Câte proteine sunt într-un albuș de ou: Dezvăluirea faptelor!

Să vorbim despre adăugarea de proteine la mesele noastre zilnice și oul este primul lucru care ne vine în minte; mai ales atunci când poate fi savurat sub formă de atât de multe opțiuni delicioase la micul dejun, cum ar fi omleta, omletă, fiert sau fiert în prealabil și chiar scufundat. Indienii au devenit puțin mai creativi și au adăugat curry la ouăle noastre fierte pentru a obține un delicios ou-curry sau pur și simplu au făcut un ou masala bhurji folosind acest ingredient versatil. Dar, în afară de gustul său bun, oul este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale de promovare a sănătății. Albușul de ou este o modalitate fără colesterol și cu un conținut scăzut de grăsimi de a adăuga un strop de proteine în dieta dumneavoastră; chiar și cei care au probleme cardiovasculare se pot bucura de el ca masă zilnică la micul dejun.

Câte proteine sunt în albușul de ou?

În timp ce gălbenușurile de ou conțin cele mai multe proteine, albușurile de ou nu sunt mai prejos. Potrivit lui Ritesh Bawri, nutriționist și fiziolog, „un gălbenuș de ou (la 100 de grame) are un conținut de aproximativ 16 grame de proteine, în timp ce un albuș de ou conține 11 grame”. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, un singur albuș de ou poate contribui la aproximativ cinci procente din necesarul zilnic de proteine, dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii.

Câteva beneficii pentru sănătate ale albușului de ou

Proteinele din albușul de ou sunt consumate de corpul nostru pentru a ne menține mușchii puternici, ajută la menținerea țesuturilor și ne îmbunătățesc sistemul imunitar. De asemenea, permite celulelor noastre să producă enzime care sunt esențiale pentru un metabolism sănătos și hemoglobină, care ajută în continuare la transportul oxigenului către țesuturile noastre.

Proteinele din albușurile de ou sunt consumate de corpul nostru pentru a ne menține mușchii puternici.

Și dacă sunteți în căutarea unei mese cu puține calorii pentru a menține acel regim de fitness, doar încărcați-vă cu albușuri de ou, excluzând partea galbenă, bineînțeles. Deoarece albușul de ou este bogat în vitamina B-2, acesta furnizează, de asemenea, nutrienți importanți organismului nostru care ajută la descompunerea alimentelor și permite celulelor noastre să producă energie, mai ales după antrenament.

Galbenușul de ou vs albușul de ou

Dar a existat întotdeauna o dezbatere dacă un gălbenuș de ou este mai sănătos decât albușul? Ritesh Bawri explică: „Atât albușul, cât și gălbenușul de ou sunt sănătoase pentru dumneavoastră. Din punct de vedere istoric, se credea că gălbenușul de ou avea colesterol și, prin urmare, era rău pentru inimă. Acest mit a fost demitizat acum, deoarece se crede pe scară largă că colesterolul din mesele noastre nu este cauza principală a colesterolului ridicat din organism.” Gătitul cu albuș de ouDacă mâncatul albușului de ou este plictisitor, fă-l interesant adăugându-l în salatele tale cu mult broccoli, salată, spanac, roșii, et al. De asemenea, îl poți asocia cu carne slabă și legume. Mai bine, puteți coace albușul de ou până la perfecțiune și să-l savurați cu legume tăiate mărunt sau pur și simplu ca atare.

Să aveți o zi cu oul la fel de bună!