini pentru prețuri.
Să urmați rețeta și videoclipul meu de mai jos și faceți rapid și ușor caserola de dovleac, gata în aproximativ 45 de minute.
Această caserolă se prepară atât de repede și ați putea cu ușurință să o pregătiți din timp și apoi să o aruncați în cuptor chiar înainte de cină. Și, după cum mulți dintre voi știți deja, iubesc o rețetă de caserolă. Am multe prezentate aici pe Not Entirely Average și consider că sunt o modalitate ușoară de a combina totul într-un singur fel de mâncare și de a o numi o masă. Sincer, sunt un economizor de timp, și nu doar pentru că sunt ocupată, ci și pentru că sunt seri în care pur și simplu nu vreau să gătesc. Lucrul grozav la această rețetă de caserolă de dovleac este că, deși este grozavă servită cu o rețetă de pui, este, de asemenea, foarte ușor să o transformi într-o masă completă, adăugând resturile rămase de rotisor tocat direct în caserola în sine. Dacă o gătesc în acest fel și intenționez să o îngheț pentru mai târziu, doar o marchez „garnitură” sau „principală” pe etichetă.
Citește alte rețete preferate de caserolă, cum ar fi
Creamy Chicken Alfredo Casserole
.
Sour Cream Noodle Bake
Rotisserie Chicken Casserole
Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie
Shaker Chicken Pudding
În acest an luăm foarte în serios recolta și Halloween-ul. Colectarea bomboanelor va fi cu siguranță foarte diferită, dacă nu cumva chiar deloc, dar ne vom asigura că casa și veranda noastră din față sunt înfricoșătoare! Necesarul pentru casa confortabilă de toamnă, faceți clic pe imagini pentru prețuri.
Nu există niciun secret pentru caserolele de dovleac galben, dar v-aș încuraja să le preparați atunci când dovleacul este în sezon, apoi să le congelați pentru a le savura în lunile de toamnă și iarnă.
Când m-am mutat pentru prima dată pe cont propriu, banii erau puțini. Adică, foarte strâmtorați. Am început să îmbrățișez rețetele pe care mama și bunica mea le făceau și le serveau pe masa noastră de zeci de ani. Și am apreciat grădina de casă a familiei noastre într-un mod nou. Îmi amintesc că plecam de la serviciu (încă lucram în orașul în care am crescut) și mă îndreptam direct spre casa părinților mei înainte de a intra pe autostradă pentru a merge acasă. Făceam ravagii în grădinile mamei mele, pe care ea le punea pe masa din verandă până se hotăra ce să facă cu ele. Roșii, ardei, uneori vinete, fasole verde și cartofi, dar întotdeauna dovlecei și dovlecei. Ea lua un cărucior din hambar și se plimba cu mine de-a lungul perimetrului grădinii și îmi spunea să iau ce vreau sau să iau ceea ce recoltase deja pe verandă. Sincer, plimbarea până la hectarul din spate era o tranziție plăcută între muncă și naveta mea în așteptare. Asta și faptul că, la urma urmei, era încă, și va fi întotdeauna, ACASĂ. Mi-a fost dor de părinții mei. Da, îmi era dor de ACASĂ. Poate de aceea prepararea rețetelor cu care am crescut a fost atât de ușoară.
Coșurile de tutun sau coșurile clasice de cules sunt o modalitate frumoasă de a expune bunătățile din grădină în bucătărie.
canapea de grădină
canapea de grădină
grădină trug
Trugurile de grădină și coșurile de tutun fac ca strângerea legumelor, florilor și fructelor din grădină să fie ușoară și cu totul elegantă. Acestea sunt, de asemenea, cadouri FABULOASE pentru grădinarul din viața ta. Necesare pentru grădina de bucătărie, faceți clic pe imagini pentru prețuri.
Un dovleac este, din punct de vedere tehnic, un fruct. Acest lucru se datorează faptului că acesta conține semințe și provine din partea înflorită a unei plante.
