Am gustat toate oțeturile de băut de pe piață și iată's recenzia mea

Dintr-o dată, sticlele de 4 dolari de „oțet de băut” erau peste tot. O întreagă vitrină de băuturi de la Whole Foods-ul meu local le este dedicată – separat de vitrina de kombucha. Îmi place gustul acru funky al oțetului din cidru de mere, felul în care transformă apa într-o culoare tulbure, ca o găleată de scurgere după o furtună și/sau o fântână a tinereții de 4 dolari. Am simțit că trebuie să le încerc…TOATE.

Nu au existat studii majore care să dovedească definitiv beneficiile ACV-ului (au existat câteva studii în care vă puteți scufunda aici), mai ales motivul discret pentru care sunt atât de populare – ca un presupus inhibitor al apetitului și ajutor pentru pierderea în greutate. Nici Dr. Aaron Carroll, a cărui carte The Bad Food Bible a schimbat modul în care mănânc și privesc mâncarea (sună hiperbolic, dar vorbesc serios, cartea este uimitoare), nu ar putea, din motive medicale, să o aprobe ca tonic pentru sănătate.

Cu toate acestea – și aceasta este o mare parte a cărții și a filozofiei alimentare a lui Carroll – dacă vă place felul în care are gust, dați-i drumul. Consumul de ACV diluat cu apă nu vă va face rău, „dar nu ar trebui să vă faceți iluzii că există beneficii masive de îmbunătățire”, a spus Carroll.

Așa că, având asta în minte, pe parcursul a două luni, am încercat cât mai multe oțeturi de băut (sau „oțet tonic”) pe care am putut să le pun mâna. Acestea trăiesc într-o lume puțin mai amorfă decât șampania, care de obicei are zahăr și suc de fructe infuzat care dă o aromă mai puternică de fructe. Marcarea liberă a mărcii înseamnă că „oțetul de băut” poate fi orice-și dorește în acea sticlă (concentratul de suc de mere este popular, la fel și stevia). Am învățat foarte repede că este necesară diluarea. O doză simplă – și multe dintre ele sunt vândute în mod strălucit ca „doze”, cu o aureolă adăugată de leac miraculos – mi-a făcut esofagul să ardă și am simțit cum smalțul dinților și mucoasa stomacului se șterg ca în fotografia de familie din Înapoi în viitor.

Testul gustativ următor este un clasament exact al acestui lucru: Cât de bine aceste companii echilibrează acru, dulce, sărat și acru. Ce băutură are pur și simplu un gust bun? În afară de unele probleme …gastrointestinale când am exagerat, nu am observat nicio schimbare în ceea ce privește sănătatea, pielea, capacitatea de a stăvili o răceală, greutatea sau energia. Procedați cu propria prudență, prieteni.

Toate produsele prezentate pe Healthyish sunt selectate în mod independent de către editorii noștri. Cu toate acestea, atunci când cumpărați ceva prin intermediul link-urilor noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să câștigăm un comision de afiliere.