Apokries (Carnavalul) în Creta și în Grecia

Apokries (Carnavalul) în Creta și în Grecia

În vremea Marelui Carnaval
Chiar și bunicile o iau razna
Și bătrânii la fel,
Amințindu-și de zilele în care
Erau liberi ca păsările și zburau.
Și ce dacă sunt femei bătrâne?
Și ce dacă sunt bărbați bătrâni?
Vârsta nu atinge niciodată inimile oamenilor
Pentru că ei sunt mereu tineri.

Poem de Kostas Frangoulis

Apokries, Carnavalul, festivalul distracției și al mascaradei pentru tineri și bătrâni. La ce altceva te-ai putea aștepta de la un festival care ne vine de la străvechiul cult al lui Dionisos din Grecia?

Nu este o coincidență că Dionisos este zeul vinului. Vinul slăbește inhibițiileși aduce o stare de spirit moale și veselă care atinge apogeul în lumea creștină cu câteva zile înainte ca oamenii să înceapă postul lung al Postului Mare.

În timpul celor 40 de zile de post din Grecia, oamenii nu mănâncă carne sau produse de origine animală.Acesta este motivul pentru care cele trei săptămâni dinaintea Paștelui se numesc Apokries, adică „abținere de la carne”. Același lucru este valabil și pentru cuvântul „carnaval”,de la latinescul carne (carne) și vale (adio) .

Apokries – Istoria carnavalului

Potrivit gândirii actuale, carnavalul își are rădăcinile înceremoniile antice menite să ajute pământul să dea lăstari. Ajutorul magic a luat forma unor dansuri săltărețe și a diferitelor tipuri de mămăligă popularăși deghizare, pentru a proptiga spiritele dăunătoare. De-a lungul secolelor, unele dintre ceremoniile și tradițiile străvechi s-au pierdut, dar cele mai multe au fost încorporate în religia creștină și au căpătat o altă semnificație.

În Grecia antică, festivalul în cinstea lui Dionisos avea loc la începutul primăverii, deoarece Dionisos simboliza renașterea vieții după iarnă. Astăzi, carnavalul are loc în aceeași perioadă,dar nu la o dată fixă, deoarece depinde de sărbătoarea mobilă a Paștelui.

Sărbătorile de carnaval din Grecia

În timpul carnavalului, oamenii se costumează și se bucură de libertatea anonimatului.Sărbătorile de carnaval de astăzi sunt mult mai decoroase decât desfrâul dionisiac din antichitate, când adepții zeului alergau pe străzi fluturând falusuri uriașe și cântând cântece grosolane. Cu toate acestea,măștile îi lasă pe purtătorii lor să-și piardă seriozitatea și respectabilitatea și să se distreze, uitând de griji și probleme.

Se crede că masca este un descendent al vechilor măști de lut identice purtate de actorii din comediile și dramele satirice ale Greciei antice.Apoi, romanii au făcut multe măști diferite, reprezentând diferitele tipuri de comedie. Multe secole mai târziu, în nordul Italiei, s-a dezvoltat commediadell’arte, introducându-se personajele Arlechinoși Colombina, cu măștile și înfățișările lor respective, dar și măștile cu păsări de aur.

Carnavalul în Grecia

Cuvântul „carnaval” ne poate duce cu gândul la Carnavalul de la Rio din Brazilia sau la Carnavalul de la Veneția din Italia, dar carnavaluri importante au loc și în Grecia. Cel mai cunoscut este Carnavalul de la Patras din Peloponez, în timp ce Carnavalul de la Rethymnon devine și el din ce în ce mai popular și mai bine organizat în fiecare an. Un alt carnaval bine cunoscut în Creta este cel din Malia, care se îmbunătățește și el de la an la an.Cazul orașului Heraklion poate fi unic în Grecia; carnavalul său a fost faimos la începutul secolului XX, dar a decăzut treptat.

Apokries – Tradiții de carnaval

1. În timpul celei de-a doua săptămâni de Apokries, cunoscută sub numele de „Kreatini” (Săptămâna cărnii), se poate mânca carne în fiecare zi, chiar și în zilele tradiționale de post de miercuri și vineri.
2. Joi din a doua săptămână de carnavaleste cunoscută sub numele de „Tsiknopempti” (TsiknaThursday). Acesta este momentul în care încep festivitățile. În mod tradițional, fiecare trebuie să gătească carne pentru ca fumul sau „tsikna” să umple aerul și toată lumea să știe că este o zi de sărbătoare. Așa se vede că Tsiknopempti și-a primit numele.
3. La Tsiknopempti își fac apariția primii mascați și au loc primele petreceri de carnaval.Barurile și cluburile sunt pline, mai ales în orașe. Existătoate tipurile de costume și îl puteți închiria pe cel pe care îl preferați. Astăzi veți vedea pe străzi femei incredibil de urâte. Femeile grecești au devenit brusc inestetice? Nu, doar că o mulțime de bărbați se costumează în femei, cu rezultate hilare.
4. Săptămâna a treia se numește „Tyrini” (Săptămâna brânzei) -oamenii pot mânca produse lactate și pește, dar nu și carne.
5. Apokria se încheie în „Kathari Deftera” (Lunea curată), prima zi a Postului Mare, postul de 40 de zile până în Duminica Paștelui. În Lunea Curată se ține „koulouma”. Toată lumea pleacă la țară, mănâncă mâncare de post și zboară zmeie. Oamenii obișnuiau să își confecționeze singuri zmeii și era nevoie de multă îndemânare pentru ca zmeul tău să zboare mai sus decât restul.

Halvas, dulceața de Apokries

Pentru greci, halvas este o dulceață de Postul Mare, în special tipul făcut cutahini și vândut sub formă cilindrică sau dreptunghiulară. Acest tip este numit halva macedoneană. Se vinde în funcție de greutate și este disponibilă și cu ciocolată sau nuci.

.