Îmi amintesc ziua în care am primit primul meu exemplar al revistei Southern Living Magazine prin poștă la noua mea adresă. A spune pur și simplu că am fost entuziasmat ar fi fost puțin spus. Am luat un teanc de bilețele autocolante de pe tejghea și m-am îndreptat spre veranda mea. Apoi, am început să folosesc bilețelele adezive pentru a „tabula” proiectele, ideile și rețetele pe care urma să le fac. Am pus tab-uri pe tot. Am pus etichete pe pagini pentru orice, de la 101 moduri de a folosi brânza cheddar, la aranjamente florale făcute cu ierburi ornamentale. Noile mele săpături urmau să fie cele mai bune dacă învățam de la profesioniști. Și în curând, după ce m-am abonat la toate revistele „casă și grădină”, îmi luam notițele lipicioase și tabulam alte publicații. Aș fila oameni care erau experți în rețete cu un singur fel de mâncare. I-aș fi pus etichete Marthei Stewart… ca tot ceea ce a făcut vreodată. Și, destul de curând, aș face o nouă filă în cutia mea de rețete pentru rețete familiare mie, cum ar fi rețete pentru caserole de dovlecei și alte metode pentru legume de grădină. Și, deși îmi plăcea rețeta Southern Living pentru caserola de dovleac din sud cu biscuiți Ritz și mi s-a părut ușor de preparat caserola de dovleac Pioneer Woman a lui Rhea Drummonds, cu piper cayenne și firimituri de biscuiți, tot mă întorceam la rețeta mamei mele. Era cea pe care o știam și o iubeam. Și era timpul ca eu să o exersez pe a ei și să o pun la punct.
Cum se prepară caserola de dovleac
Când a început pandemia și lumea a fost anunțată că trebuie să intre în carantină, am început să primesc e-mailuri. Țineți minte, sunt încă un blogger începător, așa că am trecut de la a primi 4 sau 6 mesaje de la cititori în fiecare săptămână la peste 20 sau 30 de mesaje pe săptămână. Ideea esențială? Gătitul din propria cămară. Vedeți, atât de mulți dintre noi au ajuns în acel punct în care mesele gata preparate și mâncarea la pachet erau norma. Apoi, timpul s-a oprit. Școala s-a oprit. Munca s-a oprit. Treburile de zi cu zi, cum ar fi banca, oficiul poștal și cumpărăturile, s-au oprit. Recunosc, și eu am intrat puțin în panică. Dar știam că îi pot ajuta pe cei care îmi întindeau mâna. Știam că pot ajuta pentru că știam rețetele și metodele pe care le gătisem și le coceam și le muream și le înghețam de zeci de ani înainte de a mă gândi vreodată că voi avea o adresă de e-mail, cu atât mai puțin un blog culinar într-o zi.
Atâta timp cât aveți o tavă de copt, sunteți în stare să pregătiți această garnitură clasică pe care toată familia dvs. o va savura cu siguranță. Am adăugat aici imagini ale caserolelor și ale vaselor de copt. Faceți clic pe imagine și link-ul deschide articolul pentru cumpărare într-o fereastră nouă.
Multe rețete au apărut imediat, rețete care ar putea ghida bucătarul începător de acasă prin cămara propriei bucătării, în ciuda faptului că nu știam exact cu ce inventar lucrăm. Dar trebuia să presupun că elementele de bază se aflau acolo; paste, orez, supe condensate, conserve de legume și fasole și, speram și eu, amestec pentru umplutură. Această rețetă ușoară de caserolă de dovleac se bazează pe dovleac, bineînțeles. Dar este, de asemenea, despre alimentele de bază din cămară care îl ajută pe bucătarul începător să întindă ingredientele pentru a satisface burțile goale. Și nu a existat NICIODATĂ un moment în care creativitatea culinară și unsoarea de cot să fie atât de solicitate. Rețete de caserolă de dovleac galben sunt cam peste tot. Multe apelează la brânză, ouă, chiar și maioneză. Am auzit de la mulți cititori care au spus că, dacă nu ar fi fost prinși cu garda jos, ar fi cumpărat brânză și alte produse lactate. Ouăle au fost o mare problemă, deoarece nu existau prea multe pe rafturile magazinelor alimentare.
