Apple Cinnamon Swirl Bread
Astăzi sărbătorim scăderea foarte binevenită a temperaturii cu niște Apple Cinnamon Swirl Bread.
Moale și delicioasă, bucătăria voastră se va umple de bunătăți delicioase cu scorțișoară și pun pariu că vă veți linge buzele în timp ce așteptați.
Trigeți un scaun și luați o furculiță pentru că…. Repet, temperaturile răcoroase au ajuns ÎN SFÂRȘIT aici, în sudul Louisianei!
Am avut prima zi sub 90 de grade ieri și sărbătorim și scoatem eșarfele și cizmele până la genunchi. Mi-am spălat chiar și terasa din spate în așteptarea livrării de mulci în acest weekend, asigurându-mă că totul este frumos și curat pentru aranjarea noastră de toamnă.
Sezonul de toamnă este FAVORITUL meu.
Dați-mi frunze căzute. Dați-mi supă. Dați-mi dovleci și seri confortabile pe verandă. Dați-mi toată pâinea coaptă!
În prezent, veranda mea este ca de toamnă, dar pe 15 octombrie va face tranziția pentru a adăuga Halloween. Apoi vine luna noiembrie, care se află în fruntea listei mele preferate. Sezonul dulce al Zilei Recunoștinței este preferatul meu suprem. Evident, perioada Crăciunului este un concurent de top, dar sezonul sărbătorilor devine atât de aglomerat și grăbit încât luna noiembrie îl depășește ușor.
Am vorbit despre asta în articolul meu din noiembrie înRegistru, dar una dintre activitățile mele preferate din noiembrie este participarea la Ziua Națională a Legăturilor.
Ingrediente
- ½ cană de zahăr brun deschis ambalat
- 1½ linguriță de scorțișoară măcinată
- ⅔ cană de zahăr
- ½ cană de unt, înmuiat
- 2 ouă
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1½ cești de făină integrală
- 1½ lingurițe de praf de copt
- ½ cești de lapte
- 1 măr mare, decojit și tocat fin
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 350 grade. Ungeți și făinați o tavă de pâine de 9 x 5 inch și dați-o deoparte. Amestecați zahărul brun și scorțișoara într-un bol și dați-le deoparte. Într-un mixer vertical, combinați zahărul alb și untul până când se omogenizează. Adăugați ouăle și vanilia și continuați să bateți la viteză medie până când se combină. Adăugați făina și praful de copt, apoi, la final, adăugați laptele.
Vărsați jumătate din aluat în tava pregătită și acoperiți cu merele tăiate. Bateți merele în aluat cu dosul unei linguri. Presărați cu jumătate din amestecul de zahăr și scorțișoară. Turnați aluatul rămas peste stratul de mere; acoperiți cu merele rămase și adăugați mai mult amestec de zahăr brun și scorțișoară.
Coaceți timp de 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul pâinii iese curată. Se lasă să se răcească în tavă 10 minute înainte de a fi transferată pe un grătar de răcire.
Fondată de o femeie pe nume EllynAnne Geisel, Tie One on Day are loc în fiecare an în ajunul Zilei Recunoștinței. Premisa este de a „dărui din inimă astăzi pentru ceea ce vom mulțumi mâine”. Cumpărați (sau creați manual) un șorț, coaceți ceva, băgați un bilet de încurajare sau o rugăciune în buzunarul șorțului, apoi porniți să găsiți pe cineva care să merite un astfel de gest de bunătate. Un vecin. Un coleg de serviciu. O persoană din comunitate. Opțiunile sunt nesfârșite.
Sfatul meu preferat de la Tie One on Day a fost rețetele de pâine de casă. Chiar nu poți da greș cu nimic copt într-o tavă de pâine. Se călătorește ușor, se înfășoară frumos în șorț (sau în prosopul de vase de sezon, dacă șorțurile nu sunt treaba ta), oferind în același timp ceva care poate fi savurat practic în orice moment al zilei.
În așteptare, am testat câteva rețete noi și această pâine Apple Cinnamon Swirl Bread cu scorțișoară se îndreaptă mai mult ca sigur spre o casă de lângă tine….sau, mai degrabă, de lângă mine. Dar se poate îndrepta spre una aproape de tine dacă o prepari chiar tu!
Să ai un weekend minunat! Sper ca vremea să fie în sfârșit frumoasă și lângă tine.
.
Leave a Reply