Băuturați apă după ce ați mâncat pepene verde: Este sigur sau nu?

Este sezonul pepenilor verzi. Deliciul dulce a umplut cărucioarele tuturor vânzătorilor de fructe din oraș, iar noi nu am putea fi mai fericiți. În afară de faptul că este un fruct extrem de hidratant, pepenii verzi au o serie de beneficii pentru sănătate. Shilpa Arora, nutriționist macrobiotic și practician de sănătate, împărtășește: „Pepenii verzi conțin licopen, potasiu și o mulțime de alți nutrienți. Are fibre care mențin procesul de digestie în desfășurare.”

Potrivit cărții Healing Foods de la DK Publishing House, citrulina, un aminoacid important care se găsește în pulpa pepenilor verzi, poate stimula producția de oxid nitric care reglează tensiunea arterială și îmbunătățește fluxul sanguin. Așadar, merită cu siguranță să adăugați acest fruct suculent, de sezon, la planul dumneavoastră de dietă de vară. Îl puteți adăuga la salate sau îl puteți face suc, există o serie de moduri de a folosi pepenii verzi și, în același timp, o serie de mituri care îi înconjoară. O mulțime de oameni sugerează că nu ar trebui să beți apă după ce ați mâncat pepeni. Ne-am propus să explorăm dacă această sugestie deține vreun adevăr și iată ce am descoperit.

Cei care cred că pepenii verzi conțin 96% apă și, prin urmare, nu este nevoie să beți apă după ce i-ați consumat, deoarece aceasta vă poate împiedica sistemul digestiv prin diluarea sucurilor digestive. Alții sunt de părere că, din moment ce pepenele roșu conține în cea mai mare parte apă și zahăr sub formă de fructoză, a bea apă suplimentară după consumarea lui vă poate expune riscului de infecții stomacale. în conformitate cu Ayurveda, anumite combinații de alimente perturbă funcționarea normală a focului gastric și tulbură echilibrul doshas din corpul nostru. În cartea sa, Ayurvedic Home Remedies, Dr. Vasant Lad face o sugestie pentru toate tipurile de pepeni: ”mâncați-i singuri sau lăsați-i în pace”. Dr. Anju Sood, nutriționist din Bangalore, sfătuiește, de asemenea, să nu se bea apă după ce se mănâncă pepeni. Ea spune: „Vă poate afecta tractul gastrointestinal. Pepenele roșu este format în mare parte din apă, zahăr și fibre. Microbii sau bacteriile au nevoie de apă și zahăr pentru a se dezvolta și a se extinde. Așadar, dacă beți apă după ce ați mâncat pepeni, există mai multe șanse ca microbii să se răspândească în tractul gastrointestinal.”

Băutura de apă după pepenele roșu nu este recomandată de nutriționiști din cauza problemelor de burtă pe care le aducePotrivit lui Shilpa Arora, nutriționist macrobiotic și practician de sănătate spune: „Din moment ce pepenele roșu este în sine plin de apă, nu are sens să bei apă după ce l-ai mâncat. Ayurveda ne recomandă să evităm apa sau, de fapt, orice aliment cu pepene roșu. Atunci când pepenele roșu este consumat împreună cu alte alimente, acesta încetinește procesul de absorbție și digestie în stomacul nostru, ceea ce duce la o burtă acidă. Unele persoane cu un stomac sensibil experimentează stări de disconfort atunci când beau apă cu acest fruct. Așadar, cel mai bine este de evitat, însă nu există suficiente dovezi științifice care să demonstreze că pepenele roșu și apa nu sunt compatibile.” Bucurați-vă de minunatul fruct într-un smoothie, într-o salată sau pur și simplu mâncați-l crud. Indiferent dacă acest mit este adevărat sau nu, cu siguranță nu este un motiv pentru a evita pepenii verzi. Așadar, nu ezitați să vă răsfățați și poate evitați să beți apă ca măsură de precauție.