Dar în această metodă, REȚETA MAMEI MELE, vă demonstrez cum să faceți o caserolă de dovleac cu acele supe condensate, umplutură uscată, ierburi din dulapul dumneavoastră, câteva linguri de unt topit și puțină sare și piper. Ei bine, și dovleac galben, bineînțeles. Dovlecelul va funcționa absolut la fel de bine în această rețetă. Dacă nu aveți o ceapă, înlocuiți cu ușurință șalota sau prazul. Nu aveți smântână? Dacă aveți lapte bătut sau Crème Fraiche, sunteți gata. Iar dacă niciuna dintre acestea, atunci faceți piure o combinație de brânză de vaci împreună cu 4 linguri de lapte și 2 lingurițe de suc proaspăt de lămâie în robotul de bucătărie. Et Voila! Un substitut de primă mână pentru smântână. Nu aveți morcovi? Luați o altă legumă rădăcinoasă sau un alt dovleac de iarnă, cum ar fi butternut. Toate se gătesc exact în același mod în această metodă.
Cazerola ușoară de dovleac este genul de rețetă care cere să fie dublată sau chiar triplată. Side Dish
Bucătărie: Americană
Cuvinte cheie: caserolă, sudică, dovlecei galbeni
Porții: 10 porții
Calorii: 227kcal
Autor: D: Jenny de la Not Entirely Average
Echipament
Cazerolă de 9 x 13 inch
Ingrediente
Știați că este foarte ușor să imprimați o versiune a unei jumătăți de rețetă sau chiar o rețetă dublă pe Not Entirely Average? Treceți peste dimensiunea porției (evidențiată în albastru, scrie 24 pe această rețetă) și apoi glisați linia albă spre stânga pentru a face mai puțin sau spre dreapta pentru a face mai mult. Acest „calculator” vă permite să vă jucați până când obțineți numărul de porții pe care îl doriți. Ușor.
Ingrediente pentru caserola ușoară de dovleac
2 livre de dovleac galben de vară tăiat în bucăți de 1/2 inch, aproximativ 4 sau 5 dovlecei medii
2 morcovi rași sau tăiați
1 ceapă mică, tăiată cubulețe
6 uncii amestec de umplutură cu ierburi
1 cutie de 10 uncii de supă cremă de pui
1 1/4 cești de smântână
1 linguriță salvie uscată
1 linguriță cimbru uscat
1 linguriță cimbru uscat
1 linguriță pătrunjel uscat
1/2 cană de unt dulce sărat topit
sare și piper după gust
Instrucțiuni
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 350°F.
Ungeți o caserolă cu unt sau stropiți-o cu spray de gătit antiaderent.
Aduceți la fierbere o oală mare cu apă. Adăugați dovleacul tăiat felii, ceapa și morcovul. Reduceți focul și continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, sau până când dovleacul este fraged.
Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați amestecul uscat de umplutură cu ierburile uscate și untul topit. Amestecați bine pentru a le acoperi.
Într-un bol mare, amestecați bine crema de supă de pui și smântâna.
Scurgeți bine legumele. Folosiți un piure de cartofi pentru a presa ușor orice apă suplimentară din dovleac. Adăugați legumele în amestecul de smântână și combinați. Adăugați amestecul de umplutură la amestecul de smântână și combinați. Adăugați sare și piper după gust.
Întoarceți în caserola pregătită și coaceți timp de 30 de minute și bubuie.
Note
Această caserolă se păstrează câteva zile în frigider și poate fi reîncălzită cu ușurință. Dacă se prepară în avans pentru a fi servită mai târziu, se coace la 350 grade F timp de numai 15 minute. Opriți cuptorul și deschideți ușa. Lăsați caserola să stea în cuptor până când se răcește ușor. Scoateți-o din cuptor și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Reîncălziți la 350 grade F de la frigider la cuptor timp de 20 până la 30 de minute sau până când bubuie. Aceasta este o rețetă care se poate congela. Urmați metoda de preparare în avans și congelați după ce caserola s-a răcit puțin. Această caserolă poate fi transformată într-un fel de mâncare principală, adăugând resturi de pui Rotiserie sau cârnați afumați sau kielbasa rumenite și fierte.
Leave a Reply