Acidul acetic: informații generale

Vedere generală

Acidul acetic, cunoscut și sub numele de acid etanoic, este un lichid limpede și incolor care are un miros înțepător, asemănător cu cel al oțetului. Atunci când este pur (100% acid acetic) este denumit acid acetic glacial.

Utilizări ale acidului acetic

Acidul acetic este principalul component al oțetului, care conține între 4 și 18% acid acetic. Este utilizat ca conservant și aditiv alimentar (cunoscut sub numele de E260).Cantități mari de acid acetic sunt utilizate la fabricarea unor produse precum cerneala pentru imprimarea textilelor, coloranți, substanțe chimice fotografice, pesticide, produse farmaceutice, cauciuc și materiale plastice. Este, de asemenea, utilizat în unele produse de curățenie de uz casnic pentru a îndepărta calcarul.

Cum ajunge acidul acetic în mediul înconjurător

Acidul acetic poate pătrunde în mediul înconjurător din evacuările și emisiile din industrii. Arderea materialelor plastice sau a cauciucului și gazele de eșapament de la vehicule pot, de asemenea, să elibereze acid acetic în mediu. Atunci când este eliberat în sol, acesta se evaporă în aer, unde este descompus în mod natural de lumina soarelui. Este de așteptat ca nivelurile de acid acetic în mediul înconjurător să fie scăzute.

Expunerea la acid acetic

Oamenii produc în mod natural cantități mici de acid acetic. Acesta joacă un rol important în metabolismul grăsimilor și carbohidraților din organism. Acidul acetic este prezent în mod natural în unele alimente neprocesate, inclusiv în fructe, și este prezent în unele alimente ca aditiv. De asemenea, poate exista o expunere prin utilizarea produselor de uz casnic care conțin acid acetic. Expunerea la niveluri scăzute de acid acetic în mediul înconjurător, ca parte a unei diete normale și din utilizarea corectă a produselor de uz casnic nu ar trebui să provoace efecte adverse asupra sănătății.

Expunerea la niveluri mai ridicate de acid acetic este mai probabil să aibă loc într-un cadru profesional. Cu toate acestea, nivelurile de siguranță sunt aplicate pentru a proteja angajații care pot fi expuși la acid acetic la locul de muncă. Astfel de niveluri sunt sub cele despre care se crede că ar putea cauza efecte nocive.

Cum ar putea afecta sănătatea dumneavoastră expunerea la acid acetic

Prezența acidului acetic în mediul înconjurător nu duce întotdeauna la expunere. Pentru ca acesta să provoace efecte nocive asupra sănătății, trebuie să intrați în contact cu el. Puteți fi expus la acidul acetic prin respirație sau ingestie, sau prin contactul cu acesta pe piele. În urma expunerii la orice substanță chimică, efectele adverse asupra sănătății cu care vă puteți confrunta depind de mai mulți factori, inclusiv de cantitatea la care sunteți expus (doza), de modul în care sunteți expus, de durata expunerii, de forma substanței chimice și dacă ați fost expus la alte substanțe chimice.

Nu este de așteptat ca o expunere la un nivel scăzut la acid acetic din alimentație sau din utilizarea corectă a produselor de uz casnic care conțin acid acetic să provoace efecte adverse asupra sănătății.

Expunerea la soluții diluate de acid acetic poate provoca iritații. Inhalarea vaporilor de acid acetic poate provoca iritații ale ochilor, nasului și gâtului și tuse.

Expunerea la soluții mai concentrate de acid acetic (>25%) poate provoca leziuni corozive.

Respirarea vaporilor cu niveluri ridicate de acid acetic poate provoca iritații ale ochilor, nasului și gâtului, tuse, senzație de apăsare în piept, dureri de cap, febră și confuzie. În cazuri grave pot apărea leziuni ale căilor respiratorii, un ritm cardiac accelerat și leziuni oculare. Se poate produce o acumulare de lichid în plămâni care poate dura până la 36 de ore pentru a se dezvolta.

Ingestia concentrațiilor mai mari provoacă imediat arsuri la nivelul gurii și gâtului, dificultăți de respirație, salivare, dificultăți de înghițire, dureri de stomac și vărsături (poate exista sânge în voma).

Contactul pielii cu acid acetic puternic poate provoca dureri, arsuri și ulcerații. Contactul cu ochii provoacă durere, contracții ale pleoapelor, lăcrimare a ochilor, inflamații, sensibilitate la lumină și arsuri.

Acidul acetic și cancerul

Acidul acetic nu este considerat a fi o substanță chimică ce provoacă cancer.

Persoane vulnerabile

Persoanele cu probleme respiratorii, cum ar fi astmul, pot fi mai sensibile la efectele inhalării acidului acetic. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile mai ridicate de acid acetic pot provoca iritarea căilor respiratorii, ceea ce duce la opresiune toracică, respirație șuierătoare și lipsă de aer.

Supraexpunerea la acid acetic în timpul sarcinii și la copilul nenăscut

Nu este de așteptat ca o expunere la un nivel scăzut la acid acetic din alimentație sau din utilizarea corectă a produselor de uz casnic care conțin acid acetic să dăuneze copilului nenăscut.

Există informații limitate despre supraexpunerea la acid acetic în timpul sarcinii. Iritantul sau corozivul tinde să apară la punctul de contact, de exemplu, iritarea pielii sau a ochilor. Absorbția acizilor în organism este în general scăzută și, prin urmare, nu provoacă efecte în alte părți ale corpului. Prin urmare, este puțin probabil ca acidul acetic să aibă un efect direct asupra copilului nenăscut. Cu toate acestea, dacă expunerea la acid acetic determină o stare de rău a mamei, acest lucru poate afecta sănătatea copilului nenăscut.

Copii

Dacă copiii respiră, ingerează sau ating acidul acetic, vor avea efecte similare cu cele observate la adulți. Nu este de așteptat ca aceștia să fie mai sensibili la efectele acidului acetic.

Produsele de curățenie casnice care conțin acid acetic trebuie depozitate într-un recipient adecvat și ținute în afara razei de acțiune a copiilor.

Ce trebuie să faceți în cazul în care sunteți expus la acid acetic

Nu este de așteptat ca expunerea la nivelurile de acid acetic așa cum se găsesc în oțetul de casă să provoace daune.

Dacă este expus la acid acetic mai concentrat:

• trebuie să vă îndepărtați de sursa de expunere
• dacă v-ați murdărit cu acid acetic pe piele, îndepărtați hainele murdare (nu peste cap), spălați zona afectată cu apă călduță și săpun timp de cel puțin 10-15 minute și consultați un medic
• dacă v-a intrat acid acetic în ochi, îndepărtați lentilele de contact, irigați ochiul afectat cu apă călduță timp de cel puțin 10-15 minute și cereți sfatul medicului
• dacă ați inhalat sau ați ingerat acid acetic, cereți sfatul medicului

.